Krèm pou yon gato galèt vire yon ankourajman nòmal nan yon délikatès ekskiz, san yo pa anpil efò soti nan metrès la. Gen anpil kalite kouch sa yo: flan, krèm tounen, lèt kondanse, yogout, bannann. Menager ki gen eksperyans pataje resèt nan krèm ki pi senp ak bon gou, pwodiksyon an nan ki pa pran anpil tan.
Ki kalite krèm ki itilize pou yon gato galèt?
Pou krèp, krèm yo ap prepare nan krèm tounen, krèm, bè, yogout, epi gen opsyon plis rafine - ak fwomaj mou ak karamèl. Chak resèt gen karakteristik pwòp li yo pou kwit manje, men yo fè trete yo bon gou, youn ta dwe pran an kont sa yo konsèy jeneral:
- Pou fè yon krèm pou yon gato galèt, ou bezwen jwenn nan yon asenal kwizin lakay yon bòl pratik oswa chodyè, jiska yon lit, yon glas mezire ak gwo kiyè. Ou pa ka fè san yon mixer oswa blenndè, li difisil yo bat byen nan men, ak pwosesis sa a se pa fasil. Anvan fwete, melanje melanj la byen.
- Krèp kwit mens, sa yo ke yo tranpe byen.
- Krèm pou gato krèp yo ta dwe epè ak kolan, otreman li pral koule soti.
- Pou yon gato 7 cm wo ase pou 20 krèp, si ou fè li pi wo, li pral konvenyan nan koupe, epi li pral pran plis tan tranpe pwodwi a.
Krèm poul pou galèt gato
Opsyon ki pi senp ak bon gou se yon gato galèt ak krèm tounen. Li enpòtan yo chwazi engredyan yo dwa pou rafrechisman, krèm tounen yo ta dwe pran sèlman nan kontni gwo grès, otreman li jis pa pral kraze. Anvan pweparasyon, yo ta dwe pwodwi a byen refwadi, Lè sa a, krèm nan ap vire soti epè. Li pi bon pou mete krèm tounen pou 10 minit nan frizè a jis anvan ou fwe li.
Engredyan :
- tounen krèm - 250 g;
- sik an poud - 200 g;
- vaniy sik - 50 g.
Preparasyon
- Bat moute krèm a tounen nan bèl la.
- Pa sispann pwosesis la, piti piti vide sik la an poud.
- Lè krèm pou gato poul la, mete l nan frijidè a pou 15 minit.
Classic flè krèm pou yon gato galèt
Yon lòt opsyon rapid se yon gato galèt ak flan. Ou ka achte brikèt pare-fè ak delye nan dlo cho, men li la pi plis bon gou enpreye tèt ou. Bagay ki pi difisil nan pwosesis la - toujou ap brase melanj lan jiskaske li klou, gade soti pou ke li pa boule deyò, sinon ou pral gen delye krèm lan ankò. Opsyon sa a bon nèt pou gato, fwomaj, krwasan.
Engredyan :
- eu - 4 moso;
- sik - 200 g;
- farin - 50 g;
- lèt - 50 ml;
- vaniy sik - 50 g.
Preparasyon
- Lèt bouyi, retire nan chalè.
- Bat moute sik ak jòn.
- Brase melanj lan nan lèt la.
- Sou yon chalè ki ba, pote nan yon bouyi, fre yon ti kras.
Curd krèm ak jelatin pou yon gato galèt
Krèm nan pi bon pou yon gato galèt, ki ka itilize pou gato, yo jwenn nan fwomaj Cottage. Nan konpozisyon, li se menm jan ak mousse, vaniy bay gou, se toujou yon limyè dans. Menager anpil ajoute fwi fre ak bè. Pou anpeche krèm nan soti nan seche epi yo pa tronpe, jelatin se mete nan fòmilasyon a, pandan ke li enpòtan yo swiv resèt la.
Engredyan :
- fwomaj kotaj - 900 g;
- lèt - 250 ml;
- bè - 200 g;
- sik - 9 ti kuiyè. l .;
- jelatin - 20 g;
- vaniy sik - 10 g.
