Yon souffle delika se yon plat senp ak byen ba-kalori ki pral parfe fini nenpòt repa, oswa li pral vin yon satisfè plat endepandan.
Souffle ka prepare ak adisyon nan nenpòt ki bè ak fwi, nan atik sa a kòm yon aditif bon gou pral fè yon bannann.
Resèt la pou yon souffle fig
Sa a se resèt la debaz pou yon souffle nan bannann, sa ki ka sèvi kòm baz pou pwòp modifikasyon ou nan plat la.
Engredyan:
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 5 ti kuiyè. kiyè;
- bannann - 2 moso;
- ji lacho - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ze jònze - 1 moso;
- ze blan - 3 pcs .;
- sèl - zongle.
Preparasyon
Bannann yo netwaye ak reskonsab pare ak yon blenndè. Nan pòmdetè kraze nou ajoute ji sitwon, se konsa ke fwi yo pa bouche, ze a jònze ak 2 ti kuiyè. kiyè sik.
Nan yon bòl separe, bat blan yo ze ak yon zongle sèl jouk tèt mou, ajoute gwo kiyè kiyè sik, epi kontinye fwote jouk pik solid ak yon briyan sifas blan fòme. Ak anpil atansyon melanje pwoteyin mas ak pure bannann .
Wile mwazi boulanjri wonn ak bè epi w ap voye yon ti kantite sik. Chak fòm plen ak yon souf bann epi nou voye dife pou chofe fou a pou 15 minit nan 200 degre.
Chokola-bannann gato-souffle
Engredyan:
Pou tès la:
- ze - 2 moso;
- farin frans - 1 atik;
- sik - ti kuiyè 3-4. kiyè;
- bè - 120 g;
- boulanjri poud - 1 ½ ti kiyè;
- kakawo poud - 2 ti kuiyè. kiyè.
Pou yon souffle:
- krèm gra - 500 ml;
- bannann - 2 moso;
- nwa chokola - 120 g;
- sik - 3/4;
- jelatin - 1 pake (15 g).
Preparasyon
Soft melanj bè ak sik, ajoute ze ak fwe melanj lan jiskaske lis. Nan yon bòl separe, melanje engredyan sèk: farfade tamil, kakawo, boulanjri poud. Nou tonbe dòmi engredyan sèk melanj lwil oliv la, melanje epi voye kwit nan fòm lwil oliv pou 30-35 minit nan 180 degre.
Jelatin se vapè ak dlo cho ak gòch anfle. Krèm whisked ak sik, melanje ak chokola fonn ak jelatin, melanje ak kite nan frijidè a pou 5-7 minit.
Sou yon gato eponj ki refwadi vide soufle, mete deyò sou li moso nan yon bannann epi kite nan frijidè a jiskaske konplètman trampe.
Cottage fwomaj ak soufle soufl nan multivarya la
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 200 g;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bannann - 1 moso;
- ze - 2 pcs.
Preparasyon
Bannann se reskonsab pare ak yon blenndè. Fwomaj Cottage se siye nan yon Van ak melanje ak pure bannann, ajoute sik ak 1 ze jònze. Melanje mas la jiskaske inifòm.
De blan ze yo bat yo nan bave epi yo ajoute nan mas la bannann-kurd, nètman konekte bave a pwoteyin ak rès la nan engredyan yo.
Nou vide baz la pou souf la nan mwazi an epi mete l nan multivark la. Nou kwit plat la pou 20 minit nan "kwit machin vapè" mòd la.