Georgian pen

Nan tankou yon ti peyi gen plizyè douzèn espès ak varyete pwodwi santi bon kwit nan fou "tonae", okoumansman de yon wòch byen. Ruddy nazuks, Madurai Fertile ak shochi nan fòm nan yon ansent - ki pi popilè mòfin jòjyen an, te fè soti nan engredyan ki senp: farin, dlo, ledven ak sèl, te genyen kè yo nan admirateur nan kwit manje Caucasian. Britanik pen parfe konbine ak fwomaj pikant, soup cho, juicy kebabs shish ak sèvi kòm yon "vizite kat" peyi akeyan ak chaleureux.

Georgian pen shoiti sou kvass

Akizisyon nan reyèl Jòjyen kwit machandiz se pa yon travay fasil, ou pa pral jwenn li sou etajè magazen, se pou kont li achte chalè a ak koulè nan peyi a. Prepare Britanik pen nan kay la, lè l sèvi avèk engredyan yo ki disponib epi ranplase wouj-cho "ton an" sou fou a - wout la sèlman nan manyen kwit manje Caucasian.

Engredyan:

• ledven sèch - 20 g;
• dlo 120 ml;
• zonyon - 35 g;
• sèl - 5 g;
• lèt - 125 ml;
• lwil oliv legim - 70 ml;
• farin - 450 g.

Preparasyon

1. Sèch ledven brase nan dlo tyèd, ajoute 50 g nan farin epi li mete nan yon kote ki cho.
2. Kale zonyon, koupe, melanje ak sèl, lwil legim ak lèt ​​cho.
3. Apwouve ledven, konbine ak melanj zonyon ak piti piti ajoute farin, melanje mas la. Farin an fini yo ta dwe elastik epi yo pa bwa nan men yo.
4. Divize farin an nan voye boul piti, woule chak nan yon kouch mens, koupe ak yon kouto epi kite rès.
5. Chofe fou a 220 degre, mete pen an sou yon plato boulanjri ak kwit pou yon ka nan yon èdtan.
6. Mete pen an sou yon tablo an bwa epi kouvri avèk yon sèvyèt.

Jòjyen pen nan Madauri - resèt

Lavil la madawi lavashi, ki baze sou ledven farin frans, dlo ak ledven, pral tanpri ak juiciness li yo ak sansibilite epi yo pral sèvi kòm yon adisyon ekselan fwomaj kabrit la espesifik .

Engredyan:

• farin - 950 g;
• ledven - 75 g;
• cornmeal - 90 g;
• ze - 1 moso;
• lwil oliv legim - 70 ml;
• lwil oliv - 30 ml;
• dlo 650 ml.

Preparasyon

1. Fonn ledven nan dlo tyèd, jiskaske disolisyon konplè.
2. Konbine ledven an ak farin frans ak mase farin lan. Kite pou yon ka nan yon èdtan nan yon kote ki cho.
3. Chofe fou a 220 degre ak grès fèy papye yo ak lwil oliv legim.
4. Voye mayi a ak yon sifas k ap travay epi woule farin lan nan kouch piti. Fòm gato nan men yo ak grès yo ak yon melanj de ze ak lwil oliv.
5. Kwit pen Georgian pou yon ka nan yon èdtan.