Preparasyon
- Bon gou krèm pou gato galèt ap soti nan kay fwomaj Cottage, li dwe byen fwote, vide lèt.
- Bat melanj ak sik jiskaske lis.
- Adousi lwil oliv la.
- Jelatin tranpe nan lèt pou 10 minit, chofe nan yon beny dlo konplètman fonn.
- Add jelatin a ak bè nan melanj la lètkaye, fwe.
- Yo dwe gaye krèm frèt ak jelatin pou yon gato galèt imedyatman, jiskaske li kòmanse epesman fòtman.
Krèm pou gato galèt ak lèt kondanse
Krèm nan pi senp pou yon gato galèt se soti nan lèt kondanse. Nan tan Sovyetik yo nan defisi a, li te yon ralonj ralonj pou Menager yo, epi kounye a li te ede nan kèk minit yo bati fekondasyon pou gato oswa fars pou boulanjri. Nwaye yo depreferans adapte li, yo ta dwe koupe an avanse ak fri nan yon chodyè fri sèk pou 5-7 minit.
Engredyan :
- bè - 200 g;
- kondanse lèt - 1 bokal;
- nwa - 2 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Adousi lwil oliv la.
- Kondanse yon ti kras nan cho, yo vin pi likid.
- Fwote lwil nan li, Lè sa a, bat melanj lan ak yon blenndè.
- Add nwa yo, melanje.
- Ka griye krèp ak krèm nan lèt kondanse ka dekore avèk nwa kraze.
Galèt gato ak krèm-cottage fwomaj - resèt
Si ou vle enpresyone envite oswa bèt kay ak yon bagay dwòl, ou ka fè yon gato galèt ak krèm mascarpone , li nan tankou fwomaj krèm, lakay yo nan ki se Lombard. Li se prepare soti nan krèm grès, prezève pwopriyete yo nan lèt fre, gen yon gou bon gou, delika e se parfe bat.
Engredyan :
- bè - 180 g;
- fwomaj - 250 g;
- sik an poud - 100 g;
- vanilin - 10 g.
Preparasyon
- Lwil la se adousi, koupe an moso.
- Melanje ak fwomaj, fwe pou jiska 7 minit nan gwo vitès.
- Add sik la an poud, fwe yon lòt 5 minit, jiskaske li leve nan volim.
Krèm krèm pou gato galèt
Yon resèt pi konplèks, men byen posib - yon gato galèt ak krèm krèm . Krèm - yon pwodwi kaprisyeuz, anvan fwote, ou bezwen kenbe l 'nan frijidè a pou yon jou, ak pou pwosesis la ale pi vit, ou ka mete bale a ak mixer bòl nan frizè a pou 15 minit. Nan yon blenndè oswa yon konbine, li enposib fwe, otreman lwil oliv la ap vire soti.
Engredyan :
- krèm - 500 ml;
- sik an poud - 70 g;
- vaniy sik - 10 g.
Preparasyon
- Krèm yon fwe ti kras nan vitès ki ba.
- Add, kontinye, an poud sik.
- Apre ogmante vitès la nan mixer a, fwe jouk krèm nan kòmanse kenbe fòm nan, fòme tèt piti.
- Nan yon krèm krèm pou yon gato galèt, ou ka ajoute yon ti kras fonn chokola fonn nan fen a, Lè sa a, fwèt yon lòt koup la minit jiskaske pwodwi a dissolve konplètman.
Krèm chokola pou gato galèt - resèt
Yon trete bon gou pou envite yo pral yon gato galèt ak krèm chokola , menager anpil prepare l 'soti nan kakawo, men pou plenite nan gou li se pi bon yo pran fonn chokola. Nan pifò ka yo, achte anmè, nwa, men ou ka itilize lèt ak yon melanj de mozayik diferan, ak mi yo ki nan asyèt ka smeared ak yon tranch sitwon, Lè sa a, mas la pa bwa epi li pral fasil yo separe.
Engredyan :
- lèt - 250 ml;
- sik - 300 g;
- bè - 500 g;
- chokola - 170 g;
- ze - 2 pcs.
