Nan rechèch nan yon plat tradisyonèl pou te, san dout chwa a tonbe nan direksyon resèt la pou dyondyon. Premyerman, sa a plat ki disponib nan vèsyon senp ak mèg, ak Dezyèmman, li trè nourisan ak nan menm tan an trè bon plat ak ékonomi. Sou resèt yo nan nwaye ak nwa, nou pral pale nan atik sa a.
Sirèn siwo myèl ak nwaye
Engredyan:
- farin frans - 2 atik;
- bè - 60 g;
- boulanjri poud - 10 g;
- siwo myèl - mwatye yon syèk;
- sik - 1/3 nan yon syèk;
- ze - 2 moso;
- lèt - 50 ml;
- nwaye - 50 g;
- kannèl, jenjanm tè - pa zongle;
- kale 1/2 sitwon.
Preparasyon
Sou yon beny dlo nou mete yon marmite ak siwo myèl ak bè, fonn engredyan yo de, vibran toujou, Lè sa a, ajoute sik, zès ak epis santi bon melanj lan, retire veso a soti nan dife a. Toujouman vibran, nou prezante ze nan melanj la siwo myèl-lwil oliv. Add nwa yo koupe. Se farin lan sèd ak yon poud boulanjri ak pòsyon yo ajoute nan engredyan yo likid. Nan farin a fini, ajoute lèt, yon lòt fwa ankò melanje tout bagay ak vide nan yon fòm grese. Nou mete tapi nan siwo myèl nan prechofe a 180 degre pou 30-35 minit.
Tapi ak nwa ak fwi sèk
Engredyan:
- farin frans - 160 g;
- ze - 2 moso;
- sik - mwatye yon syèk;
- boulanjri poud - 5 g;
- fwi sèk (rezen, abriko cheche, prun, nwa) - nan gou.
Preparasyon
Ze bat ak sik nan bave a epi ajoute nan melanj la sifted ak farin frans pou fè boul. Se farin pare melanje ak nwa tranche ak fwi sèk ak kwit nan 180 degre 25-30 minit.
Kapèt ak nwa ak rezen chèch
Engredyan:
- lèt - 1 atik;
- farin frans - 2 atik;
- lwil oliv legim - mwatye yon syèk;
- sik - 160 g;
- poud boulanjri - 1 1/2 ti kiyè.
- rezen - 1 ti ponyen;
- zanmann - 1 ti ponyen;
- kakawo poud - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Vide marmite a ak lèt sou dife a epi ajoute sik nan li. Le pli vit ke kristal yo sik konplètman fonn, ajoute bè a lèt la ak melanje. Nan yon veso separe, melanje sèk
Raisins vapè dlo cho, ak nwa apeprè koupe ak yon kouto. Mete engredyan yo prepare nan melanj lan lèt. Ann kòmanse k ap kale farin lan. Farfye tamil nan pòsyon te ajoute nan melanj lan lèt, vibran li kontinyèlman. Le pli vit ke farin lan rive nan konsistans nan krèm epè, vide l 'nan yon plato boulanjri grese epi mete l' nan yon fou prechofe a 180 degre. Apre 45-50 minit , yon rezen ak rezen ak nwa ka pran nan dife pou chofe fou a epi sèvi sou tab la.