Soup nan kanna - resèt senp nan asyèt soti nan bèt volay nan bwa ak domestik

Si ou se fatige nan bouyon tradisyonèl ki baze sou poul ak kodenn, eseye bouyi soup ki sòti nan yon kanna. Sa a entènasyonal plat gen varyasyon anpil: ki soti nan Azyatik, nan ki bèt volay la nan zwazo a se sèlman yon ti kras obvarivaetsya, nan Ewopeyen an satire, ak yon meli melo sou pye yo ak renmen.

Soup te fè soti nan kanna endijèn

Pou ou kab vin pi plis lwil, kadav la nan yon kanna domestik ap boure plat la ak yon maksimòm de gou, Se konsa, pa parese ale nan mache ki pi pre a nan rechèch nan pwodwi sa a komen. Tankou yon soup kanna, akòz dansite li yo, se plis okoumansman de ragout, li diferan de sasyete akòz kontni an segondè nan idrat kabòn konplèks.

Engredyan:

• kanna - 1-1,5 kg;
• lwil oliv - 50 g;
• zonyon - 1 pc .;
• chantrèl - 500 g;
• dlo - 1.5 lit;
• marjolòm - 2 ti kiyè luil;
• pèl lòj - 1 atik;
• kawòt - 1 moso;
• seleri rasin - 1 moso;
• yon ti ponyen nan Dill vejetasyon.

Preparasyon

1. Anvan ou bouyi soup soti nan kanna, ou bezwen fè bouyon, pou ki kadav la lave vide ak dlo epi kite sou chalè ki ba pou yon èdtan ak yon mwatye, de tan zan tan retire bri soti nan sifas la.
2. Sove legim yo tranche epi mete chantrèl yo. Add sèl ak marjol.
3. Se vyann bèt volay demonte ak tounen nan bouyon an, vide lòj la ak pèmèt li nan bouyi.
4. 15 minit anvan manje a, ranpli plat la ak yon boukannen, epi apre sa, kite l melanje anba kouvèti a.

Souch kanna ak nouy

Chinwa yo te pote pwosesis la nan soup soti nan kanna nan pèfeksyon, Se konsa, si ou yo pare pou eksperyans ak konbinezon dwòl, santi yo lib yo sèvi ak resèt ki anba la a. Baz la se yon melanj tradisyonèl nan senk epis santi bon, ki ou ka achte nan yon mache Azyatik oswa fè pwòp ou yo.

Engredyan:

• kanna tete - 2 pcs .;
• Bird ankadreman - 1 moso;
• rasin nan jenjanm (grat) - 1 ti kuiyè ½. kiyè;
• sòs soya - 70 ml;
• aniz zetwal - 3 pcs .;
• plim zonyon vèt - 3 moso;
• Szechuan pwav - zongle;
• yon melanj de senk epis santi bon - 1 ti kiyè;
• lay - 4 dan;
• nouy diri - nan gou.

Preparasyon

1. Ankadreman Bird vide de lit dlo epi kite sou dife pou yon èdtan ak yon mwatye.
2. Fry kanna tete jouk sèk, Lè sa a, mete nan fou a pou 10 minit nan 180 degre.
3. Fry tranch nan jenjanm ak lay.
4. Add epis santi bon yo, vide tout bouyon filtre a.
5. Add nouy diri plat la epi tann jiskaske li pare.
6. Ou ka tou melanje soup kanna ak nouy endijèn ki baze sou farin ble ak eu ze, si ou vle fè plat la plis satisfè.

Kanna soup ak diri

Si apre dine a fèstivite nan frijidè a te gen yon skelèt kanna ak moso nan vyann sou li, sèvi ak li kòm yon baz pou yon bouyon rich nan style Endonezyen. Akòz itilize nan rete nan zwazo a tout antye, ou pral jwenn yon trè satire sou-baz ki baze sou vyann blan ak nwa, ki divèsifye teksti an nan cho la.

Engredyan:

• kanna kwit (rès manje) - 1 moso;
• zonyon - 1 pc .;
• Sitwonèl - 3 tij;
• lay - 1 tèt;
• Champignons - 200 g;
• Jasmine diri - 1 ti kuiyè.

Preparasyon

1. Kwit yon tèt lay tout nan 200 degre pou apeprè mwatye yon èdtan, ak Lè sa a peze soti sa ki cho nan dan yo.
2. Kote plat nan kouto a kraze tij yo nan sitwon. Fry yo ansanm ak moso nan zonyon jouk transparans nan lèt la, mete keratin nan lay, kilè eskèlèt la nan zwazo a ak kwit sou chalè ki ba pou yon koup la èdtan.
3. Souch bouyon an, ajoute nan li lave diri ak dyondyon.
4. Soup diri ak kanna pral pare apre grenn yo ap adousi.

Soup soti nan ravèt nan kanna

Sa a varyasyon Alman nan soup la kanna te fè soti nan jivèt, men si ou vle jwenn plis pwoteyin, Lè sa a, san danje ajoute boulèt blan soti nan nenpòt zwazo lòt - yon resèt natif natal jis resevwa li. Depi kanna a se yon pwodwi ki se etonan chè ak difisil yo rive jwenn, yo ta dwe maksimòm posib gou a dwe extrait soti nan li.