Preparasyon
- Lèt cho, vide sik, chalè, vibran, jiskaske sab la fonn, fre.
- Ze bat, vide nan melanj la, brase.
- Ajoute moso chokola, fonn.
- Kwit, vibran, jiskaske li epès.
- Fonn bè, bat ak krèm.
- Yon ti kras fre anvan gaye krèp.
Pake gato ak krèm yogout
Yon trè bon gou krèm senp pou yon gato galèt se te fè soti nan yogout ak mascarpone fwomaj oswa nenpòt lòt krèm. Tankou yon melanj ka itilize pou nenpòt gato oswa menm manje kòm yon desè separe. Yogout bezwen yon gwo kontni grès, pa gen aditif, yon opsyon klasik. Gen kèk metrès mete yon fig mase.
Engredyan :
- fwomaj - 250 g;
- yogout - 350 g;
- sik - 100 g;
- vanilin - 10 g.
Preparasyon
- Fwomaj yon fwe ti kras.
- Add sik, yogout ak vanilin, melanje byen.
- Ou ka alalejè bat melanje a, men nan vitès ki ba, ak pa plis pase 5 minit.
Galèt gato ak krèm bannann
Krèm ki pi rapid ak lejè pou yon gato galèt - fig, se prepare nan yon kesyon de minit. Pou sa a resèt ou bezwen yon mixer, li difisil manyèlman bat bave la ak anpil prekosyon mase bannann a bannann. Fwi yo pi bon yo pran gwo, jòn, ak ti tach nwa sou kale a yo, yo se mi a, ak trè fasil fwote.
Engredyan :
- krèm - 200 g;
- bannann - 3 moso;
- an poud sik - 3 ti kuiyè. l .;
- vaniy sik - 10 g.
Preparasyon
- Krèm fwe sik ak sik, fè si ke lwil la pa deplase lwen laktoserom la.
- Figi yo ta dwe netwaye, koupe, koupe nan yon blenndè oswa kneaded ak yon fouchèt.
- Add to krèm nan, "leve" mixer a nan yon bave.
Galèt gato ak krèm bè
Trè popilè nan ane sa yo Sovyetik te tou yon krèm lwil oliv , li te mete nan gato anpil ak gato, ak Menager ki gen eksperyans jere fè li nan kay la. Li sanble soti yon bon gou krèm epè pou yon gato galèt, ki se vo raple. Bagay pwensipal lan se mete bè omwen 82% grès nan bat byen, ak poud sik, epi yo pa sik, ak li krèm nan pa pral grenn krout.
Engredyan :
- lwil oliv - 300 g;
- Lèt - 0.5 lit;
- farin frans - 4 ti kuiyè. l .;
- sik - 1 atik;
- ze - 3 moso;
- vanilin - 10 g.
Preparasyon
- Bat ze ak sik an poud.
- Add farin frans, brase.
- Bouyi lèt la, vide nan yon melanje mens melanj lan ki kapab lakòz.
- Brew, fwe, jiskaske mas la epès.
- Cool yon ti kras.
- Lwil adousi, moulen ak vanilin, ajoute nan krèm.
- Bat jouk lis.
Galèt gato ak krèm kamèl
Menager anpil kwè ke krèm ki pi bon gou pou yon gato galèt se karamèl, li toujou ekselan pou gato, toast ak desè endividyèl. Opsyon sa a se pou sweeties, menm jan li vire soti yon ti jan ki gen sik. Si ou bezwen yon krèm epè, ajoute plis lwil oliv. Li enpòtan byen fonn sik, se konsa yo pa boule, ou ka ajoute yon koup la kwiyèr nan dlo.
Engredyan :
- kondanse lèt - 100 g;
- sik - 250 g;
- bè - 200 g;
- krèm - 150 g.
Preparasyon
- Sik cho, brase, jiskaske li kòmanse fonn epi yo vin Amber.
- Koupe bè a, ajoute yon sèl pyès nan sik la fonn piti piti.
- Top moute krèm nan, brase jouk lis.
- Cool, vide nan yon bokal, mete nan frijidè a.
- Kenbe pou 2 èdtan jiskaske li epès.