Rezen ki soti nan chou

Gratin se yon plat ki gen yon kwout Apetisan, ki se prepare pa boulanjri nan dife pou chofe fou a.

Fwomaj souvan fwote itilize, fwomaj griye, pen, ze, sòs epè oswa melanj konpoze nan pwodwi menm jan an.

Gratin soti nan chou ak bwokoli ka kwit ak poul oswa nan yon vèsyon vejetaryen, nan nenpòt ka, sa a plat se byen ki konsistan avèk prensip yo nan manje an sante.

Resèt pou rezen ki soti nan chou ak poul

Engredyan:

• poul vide - 400 g;
• bwokoli ak / oswa chou - 500 g;
• fwomaj difisil - 200 g;
• vèt (Rosemary, pèsi, koryandè (koryandè);
• bè;

Pou sòs:

• krèm natirèl - 150 ml;
• Poul ze - 2 pcs .;
• diven desè blan - 2 ti kuiyè. kiyè;
• moutad pare - 0,5 ti kiyè.
• lay - 3 dan;
• pwav (allspice tè, nwa, blan)
• Nutmeg grat.

Preparasyon

Chofe krèm nan nan yon efè (pi bon fè li nan yon beny dlo), vide nan diven an, ajoute moutad, pwav, noutmèg. Nou cho yon ti kras nan yon bouyi san yo pa brase, vibran. Add lay la koupe ak filtre nan 5 minit ak yon filinè.

Chofe fou a.

Koupe vyann lan poul nan ti moso-ti blòk oswa bann kout. Li ka wouj oswa deja bouyi vyann nan bouyon. Nou demonte chou sou enfloresans (se konsa ke li te tounen soti pa gwo), nou mete l 'nan yon bòl k ap travay ak vide dlo bouyi pou 5 minit, apre yo fin ki li - nan yon kolòn.

Yon ti kras cho moute fòm nan REFRACTORY ak grese l 'ak lwil oliv. Nan fòm lan nan kouche soti moso nan vyann variantes ak bwokoli. Ranpli respire ak sòs ak kwit pou yon demi èdtan. Diminye dife a pi fèb la. Tou dousman pouse fòm nan epi voye plat la prèske prepare ak fwomaj griye melanje ak vèt tise byen koupe. Retounen fòm lan nan dife pou chofe fou a ak kwit pou yon lòt 10-15 minit.

Nan vèsyon an vejetaryen nou kwit egzakteman menm bagay la tou, sèlman san yo pa poul la. Oswa ou ka imedyatman - blanchi nan chou dlo bouyi ak sòs ak voye ak fwomaj. Tan boulanjri ka redwi a yon demi èdtan.

Pou sa a plat li se bon sèvi tranch yon ti kras cheche nan bagèt blan ak yon vè nan diven tab blan.