Engredyan:

• Kanna bwat - 1 kg;
• dan - 3 ti boujon;
• Laurel fèy - 2 moso;
• zonyon - 1 pc .;
• yon pye ble nan seleri - 1 moso;
• kawòt - 1 moso;
• sou yon ti ponyen nan rezen ak CRANBERRI;
• prun - 10 moso;
• poul boulèt - 8-10 pcs.

Preparasyon

1. Anvan prepare soup ki sòti nan yon kanna, vide likid yo lave ak de lit dlo, rete tann pou bouyi a, retire bri a, li mete griye a ak Laurel.
2. Spade legim yo koupe ansanm.
3. Fini jete fredi ak koupe, retounen tounen nan chodyè a ak fri ak fri sèk.
4. Mete boulèt yo si ou itilize yo.
5. Le pli vit ke boulèt yo vini - soup la kanna se pare!

Kanna soup ak dyondyon

Yon lòt fason yo sèvi ak rès manje yo soti nan fèt la. Yon otrich-tounen premye plat, kwit nan style Chinwa, gen chiitake dyondyon nan lis la nan engredyan. Sa yo dyondyon gen yon gou rich Woody ak bon sant. Pou kèk èdtan nan kwit manje, tranpe shiitake a, epi ajoute rès la nan dlo a nan plat la.

Engredyan:

• kwit kanna (rès manje) - 1 moso;
• Cheche sèk - 20 g;
• sik - 15 g;
• sòs soya - 10 ml;
• farin mayi - 10 g;
• lay - 2 dan;
• cho tchili - 1 moso;
• nouy - 300 g;
• zonyon vèt - 3 plim.

Preparasyon

1. Retire tout vyann lan, epi ranpli ankadreman an avèk yon lit dlo ak kwit pandan 30 minit.
2. Tranpe chiitake a ak fri li.
3. Nan rès la nan dlo a, delye sòs la soya ak farin mayi.
4. Retire kilè eskèlèt la, epi ajoute bouyon, vyann, lay, fwomaj, pwav ak sik nan bouyon an.
5. Apre 2-3 minit apre bouyi, yon soup bon gou ak kanna pral pare.

Pwa soup ak kanna

Soup nan kanna, resèt senp nan ki te egziste nan cuisine ansyen Ris, yo popilè sèjousi. Youn nan yo se yon soup pwa ak yon kanna, resèt la ki pa te chanje anpil jiskaske jounen jodi a. Nan konsistans li yo, li sanble ak yon pure, men konsève klasifikasyon nan premye a.

Engredyan:

• kanna - 1 moso;
• zonyon - 2 moso;
• pwa koupe - 400 g;
• diven - 250 ml;
• Rosemary - 2 branch;
• lay - 2 dan;
• pòmdetè - 4 pcs .;
• seleri - 1 tij.

Preparasyon

1. Prepare bouyon an rich soti nan zwazo a, divize vyann lan, ak souch likid la.
2. Mete vyann, pwa ak pòmdetè nan yon marmite.
3. Sove rès legim yo, mete remèd fèy yo, vide nan diven an epi kite l evapore mwatye.
4. Voye boukannen an nan soup la kanna ak lay la kraze.

Sovaj kanna soup

Nan metriz la gastronomik nan franse a pa gen okenn egal, paske pa gen okenn seleksyon nan resèt klasik pa ka fè san varyasyon yo sou sijè sa a. Kanna soup, resèt yo nan yo ki dekri nan gastronomik modèn franse, se distenge pa saturation li yo, men li konsève légèreté li yo.

Engredyan:

• pwa - 200 g;
• maj - 3 fèy;
• Laurel - 2 fèy;
• pwaro - 1 moso;
• janbon - 250 g;
• kawòt - 1 moso;
• janm kanna - 2 pcs .;
• jenn chou - 1 pc.

Preparasyon

1. Pwa tranpe.
2. Sèvi ak pye kanna pou prepare kizin lan.
3. Fry la janbon ak pwaro ak kawòt, ajoute chou koupe, remèd fèy.
4. Separe vyann lan nan zo yo, retounen li nan bouyon an ansanm ak pwa yo, epi kwit jiskaske mou.
5. Nan fen a, ajoute legim yo.

Soup soti nan yon kanna nan yon multivark

Pwochen fwa, lè ou mande tèt ou ki soup kwit soti nan yon kanna, sispann nan vèsyon an nan multivark la. Ralanti Brasri nan yon mòd byen chwazi ap ofri ou ak pa sèlman yon baz ideyal pou yon cho, men tou, ap prezève plenite nan gou.

Engredyan:

• bouyon - 2 lit;
• kanna kwit - 300 g;
• dous pwav - 2 pcs .;
• zonyon - 1 moso;
• seleri - 2 tij.

Preparasyon

1. Jete engredyan yo nan bòl la.
2. Kwit soup la sou bouyon an soti nan kanna a nan mòd nan "Varka" jouk siyal la.