Blanmange - yon resèt pou jele sansib sou yon baz letye, nan ki, tou depann de resèt la, ajoute tranch fwi, bè, nwa. Eleman nan baz nan vèsyon an natif natal nan desè se lèt zanmann, ki se kounye a avèk siksè ranplase ak bèf, tounen krèm, fwomaj Cottage.
Ki jan yo kwit manje blancmange?
Dessert blanmange prepare elemantè soti nan pwodwi senp ak abòdab, san yo pa pran anpil tan, si ou pa pran an kont peryòd la oblije solidifye délikatès la.
- Jelatin se pre-tranpe nan yon pòsyon nan dlo frèt oswa lèt, Lè sa a, li fonn nan yon beny dlo oswa nan yon fou mikwo ond, san yo pa bouyi.
- Brase nan jele dlo nan lèt, tounen krèm oswa bazdok baz, ki dwe nesesèman omojèn.
- Li pèmèt yo ajoute nan fwi ak mou fre, bè, vapè fwi sèk, nwa koupe nan baz la nan tranch.
- Blanmange se yon resèt ki egzije redi nan frèt la, pou ki resipyan yo ki gen yon desè koule atè yo mete yo nan frijidè a.
Blanmange - yon resèt klasik
Vèsyon ki pi lakonik nan desè se blancmange letye, pou preparasyon an ki itilize nwa, soya, bèf oswa kabrit lèt. Se baz la plis aromatize ak adisyon nan vaniy, epi se lantikite a trete a fini ajoute pa ajoute krèm vide nan yon kim epè.
Engredyan:
- lèt - 200 ml;
- krèm - 350 ml;
- granules sik - 60 g;
- jelatin - 10 g;
- vaniy ekstrè - 10 ml.
Preparasyon
- Chofe lèt nan bouyi ak sik, retire nan chalè, melanje nan vaniy.
- Tranpe jelatin nan de gwo kiyè dlo frèt, kite pou 30 minit, lè sa a ajoute nan yon baz lèt cho, brase jiskaske tout granules yo éklèrè.
- Apre refwadisman nan jele lèt la, vide krèm melanje nan li, se mas la gaye sou mwazi yo.
- Kite blancmange ak lèt ak krèm pou friz nan frèt la.
Almond Blancmange - resèt
Blanmange, ki gen senp resèt yo pral prezante pita, achte yon gou bèl pa ajoute Almond tè. Plizyè nwa (3-5 pcs.) Ka ajoute anmè, rès la yo se dous. Anvan yo itilize, nwa yo dwe netwaye nan gato yo, pou ki pre-vide pou 2-3 minit ak dlo bouyi, ak Lè sa a, pase dlo frèt ak drenaj yo.
Engredyan:
- nwa - 250 g;
- lèt ak dlo - 100 ml chak;
- krèm - 500 ml;
- granules sik - 250 g;
- jelatin - 25 g.
Preparasyon
- Kraze nwa yo nan yon blenndè, pandan l ajoute nan menm tan an piti piti dlo, ak Lè sa a, lèt.
- Melanje baz la zanmann ak sik ak chalè jiskaske kristal yo fonn, Lè sa a, filtre nan yon twal koton, peze.
- Tranpe jelatin nan 200 ml dlo, fonn jouk granules yo fonn, melanje nan yon likid zanmann nan ki vide krèm te ajoute apre refwadisman.
- Jwèt Blancmanje zanmann nan fòm, kite friz nan frèt la.
Blancmange ak krèm tounen - resèt
Blanmange - yon resèt ki ka fèt ak krèm tounen, diminye pri a nan yon desè pare yo ki te fèt nan yon fason menm jan an, ak nan menm tan an ap resevwa pa gen okenn mwens merite pou gou li yo. Li enpòtan yo pran yon pwodwi ki byen glasé ak yon gwo pousantaj nan grès, ki pral pèmèt li fwe li jiska yon teksti Airy ak Fertile.
