Asyèt jòjyen yo te sèvi pa sèlman nan restoran alamòd, men tou, prepare nan kwizin estanda. Plat nan krounin nan kèk Menager se satsivi soti nan poul nan Georgian, ki ka mete sou tab la sou nenpòt ki jou ferye. Nan Georgia li tradisyonèlman te sèvi kòm yon plat endepandan, gras a sasyete yo ka manje tout envite yo.
Ki jan yo kwit manje satsivi soti nan poul nan jòjyen?
Si ou vle dòlote kay ou bon gou satsivi, yon resèt reyèl Jòjyen se opsyon ki pi preferab pou kwit manje sa a plat. Si ou swiv tout kanon yo nan cuisine Caucasian, Lè sa a, ou ta dwe pran yon kodenn, men se manje ki pi delika ak bon gou jwenn lè li kwit nan yon poul. Pwosesis la pou kwit manje satsivi ak poul nan jòjyen sanble sa a:
- Se zwazo a kwit pou apeprè 40-45 minit. Li se Lè sa a, dezirab fri nan yon chodyè.
- Bouyon filtre. Tise byen koupe zonyon an ak fri li.
- Moulen nwa yo. Se mas la melanje ak safran, nwa pwav, koryandè, cilantro. Sa yo se epis santi bon abityèl yo pou satsivi.
- Delye bouyon an fè yon gazolin.
- Add zonyon ak bèt volay ak kwit jiskaske pare.
Ki jan yo kwit sòs sòs Jòjyen kòrèkteman?
Kòrèkteman kwit jasisyen satsivi sòs se ekstraòdinè satisfè ak bon gou. Men, moun ki swiv figi a, bagay la prensipal se pa abi, paske plat la se trè wo-kalori. Mèsi a varyete nan teknik gastronomik, pwosesis la pou kwit manje anpil senplifye, ak sòs la ka fè bon jan kalite trè wo. Yo nan lòd yo moulen tout eleman yo, ou bezwen yon blenndè. Preparasyon konsiste de bagay sa yo:
- Nwa chire ak epis santi bon pou satsivi nan yon blenndè.
- Ajoute yon bouyon ti kras, melanje tout bagay jiskaske konsistans nan likid la tounen krèm.
Satsivi soti nan poul ak krèm
Menager kaptivan toujou jwenn yon fason pou sòti, ki jan yo kwit manje satsivi soti nan poul, epi tou yon lòt plat lè pa gen ase manje nan frijidè a. Yon koup la linèt nan bouyon, ki kwit poul, ou ka itilize pou kwit manje, ak tout rès la mete sou kote pou plat la an premye. Gou se kwit ak krèm nan ki kontinye s'étendre vyann.
Engredyan:
- zonyon - 2 moso;
- farin frans - 1 ti kiyè;
- poul - 1 kg;
- krèm 33% - 200 ml;
- Bè - 2 ti kuiyè. l .;
- epis santi bon pou satsivi;
- lay - 4 dan;
- nwaye - 1 vè.
Preparasyon
- Kwit bouyon, ki soti nan ki ou bezwen 2 tas.
- Fè sòs la, melanje ak bouyon an ak krèm nan.
- Add zonyon yo fri ak zwazo a.
- Kite yo bouyi.
Satsivi soti nan poul ak krèm tounen ak nwa
Yon lòt vèsyon senplifye nan resèt la klasik se satsivi nan Georgian ak krèm tounen ak nwa. Avèk yon minimòm de depans ak pwodwi, manje a vire soti yo dwe orijinal ak moun rich. Nan Georgia, li manje tankou yon plat frèt, men anpil pito chofe li. Sèl plat ki akseptab se lavabo cho , nan ka ijans ou ka ranplase li ak hominy.
Engredyan:
- zonyon - 2 moso;
- poul - 1 kg;
- tounen krèm - 200 ml;
- epis santi bon;
- lay - 4 dan;
- nwa - 1 vè.
Preparasyon
- Kwit bouyon an.
- Prepare sòs la, pou ki nwa ak epis santi bon yo melanje nan yon blenndè, vide tounen krèm. Pou reyalize denseness, kite nan frèt la pou yon ti tan.
- Koupe zonyon ak bèt volay, fri ak melanje ak bouyon ak sòs.
