Avèk rive nan chalè, sezon an nan sorti kòmanse, epi, nan kou, kebabs shish. Yo souvan kwit tou senpleman soti nan vyann, men tou, èkstrèmeman bon gou yo jwenn nan poul. Ki jan bon gou zèl poul Marin, li anba a. Prepare nan fason sa a, zèl yo ka kwit tou de sou dife a ak nan dife pou chofe fou a.
Ki jan yo marin zèl poul pou kibab shish?
Engredyan:
- zèl - 1 kg;
- tomat keratin - 15 g;
- mayonèz 67% grès kontni - 40 g;
- sòs soya - 90 ml;
- lay - 3 dan;
- nwa tè pwav.
Preparasyon
Pou marinad, melanje mayonèz ak keratin tomat, mete kraze lay, vide nan sòs soya ak melanje byen. Lave zèl yo yon ti kras cheche, fwote ak pwav ak tranpe l 'nan yon marinad prepare. Kite yo tranpe pou omwen 30 minit. Men, si gen yon posibilite, li se pi bon marinad yo ankò - Lè sa a, zèl yo ap gen yon gou plis pwononse ak bon sant, epi yo pral kite tou sansib.
Ki jan yo marinate zèl yo poul pou dife pou chofe fou a?
Engredyan:
- Zèl poul - 1.5 kg;
- adzhika - 15 g;
- grenn koryandè - 20 g;
- pèsi (remèd fèy) - 90 g;
- lay - 10 dantik;
- vinèg - 1 ti kiyè;
- sèl.
Preparasyon
Zèl poul yo seche, seche, fwote ak sèl. Moulen lay la, moulen koryandè grenn anvan ou kwit manje, sa yo ke yo pa pèdi gou yo. Add adzhika a, pèsi koupe, vinèg engredyan yo jwenn ak brase. Se mas la ki kapab lakòz aplike nan zèl yo epi kite osi lontan ke tan pèmèt. Pi long la yo kanpe nan frèt la nan marinad la, plis sansib la ak savoureuse yo pral vire soti. Warm zèl yo nan fason sa a, kwit nan dife pou chofe fou a oswa fri sou gri an.
Ki jan yo marinated zèl yo nan yon sòs siwo myèl-moutad?
Engredyan:
- zèl - 6 pcs .;
- sòs soya - 75 ml;
- lay - 3 dan;
- moutad - 10 g;
- siwo myèl natirèl - 20 g;
- Freshly prese ji sitwon - 10 ml.
Preparasyon
Nan yon plat ki apwopriye, vide nan siwo myèl, ajoute moutad ak lay koupe. Brase byen, ajoute sòs soya ak ji sitwon. Nou fwote li byen. Se marinad la ki kapab lakòz plen ak zèl, peple chaje nan yon ti bòl. Nou mete l pou marin nan fredi. Lè sa a, tout règ la menm travay kòm pou lòt marinad - ankò zèl yo kanpe nan sòs la, plis juicy a ak savoureuse yo pral vire soti. Ak yon nuans: yo pi byen mete yon plak, li mete sou tèt yon bokal nan dlo, se konsa ke zèl yo te anba opresyon.
Ki jan yo marin zèl poul pou yon babekyou?
Engredyan:
- limyè byè - 90 ml;
- sòs soya - 30 ml;
- natirèl siwo myèl - 25 g;
- lay - 2 dan.
Preparasyon
Limyè byè melanje ak sòs soya, ajoute natirèl siwo myèl likid, koupe lay ak brase. Prepare zèl yo plen ak marinad la te resevwa epi kite nan yon kote ki fre pou nwit la la.