Lobio se pa sèlman Non jòjyen an nan pwa a tèt li, men tou, asyèt yo prepare soti nan li. Kòm yon règ, li se pwa konpòte, ki ka sèvi tou senpleman oswa koupe, nan adisyon nan legim ak pen fre. Nan materyèl sa a, nou pral pataje avèk ou yon resèt pou lobio soti nan pwa wouj.
Lobio soti nan pwa nan Georgian - resèt
Nan varyasyon nan klasik nan lobio, pa gen okenn kote pou engredyan initil tankou vyann, epis santi bon tradisyonèl, legim, remèd fèy yo ajoute nan pwa: silantro, lay, zonyon, fenugreek ak sou sa.
Engredyan:
- pwa wouj - 420 g;
- zonyon - 95 g;
- koryandè - 45 g;
- dan lay - 2 moso;
- fenugreek - 1/2 ti kiyè;
- Laurel fèy - 3 moso;
- lwil oliv legim - 65 ml.
Preparasyon
Anvan pou kwit manje, pwa yo ta dwe tranpe pou apeprè yon koup la èdtan, apre yo fin ki se likid la vide, ak pwa yo kwit nan tendres ansanm ak fèy yo bay. Moulen zonyon an, fri l ', li mete l' nan yon stupa ansanm ak lay, koryandè vèt, fenugreek ak yon zongle nan sèl koryas. Pound engredyan yo nan yon keratin. Pwa wouj yo dwe netwaye avèk yon ti likid. Add zonyon ak lay melanj nan pwa a pwa ak vide 200 ml dlo. Mete lobio a nan jòjyen soti nan pwa wouj nan dife a ak kwit manje pou 7 minit.
Resèt pou lobio jòjyen ak pwa tomat
Nan yon vèsyon modifye nan resèt la, pwa yo ap extend ak legim tankou kawòt, pwaro / zonyon ak tomat. Tankou yon plat te ale nan orijinal la pa twò lwen, men li diferan ak yon gou douser ak varye.
Engredyan:
- nwaye - 65 g;
- lwil oliv - 65 ml;
- dan lay - 6 pcs .;
- zonyon - 45 g;
- pwaro - 85 g;
- kawòt - 65 g;
- grenn nan koryandè - 2 ti kiyè luil;
- Paprika - 1 ti kiyè;
- pwa wouj - 480 g;
- vèt nan koryandè, Dill, pèsi - yon ti ponyen;
- vinèg diven wouj - 45 ml.
Preparasyon
Nwayo nwa vire nan yon ti kal pen ak yon mwatye nan tout lwil oliv la ak yon blenndè. Se mwatye ki rete a itilize pou legim abiye. Le pli vit ke lèt la vin an lò, ajoute vèt ak paprika, ak apre yon minit, vide pwa yo, epi vide l 'ak 3 lit dlo. Apre w bouyi, redwi chalè nan pwa medyòm ak kwit pou 2 1/2 èdtan. Apre yon ti tan, pran kèk nan pwa yo, bat yo ak yon blenndè epi retounen yo nan brasye la. Nan final la, ajoute zanmann pure, remèd fèy ak vinèg. Sezon tout bagay gou, sèvi ak lavabo.
Lobio soti nan pwa jòjyen ka fèt nan yon multivark, pou sa a, premye fri legim yo nan "boulanjri", epi apre ajoute likid la, chanje nan "Quenching" pou menm peryòd tan.
Lobio soti nan pwa nan bwat nan Georgian
Yo nan lòd yo diminye tan an pou kwit manje, ou ka itilize nan bwat wouj, pwa blan oswa yon melanj de yo.
Engredyan:
- pwa nan bwat - 530 g;
- zonyon - 145 g;
- dan lay - 4 pcs .;
- ti ponyen koryandè vèt;
- Laurel fèy - 3 moso;
- tè fenugreek, koryandè - 1 ti kiyè;
- nwaye - 85 g.
Preparasyon
Diminye likid la depase soti nan pwa yo nan bwat epi kite li. Moulen ak sovaj zonyon an. Nutty
Lè w ap pran resèt sa a kòm yon baz, ou ka tou prepare lobio soti nan pwa nan Georgian ak poul, pou sa a, preliminè demontre poul la bouyi nan fib, ak Lè sa a, ajoute li pandan monte nan planèt la nan plat la.