- Pote nan yon bouyi ak satsivi soti nan poul la nan Georgian pare.
Satsivi ak pistach
Pou prepare yon plat, li pa nesesè yo sèvi ak klasik fason pou kwit manje, gen yon anpil nan varyasyon li yo. Se konsa, trè bon plat yo pral satsivi soti nan poul, resèt la nan ki enplike nan itilize nan pistach. Tankou yon konbinezon pral sèlman amelyore gou a ak pote varyete, se konsa kèk Menager pito vèsyon sa a nan plat la tradisyonèl la, te pran nan cuisine nan Jòjyen.
Engredyan:
- poul - 0,5 kg;
- jòn - 2 moso;
- farin frans - 3 ti kuiyè. l .;
- pistach pure - 100 g;
- zonyon - 2 moso;
- lay - 2 dan;
- epis santi bon.
Preparasyon
- Kwit bouyon an.
- Melanje zonyon ak farin ak fri, ajoute lay, fèy santi bon.
- Melanje tout bagay epi mete yo deyò.
- Add pistach yo, kraze ak jòn.
Satsivi soti nan tete poul la
Si pa gen okenn zwazo antye, Lè sa a, ou ka kwit yon plat jòjyen soti nan Satsivi poul, lè l sèvi avèk tete a. Etap nan kwit manje yo pa diferan de resèt la klasik, kòm se gou a nan manje a. Men, sa a se yon vèsyon yon ti jan senplifye, depi ou pa bezwen koupe zwazo yon zwazo a, ak pou siviv ak pwosesis tete yo pral pi fasil, ki pral pèmèt mèt kay la pou konsève pou tan ak efò.
Engredyan:
- tete - 0.5 kg;
- nwa - 0,5 linèt;
- zonyon - 2 moso;
- lay - 2 dan;
- epis santi bon.
Preparasyon
- Bouyon pare soti nan tete a melanje ak sòs zanmann ak lay .
- Add tete a, zonyon ak bouyon, apre yo fin ki satsivi a poul yo retire nan dife a nan Georgian.
Satsivi soti nan poul - senp resèt
Lè pa gen ase tan, li se vo prepare yon satsivi parese soti nan yon poul. Yon resèt senp se asire w ke ou tanpri Menager, konbine travay ak travay nan kay la. Li pral pran yon minimòm de tan ak efò, ak kòm yon rezilta, pral gen yon plat ki ka bon gou ak satisfè bay manje tout fanmi an. Byen vit ede senplifye pwosesis pou kwit manje.
Engredyan:
- poul - 1 kg;
- kale nwa - 100 g;
- zonyon -2 tèt;
- lay - 5 dantik;
- epis santi bon.
Preparasyon
- Kwit vyann lan ak drenaj bouyon an soti nan li.
- Nan yon blenndè, koupe zonyon yo, lay ak nwa, ajoute epis santi bon yo.
- Se kiyè a vide nan bouyon an jiskaske yo jwenn yon mas mwayen-epè.
- Sòs plen ak satsivi poul, kwit nan Georgian, ak sèvi nan tablo a.
Satsivi resèt ak poul nan yon multivarya
Pou sove menm plis tan, ou ta dwe aprann resèt la nan satsivi soti nan yon poul nan yon multivark. An menm tan an, plat la pa pral pèdi nenpòt gou oswa gou epi yo pral kòm anpil tankou yon tradisyonèl tradisyonèl jòjyen. Yon aparèy lakay ki gen rejim ki nesesè yo pral bay yon opòtinite pou fè plis satsivi poul kwit nan Georgian, epi tanpri manm fanmi yo pa sèlman nan jou konje, men tou, nan jou lasemèn yo.
Engredyan:
- poul - 1.5 kg;
- zonyon - 6 moso;
- lay - 7 dantik;
- nwa - 1 vè;
- epis santi bon.
Preparasyon
- Koupe zonyon an, koupe lay la, koupe poul la, mete l 'nan bòl la ak lwil oliv la. Mete mòd "Frais la".
- Pandan tan sa a, prepare sòs la nan fason nòmal la.
- Zwazo vide tèt sòs ak bouyon sazivi soti nan poul nan jòjyen 1 èdtan.