Kouman fè yogout endijèn?

Petèt, kounye a tout moun konnen sou benefis ki genyen nan yogout. Kòman pou fè yogout natirèl lakay ou, li pi ba a.

Kouman fè yogout endijèn nan yon multivarya?

Engredyan:

• natirèl yogout - 180 g;
• lèt pasterize - 1.5 lit.

Preparasyon

Se lèt pasteurize chofe a 40 degre, ak Lè sa a, nou mete nan li yogout natirèl ak ajite byen, ou ka menm bat melanjeur la. Nou vide melanj la ki kapab lakòz sou ti krich pwòp, kouvri yo ak kouvèti oswa yon fim epi mete yo nan yon multivark. Vide dlo nan li, tanperati a ki pral sou 40 degre, li ta dwe kouvri krich pa ¾. Nan pati anba a nan bòl an menm tan nou kouvri ak yon moso twal. Vire sou "Chofaj" la pou 20 minit, Lè sa a, fèmen aparèy la, men se pa louvri kouvèti a. Kite yogout nan lavni pou yon èdtan, Lè sa a, vire sou "Chofaj la" pou 20 minit epi vire l 'ankò pou yon èdtan epi kite l melanje pou 3 èdtan Apre sa, ou ka netwaye yogout la nan frèt la.

Kouman fè yogout endijèn san yo pa yogurtnitsy?

Engredyan:

• lèt 3.2% grès kontni - 2 lit;
• fre krèm tounen pou ledven - 40 g.

Preparasyon

Se lèt pasteurize chofe a 37 degre. Nan lèt cho nou mete ledven an - nan ka nou an li se krèm tounen. Brase byen epi vide lèt la nan bokal la. Apre sa, mete l nan yon chodyè ak dlo cho (anviwon 55 degre). Kouvri chodyè a ak yon kouvèti, vlope avèk yon sèvyèt terry gwo epi kite gade nan pou 6. Soti nan lèt ak krèm tounen, ou pral jwenn ase likid yogout bwè.

Kòman yo fè Yogout endijèn - Recipe

Engredyan:

• sourdou - 1 sache;
• ultra-pasterize lèt - 2 lit.

Preparasyon

Se ultra-pasterize lèt vide nan yon marmite ak chofe a 38 degre. Surchof lèt pa ka, otreman bakteri yo nan li tou senpleman mouri ak yogout pa soti. Se konsa, vide ledven an nan lèt la ak brase. Lè sa a, ou ka fè bagay sa yo yon fason diferan: si gen yon ti fi yogout, jis gwo. Nou vide lèt la ak ledven an sou krich pwòp, mete li nan aparèy la, vire l 'sou epi kite li pou 6 èdtan. Apre sa, yogout la bèl bagay yo pral pare. Nou mete krich anvan matrité plen nan frijidè a ak nan yon pati oswa de ou ka deja manje yo. Ou ka tou chodyè ak lèt ​​ak ledven byen sere anlè nan yon dra epi kite nan yon kote ki cho pou yon èdtan nan 6-8. Ou pral jwenn tou yon yogout ekselan.

Kouman fè yon yogout epè nan kay la?

Si ou fè krèm pou fè yogout, pou egzanp 10% grès, yogout ap soti nan yon konsistans dans. Pou rezon sa yo, grès lèt endijèn se tou apwopriye. Bagay la prensipal la se pa bliye bouyi li anvan ou sèvi ak yo.

Nou te di ou ki jan fè yogout natirèl nan kay la. Koulye a, ou konnen ke sa a se pa difisil!