Gen asyèt ki te vin lajman disponib relativman dènyèman, men prèske imedyatman Joined kilti a gastronomik lokal yo ak te vin yon kalite klasik. Natirèlman, youn nan sa yo resèt ka dwe atribiye a yon kole ak tout varyete nan sòs amann ak ki li kapab complétée. Èske w gen fèm rezoud yo konsantre sou konbinezon klasik, nou sijere ou kwit manje pasta ak krevèt nan yon sòs krèm jodi a pou dine.
Italyen pasta ak krevèt nan sòs krèm
Engredyan:
Pou pasta:
- fetuchini - 250 g;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèk blan diven - 120 ml;
- lèt - 240 ml;
- griye parmesyen - 2/3 nan atik la;
- pèsi vèt.
Pou kribich:
- gwo krevèt - 250 g;
- lay siblin;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pandan ke dlo a pou kole a vini nan yon bouyi, fonn bè a nan yon chodyè sote ak mare yon farin ti kras sou li. Mas la ki kapab lakòz nan grandi diven blan ak lèt, ak apre bouyi, retire soti nan chalè ak vide ak yon envite jenere jenere parmesan.
Nou voye jete keratin nan dlo bouyi a, epi nou menm nou nan yon lòt chodyè ak lwil oliv fri lwil oliv ak kale kribich ke. Lè lèt la vin woz, nou mete yo nan sòs la.
Yon fwa keratin la se pare, mete l 'nan sòs la fini epi konplete pèsi an koupe. Ou ka sèvi!
Pasta ak krevèt nan sòs tomat krèm
Engredyan:
- keratin - 240 g;
- lwil oliv ak bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- gwo krevèt - 450 g;
- tomat - 2-3 pcs .;
- krèm gra - 240 ml;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- poul bouyon - 240 ml;
- griye parètyen - 1/2 ti kuiyè.
Preparasyon
Nou kòmanse kwit manje, kòm dabitid, ak sòs la. Nan marmite a nou chalè tou de kalite lwil oliv ak fri ke a nan kribich, san gad dèyè vide ak farin frans. Apre yon koup la minit, kribich ka mete sou yon plak, ak olye pou yo, mete tranch tomat ak vide melanj ki rete a nan asyèt yo ak lèt ak bouyon. Yon sèl ti kras ak pwav, epi ou ka ogmante dife a pou ke likid depase evapore. Pandan tan sa a, nou jis gen tan kwit yon pasta fre nan notwa a "al dente". Nan final la, mete yon ti ponyen bon nan fwomaj griye nan sòs la, kribich retounen ak patisri bouyi la.
Pasta ak krevèt ak lay nan sòs krèm
Engredyan:
- sèk kole - 350 g;
- dan lay - 3 moso;
- Champignons - 150 g;
- kribich - 500 g;
- krèm fwomaj - 250 g;
- lèt - 500 ml;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- fwomaj (mozzarella + parmesan) - 1 atik;
- yon zongle tchili ak fimen paprika.
Preparasyon
Premyèman, nan lwil oliv, gri yon lay lay ak dyondyon koupe. Lè dyondyon yo bay depase imidite ak mawon, nou mete yo sou yon plat, epi sou dife a mete ke a nan kribich ak lay ki rete a.
Nan yon fri ki gen ladan fri farin nan krèm ki gen koulè pal epi vide l 'ak yon melanj de lèt ak krèm fwomaj. Bouyi sòs la, ajoute fwomaj griye, fèy santi bon ak dyondyon fri ak krevèt. Nan final la nou mete pasta a bouyi epi melanje li.
Pasta ak sòs krèm, epina ak krevèt
Engredyan:
- kole sèk - 340 g;
- epina - 300 g;
- dan lay - 2-3 pcs .;
- bouyon kib - 1/2 pcs .;
- dlo - 1 1/2 atik;
- krèm fwomaj - 160 g;
- kribich - 500 g;
- griye fwomaj.
Preparasyon
Fry lay a ak nan menm tan an, melanje bouyon an cubed nan dlo (ou ka itilize kantite lajan an ekivalan nan bouyon an fini). Ranpli lay ak bouyon epi ajoute krèm fwomaj. Fanatik nan noutmèg ka vide ak yon zongle nan epis pi renmen apre. Fry krevèt yo.
Bouyi pasta a ak pou 30 segonn jiskaske pare, nou ajoute fèy epina li. Jete kole a sou kolòn lan ansanm ak vèt yo epi li deplase li nan sòs la. Nan final la, mete kribich ak fwomaj ak melanje.