Nan atik sa a, nou pral di w ki jan yo prepare mabon sou yon gri.
Premye nou chwazi dyondyon. Yo ta dwe ti nan gwosè, ak yon wonn, bonnet unbreakable, elastik, de preferans nan menm gwosè a. Pou prepare yo pou kwit manje, jis tranpe pou 10-15 minit nan dlo frèt, Lè sa a, bwòs (tankou dyondyon yo pa forè, ou pa ka retire anwo a kale), koupe bout yo nan pye yo. Rès la se pa difisil - menm kòmanse espesyalis gastronomik ap devine ki jan yo fri dyondyon yo sou gri an. Pi souvan yo kwit swa sou brochet (yon kalite kebab shish djondjon), oswa sou yon lasi nan FOIL.
Chanpiyon shish kebab
Engredyan:
- ji sitwon - 40 ml;
- moulen gwosè mwayenn ki - 600 g;
- tounen krèm lakay - 1 vè;
- zonyon - 1 pc .;
- iodized sèl - yon zongle;
- diven tab blan - 1-2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Premye nou gril dyondyon. Si pa gen engredyan ki apwopriye oswa ou pa konnen ki jan yo vin mekanik pou yon brasye, ou pa ka fè li - jis nan pwosesis la nan fri, voye dyondyon ak dlo ak diven vinèg, oswa byè. Men, li pi bon yo marinad. Se konsa, melanje tounen krèm ak ji sitwon, diven ak sèl, mete dyondyon nan melanj sa a. Ou ka toujou koupe zonyon yo ak bag ak tou fè yon erè. Apre yon èdtan nou fisèl dyondyon sou skewer a ak fri sou gri a jiskaske li se bon gou ak bèl.
Sa a plat ap bezwen yon sòs. Nan prensip, ou ka, nan kou, sèvi yon kebab shish djondjon ak sòs tomat la abityèl oswa mayonèz. Men, li twò fasil. Li pi bon kwit sòs la tèt ou.
Fwomaj sòs pou fwomaj sou gri an
Engredyan:
- krèm omwen 25% grès - 200 ml;
- fwomaj "Edam" - 120 g;
- tè allspice - nan gou.
Preparasyon
Premye nou moulen fwomaj la. Li se pi bon pa fwote li, men tou senpleman kraze li ak yon kouto. Nan yon beny dlo cho krèm nan, vibran toujou ap. Le pli vit ke yo kòmanse bouyi, ajoute fwomaj nan lo ak brase toujou pou ke sòs la pa boule. Nan fen a, ajoute pwav la. Natirèlman, sòs la dwe prepare davans.
Pa bezwen yon sòs espesyal, si ou kwit yon plat nan style la Pan-Azyatik. Konbine dyondyon ak fwidmè, ou ka sipriz envite yo pa sèvi chanpyon ak krevèt nan sòs soya sou gri an. Sa a plat prepare byen vit, gou yo se annamoni konbine, se konsa eseye li - ou pa pral regrèt li.
Champignons ak krevèt nan sòs soya sou yon gri chabon
Engredyan:
- krevèt, gwo (kwit ak kale) - 200 g;
- Champignons - 600 g;
- sòs soya - 30 ml;
- lay - 2 tranch;
- Sitwonèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- blan diven, de preferans, natif natal - 30 ml.
Preparasyon
Champignons yo netwaye, nou mete nan yon veso ki gen yon kouvèti, nou prepare yon marinad. Lay grinded nan yon mòtye ak lemongrass, melanje ak sòs soya ak diven. Ranpli dyondyon epi kite yo pou yon èdtan ak yon mwatye, detanzantan souke. Sou papye a nou kouche dyondyon ak krevèt, ak anpil atansyon fòme anvlòp la, mete l 'sou chabon yo oswa sou griyaj la. Nou rete tann 40 minit epi jwi.