Tankou yon pwodwi itil tankou fwa vyann bèf sètènman merite atansyon espesyal. Ak plis bon gou asyèt yo kwit nan men li, pi souvan nan ou vle wè yo nan meni ou. Jodi a nou pral kòmanse ak pi senp lan epi di ou ki jan li posib fri fwa vyann bèf fre nan yon pan chodyè délisyeuz.
Kouman bon gou fwa nan vyann bèf nan yon chodyè fri ak zonyon?
Engredyan:
- fwa vyann bèf fre - 690 g;
- zonyon anpoul - 145 g;
- tounsòl pitit pitit lwil oliv - 70 ml;
- farin ble - 130 g;
- sèl.
Preparasyon
Prepare preparasyon an nan fwa a vyann bèf, ou bezwen rense l ', li debarase m de fim sa yo ak veso sangen. Apre sa, li nesesè nan koupe pwodwi a nan tranch oswa blòk pa plis pase yon sèl ak yon santimèt mwatye epè.
An menm tan an, nou netwaye anpoul yo zonyon epi koupe yo nan semi-bag oswa bag. Koulye a, nou chodyè moso yo prepare nan fwa vyann bèf nan farin frans ak gaye l 'nan lwil flè solèy la rafine chofe nan yon chodyè fri. Sou tèt, nou kouvri pwodwi a ak bag mwatye zonyon ak fri plat la pou senk minit sou yon bò, ak Lè sa a, vire l 'sou, vide l' sou, kouvri l ', li kouvri l' pou yon lòt sèt a dis minit.
Kouman fri fwa vyann bèf ak krèm tounen?
Engredyan:
- fwa vyann bèf fre - 690 g;
- zonyon anpoul - 145 g;
- krèm tounen - 110 g;
- tounsòl pitit pitit lwil oliv - 70 ml;
- farin ble - 60 g;
- ji sitwon - 20 ml;
- pwav frèch tè nwa;
- sèk remèd santi bon - 1 zongle;
- sèl;
- vèt fre - yon brendiy kèk.
Preparasyon
Fwa nan vyann bèf lave ak libere soti nan fim sa yo koupe an tranch sou yon santimèt epè epi vide ak ji sitwon. Nou chodyè byen nan yon pwodwi farin frans ak fri nan byen chofe lwil oliv rafine rafine sou gwo dife nan tout kote nan yon ront bouch-awozaj. Nou ekstrè pou yon ti tan fwa a sou yon plak, ak nan lwil la menm nou mawon anpoul yo ki te graje nan pòch yo ak koud ak bag. Zonyon an wouj, nou retounen fwa a vyann bèf nan chodyè a, ajoute krèm a tounen, sezon plat la nan gou ak sèl tab sèl, pwav (depreferans frèch tè), voye jete nenpòt remèd fèy aromat nan gou ou epi kite l brase pou senk minit.
Nou sèvi fwa a nan krèm tounen ak remèd fèy tise byen koupe, complétée ak pòmdetè bouyi
Ki jan yo fri fwa a ak vyann bèf fè li mou?
Anpil moun rankontre lè fri fwa a ak lefèt ke plat la vire soti twò difisil, ki siyifikativman gate gou a nan plat la. Sa rive si ou pa swiv tan an pou kwit manje rekòmande. Si se pwodwi a kite sou dife pi long pase sa nesesè, li achte yon teksti difisil ak pa byen bouch-awozaj. Tan an pi bon pou prepare fwa a ak yon epesè tranch nan sou yon santimèt se senk minit sou chak bò.