Engredyan:
- lèt - 250 ml;
- tounen krèm - 500 g;
- granules sik - 250 g;
- jelatin - 25-30 g;
- vanilin.
Preparasyon
- Jelatin vide ak lèt glase, kite pou anfle.
- Chofe melanj lan nan yon beny dlo ak vibran jiskaske granules yo konplètman fonn, fre.
- Fwèt krèm nan tounen ak vaniy jiskaske an gonfle, piti piti ajoute sik.
- Melanje lèt jele ak mas krèm tounen.
- Vide blancmange soti nan krèm tounen sou kremankam, bay friz nan frèt la.
Blancmange ak fwi
Si ou vle gou yon desè jele ak tout kalite file, blancmange ak biskwit ak fwi pral fè jis amann pou objektif sa a. Itilize kòm yon aditif ou ka savoyardi oswa tranche moso biskit. Nan eleman fwi yo, bannann, pèch, fre oswa nan bwat, anana yo ideyal.
Engredyan:
- bonbon biskit - 250 g;
- fwi - 500 g;
- lèt ak krèm - 250 ml chak;
- fwomaj kotaj - 500 g;
- granules sik - 250 g;
- jelatin - 3 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 2/3 tas;
- vanilin.
Preparasyon
- Melanje lèt, fwomaj kotaj, sik, vaniy, fwe tout bagay ak yon blenndè.
- Brase nan krèm nan frape.
- Tranpe jelatin nan dlo, fonn pa chofaj, ajoute nan baz la lèt.
- Koupe bonbon yo ak fwi yo, mete yo nan mwazi, vide kouch yo ak melanj lèt jele.
- Yo mete fwi blancmange pandan plizyè èdtan nan frèt la.
Blancmange ak yogout
Vèsyon nan pi lejè pwochen nan desè a bon gou pral amize ak kontni ki ba kalorik akòz itilize nan yon natirèl yogout epè kòm yon eleman baz. Engredyan nan gou isit la se kwit kafe natirèl, bon jan kalite a ki pral depann de karakteristik final yo nan dous la.
Engredyan:
- lèt - 500 ml;
- yogout - 350 g;
- granules sik - 250 g;
- jelatin - 40 g;
- natirèl moulu kafe - 150 ml.
Preparasyon
- Melanje kafe a moulu nwa ak lèt ak sik, bay de fwa bouyi, lè sa a filtre nan koupe tisi a, fre, melanje ak yogout.
- Tranpe ak fonn pa chofe jelatin a, fre, meddle nan baz la lèt.
- Jwèt kafe blancmange sou kremankam, bay friz.
Blancmange soti nan yogout - resèt
Yon lòt vèsyon maksimòm dyetetik nan espesyalite se blancmange soti nan kefir, ki, tankou krèm tounen, yo ka nan nenpòt kontni grès. Rezilta a se okoumansman de krèm vaniy glas . Pou preparasyon an nan bagay dous, menm jan ak krèm brulee, kefir se ranplase ak fèrmante lèt konn kwit nan fou. Desè jele ka vide ak yon kromèt nan patisri, nwa oswa chokola.
Engredyan:
- kefir - 500 ml;
- krèm tounen - 4 ti kuiyè. kiyè;
- granules sik - 0.5 tas;
- jelatin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Vaniy sik - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Jelatin tranpe nan dlo, pandan l ajoute 4 ti kuiyè. kiyè, fonn pa chofaj ak vibran.
- Kefir, tounen krèm, vaniy ak plenn sik plenn ak yon mixer jiskaske kristal sik yo ap fonn.
- Kontinye fwete a, vide nan dlo cho jele.
- Vide soti yon anpil nan kremankam, se pou li friz nan frijidè a.
