Malgre senplisite li yo, nan fòm nan fini tankou yon gato pral dekore tab ou a pa pi mal pase yon sèl la achte, ak gou li yo pral fòse tout prezan pou mande pou yon resèt.
Resèt la pou gato a "Svetlana" nan yon chodyè fri
Depi resèt la pou sa a gato se popilè, li gen yon varyete gwo chanjman, nan mitan ki li enposib jwenn orijinal la. Yo kwè ke resèt orijinal la se youn, gato yo pou ki yo ap prepare sou baz lèt kondanse ak tranpe tankou yon flan . Avèk sa a varyasyon, nou pral kòmanse.
Engredyan:
Pou gato a:
- farin frans - 365 g;
- evapore lèt - 235 ml;
- soda - 5 g;
- vinèg - 10 ml;
- ze - 1 pc.
Pou krèm:
- Bè - 195 g;
- lèt - 740 ml;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 45 g;
- sik - 195 g.
Preparasyon
- Anvan prepare gato "Svetlana la", prepare farin lan pou gato yo. Pa gen anyen ki pi senp, tout eleman ki soti nan lis la tou senpleman ase nan travay soti najwar yo nan mixer a, ak mas la fini divize an uit pati (li posib ak plis ankò, tou depann de dyamèt la vle nan gato a).
- Korzh pou "Svetlana" yo prepare nan fason ki nan yon kwiv, se pa sèlman nan dife pou chofe fou a, men dirèkteman sou yon chodyè fri sèk ak ki pa baton kouch.
- Rolls nan krèp woule nan krèp mawon pou yon minit sou chak bò, ki refwadi ak pran pare, rediksyon pou dyamèt la vle. Sove rediksyon an.
- Pou krèm nan, melanje tout engredyan yo ansanm eksepte lwil oliv la, li mete melanj lan sou dife a. Kwit jiskaske epè ak vibran entans ak kontinyèl.
- Nan yon krèm glase, bat nan yon bè mou ak yon mixer. Nan etap sa a, ka krèm nan ap complétée ak nenpòt ki gou, pou egzanp, vaniy oswa konyak.
- Gaye melanj la ak gato prepare, pliye yo ak yon pil epi kouvri ak yon kouch krèm deyò.
- Dekore gato a fini ak krout nan gato epi pran yon echantiyon.
Coconut gato "Svetlana" san yo pa kwit - resèt
Ajoute yon ti ekzotik nan lis la nan pwodwi yo konnen yo pral ede kokoye, ki pral divèsifye gou a, teksti ak gou nan goodi yo fini. Yon gato kokonèt sansasyonèl pral pare nan minit, epi ou pa menm gen kwit pen tèt ou.
Engredyan:
- ti biskwit dous - 490 g;
- lèt - 295 ml;
- eu ze - 4 moso;
- sik - 85 g;
- zongle nan vaniyin;
- lanmidon 35 g;
- bab kokoye - 320 g;
- Bè - 290 g.
Preparasyon
- Konbine eu yo ze ak sik. Lè ou jwenn yon mas blanchi krèm, gou li ak vaniy ak vide nan lanmidon an.
- Chofe lèt la jiskaske cho, vide l 'nan jòn yo epi retounen melanj la tounen nan chalè medyòm. Rete tann pou krèm nan epesman, fre l ', li bat ak bè mou ak 2/3 koupe kokoye.
- Mete ti biskwit yo nan yon plat boulanjri inifòm. Kouvri yo ak kèk nan krèm nan. Repete kouch yo jiskaske ou ranpli fòm ou chwazi a.
- Kite gato a nan frijidè a pou yon koup la èdtan, retire li nan mwazi an, kouvri ak kadav yo nan krèm ak kokoye bato anvan yo sèvi.
Kouman fè yon gato "Svetlana"?
Engredyan:
- farin frans - 270 g;
- tounen krèm - 45 g;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- ze - 1 moso;
- evapore lèt - 135 ml;
- flan - 490 g.
Preparasyon
- Pou gato, fwèt ansanm senk premye engredyan yo. Lè mas la vin dans ak inifòm, vide lèt kondanse a epi kontinye kneading la.
- Cool farin a fini pou apeprè mwatye yon èdtan, divize an 8 pati egal ak woule chak nan yon disk.
- Kwit pen nan yon chodyè fri pou 1.5-2 minit sou chak bò.
- Gato refwadi taye, voye ak flan an prepare ak dekore ti kal pen an ak ti kal pen.
- Pran echantiyon an sèlman apre 3-4 èdtan.