Fre fre se yon envite souvan nan asyèt nan cuisine Ris, menm patisri dous yo prepare ak patisipasyon l ', sipleman resèt. Gou a tounen nan fèy vèt se yon konpayi ekselan pou yon varyete engredyan epi nou pral pale sou kèk nan yo nan materyèl sa a.
Fre souch soup
Engredyan:
- poul (zèl, do) - 275 g;
- zonyon - 1 pc. (ti);
- epis santi bon pi renmen nan pwa pou bouyon;
- be - 1 pakèt jenere;
- pòmdetè - 125 g;
- bwokoli - 125 g;
- dous pwav (juicy, charnèl) - 2 pcs .;
- joumou - 165 g;
- jenn zonyon vèt - 5 plim;
- pèsi, koryandè, Basil;
- yon gous nan wouj pwav;
- lay;
- tomat keratin oswa sòs - 45 g.
Preparasyon
Kwit poul la ak yon zonyon antye ak grenn santi bon jiskaske pare. Ekstrè vyann lan ak zonyon, poul la gratis nan zo, ka zonyon an jete lwen. Nan bouyon an bouyi voye pòmdetè tranche, bwokoli kwochi, joumou joumou ak piman dous. Kwit pou 15 minit. Retounen vyann lan nan bouyon an, ajoute tomat la, koupe be ak lòt vèt. Kouvri, fèmen chalè a, kite l melanje. Sispann soup nan yon bòl sèvi yo dwe sezonman ak pwav cho ak lay - sa a pral fè soup la dwòl.
Salad ak fre fre
Engredyan:
- friz fre - 145 g;
- orti jèn - 165 g;
- konkonb - 225 g;
- zonyon vèt - 3 plim;
- branch nan Dill fre ak pèsi - 35 g chak;
- natirèl yogout - 90 g;
- sèl.
Preparasyon
Rense tout vèt yo anba dlo frèt, debarase de keu ak tij. Fèy nan orti yo ta dwe doused ak dlo bouyi ak cheche. Tij zonyon an rense, koupe an ti moso ak fèy yo ti nan be ak orti piti nan yon bòl lajè. Genyen tou ajoute konkonm yo koupe fre, ki se de preferans kale nan. Sezon ak yon yogout frèt, ajoute ak melanje.
Tat ak be ak blueberries fre
Engredyan:
- soufle ledven farin - 425 g;
- oksal-275 g;
- yon ti ponyen blueberries;
- ze a pa gwo - 1 moso;
- sik - 165 g;
- farin - 25 g.
Preparasyon
Koule farin lan. Pandan tan sa a, be, pwòp, rense, sèk. Koulye a, fèy papye yo, debarase m de ke yo ak tranch yon ti kras.
Soti nan tès la, fòme de kouch egal epi mete yon sèl sou anba a nan fòm la lwil oliv. Pye ak blueberries fwote ak sik epi imedyatman mete nan mato a. Kouvri gato a ak kouch dezyèm lan, pwoteje bor yo, voye sifas la ak ze a bat epi voye li nan yon dife pou chofe fou cho. Apre 20 minit, tat la pral mawon, epi ou ka jwenn li. Yon fwa li te refwadi yon ti kras, koupe l 'nan tranch epi eseye li.
Ki sa ki kwit ak frèt fre?
Yon fason konplètman etranj yo sèvi ak yon pakèt ti nan be ak mouton se kwit pi bon gou nan yon kokiy kroustiyan.
Engredyan:
- zonyon - 125 g;
- fars ram lan - 375 g;
- lay - 2 dan;
- kimen, koryandè - 1 ti kiyè chak;
- be - 165 g;
- ti ponyen nan nwa Pine;
- brynza - 65 g;
- bè;
- fèy soufle fèy.
Preparasyon
Defrost farin lan fini, epi yo kòmanse prepare ranpli a.
Premye a tout, fri nan yon semi-bag nan zonyon nan lwil oliv, ajoute koupe a lay nan tranch, rete tann jiskaske yon sèl nan dènye bay parfen a, Lè sa a, vide epis santi bon yo santi bon epi ajoute fars baton an la. Pèmèt vyann lan nan mawon epi mete be a be sou li. Lè lèt la pèdi Elastisite li yo, fre fouraj la nan lavni epi ajoute fwomaj ak nwa.
Koupe farin lan nan segman nan fòm lan nan kare, mete ranpli a etranj nan sant la ak zongle bor yo pou ke yo jwenn yon triyang. Kwit pate yo nan dife pou chofe fou a nan 210 degre pou 12 minit.