Curd blancmange - resèt
Blancmange fwomaj, resèt la ki pral prezante pwochen, ap lakòz yon tanpèt nan emosyon yo ki pi pozitif, li te gen plezi ak yon teksti mou dwòl. Si pa gen okenn gous vaniy, ou ka ajoute ekstrè vaniy oswa vanilin nan konpozisyon an, men se pa san pèt nan gou. Sèvi desè nan kremankah, ajoute siwo, bè oswa konfiti.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 500 g;
- krèm tounen ak lèt - 250 g;
- sik an poud - 1 vè;
- jelatin - 30 g;
- vaniy gous - 2 pcs.
Preparasyon
- Nan lèt, jelatin se tranpe.
- Se fwomaj Cottage bat ak krèm tounen ak sik an poud.
- Nan lèt la ak jele, grenn ki soti nan gous vaniy yo te ajoute, chofe ak brase, men se pa pèmèt melanj lan bouyi.
- Brase nan lèt la jele nan jele nan mas la kurd.
- Yo vide blan yo sou fòm yo, kite yo friz nan frèt la.
Blancmange ak anana
Pleasant gou ak siplemantè juiciness achte yon blancmange fwomaj cottage ak anana . Sèvi ak fwi nan bwat nan tranch prepare oswa koupe mug yo an kib. Anvan yo ajoute nan baz la jele, se aditif la jete nan yon kolòn ak pèmèt yo drenaj byen, epi, depreferans, se plis cheche.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 500 g;
- krèm tounen ak lèt - 1 vè;
- sik an poud - 1 vè;
- jelatin - 30 g;
- anana nan bwat - 200 g;
- vaniy sik - 20 g.
Preparasyon
- Nan lèt la, jelatin kouvri, kite pou 30 minit, apre yo fin ki li chofe, vibran, jouk granules yo fonn.
- Rice fwomaj la cottage ak poud sik, vaniy sik ak krèm tounen epi ajoute blenndè a.
- Melanje jele lèt ak tranch nan anana nan mas la lèti, pwopaje soti nan mwazi, pèmèt yo friz.
Blancmange ak kakawo - resèt
Resèt sa a pou rayisab desè ak nòt chokola. Se baz la lèt nan ka sa a complétée ak poud kakawo, ki pral ranpli délikatès la ak gou a vle ak bon sant. Krèm ak lèt yo ta dwe pran pi gra epi ajoute nan konpozisyon an si ou vle, yon ti kras vaniy sik, vaniyil oswa vaniy natirèl.
Engredyan:
- krèm - 200 g;
- lèt - 1 l;
- sik an poud - 1 vè;
- jelatin - 50 g;
- kakawo poud 30 g;
- dlo - 300 ml.
Preparasyon
- Nan 150 ml dlo frèt, granules jelatineuz yo tranpe.
- Melanje poud lan ak kakawo, ak Lè sa a, ak dlo ki rete a.
- Vide nan yon melanj de lèt piti bouyi, Lè sa a, jele dlo.
- Fè yon veso sou recho a ak chofe pandan y ap vibran, men se pa pèmèt yo bouyi.
- Vide blancmange chokola sou mwazi yo, epi apre solidifikasyon se te sèvi ak krèm vide.
Blancmange ak bè
Bon gou ak bon gou vire blanmange ak blueberries, mur, frèz, Franbwaz oswa Korint, bè yo te ajoute nan fondasyon an jele antyèman, yo dwe antye ak sèk an menm tan an. Olye pou yo krèm tounen tankou yon baz pou desè, ou ka pran yon ti bouk mou, melanje li ak yon ti pòsyon nan lèt nan yon blenndè.
Engredyan:
- tounen krèm - 500 g;
- dlo 250 ml;
- sik - 1 tas;
- jelatin - 30 g;
- bè - 500 g.
Preparasyon
- Jelatin se tranpe nan dlo pou 30 minit, apre yo fin ki li chofe jiskaske granules yo fonn.
- Bat moute krèm tounen, piti piti ajoute sik, reyalize bèl.
- Vide nan jele dlo a apre refwadisman, Lè sa a, bat ankò.
- Brase nan baz la nan bè yo, chanjman mas la nan kremanki oswa fòm la an jeneral, se pou li friz.