Yon varyete soup yo trè enpòtan pou kò nou yo. Itilize nan likid manje kontribye nan operasyon an nòmal nan aparèy la gastwoentestinal. Koulye a, nou pral di ou resèt yo pou kwit manje yon bon gou soup-pure soti nan poul.
Souf fwomaj ak poul
Engredyan:
- pòmdetè - 2 moso;
- poul vide - 400 g;
- kawòt - 1 moso;
- trete fwomaj - 150 g;
- fwomaj difisil - 50 g.
Preparasyon
Premye bouyi nan filtre poul dlo sale. Pòmdetè koupe ak blòk piti, kawòt twa sou yon fatra oswa tise byen koupe. Nou kite legim yo nan bouyon an ak kwit jiskaske mou. Apre sa, nou dekante bouyon an, epi vire vyann lan ak legim nan yon blenndè nan yon pure. Lè sa a, nou retounen yo nan bouyon an bouyi, ajoute griye fwomaj sou rap la gwo, sèl ak pwav gou. Kwit dousman sou chalè ki ba jouk fwomaj fonn. Anvan sèvi, ajoute yon ti kras fwomaj difisil fri ak ti kal pen pen nan chak plak.
Pwa soup ak poul
Engredyan:
- pòmdetè - 200 g;
- poul - 400 g;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- nan bwat konsèv vèt - 1 ka (340 g);
- lèt - 1 vè;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 30 ml;
- dlo - 1.5 lit;
- Dill - 50 g;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Nan dlo bouyi, mete poul la ak kwit sou chalè ki ba pou apeprè 30 minit. Apre sa, ajoute pòmdetè yo ak kwit jiskaske mou. Nou separe poul la nan zo yo epi mete l nan bòl blenndè a ansanm ak pòmdetè yo. Pou fè yon pure, ajoute yon bouyon ti kras. Nou transfere pwa ki resevwa a ankò nan yon chodyè ak yon bouyon epi, brase, nou kwit sou ti dife nan minit 10. Soti nan yon pwa nou rantre yon likid epi nou moulen li yon blenndè submersib. Melanje farin melanje ak lèt ak fwe ansanm ak pwa pure. Nou transfere li nan chodyè a ak soup ak bouyi pou apeprè 5 minit. Se pou yo pase sou lwil la legim zonyon yo kraze ak kawòt. Apre sa, ajoute yo soup la epi ou toujou ap kwit manje pou apeprè 3 minit. Se soup la te sèvi sou tab la, vide ak zèb koupe.
Legim soup ak poul
Engredyan:
- poul drumsticks - 2 pcs .;
- pòmdetè - 200 g;
- zonyon (mwayen) - 1 moso;
- kawòt (mwayen) - 1 moso;
- chou - 200 g;
- bwokoli - 150 g;
- krèm - 100 g;
- bè - 20 g;
- lwil oliv - 20 ml;
- sèl - nan gou;
- vèt - nan gou.
Preparasyon
Nou mete shins yo nan dlo frèt, apre yo fin bouyi, kwit pou apeprè 30 minit, detanzantan wete kim lan ki te parèt. Lè vyann lan pare, nou retire li epi separe l nan zo yo. Nan yon chodyè fri, fonn bè a, ajoute lwil oliv ak fri nan melanj la ki kapab lakòz zonyon koupe zonyon pou 5 minit. Apre sa, ajoute kawòt kraze ak fri pou 5 plis minit. Nou ajoute pòmdetè, koupe an kib, bwokoli ak chou nan bouyon an. Apre 15 minit, ajoute boukannen an. Avèk èd nan yon blenndè submerged nou vire soup nan yon pure omojèn. Add krèm nan li epi bouyi li tout ansanm pou yon lòt 5 minit. Mete yon ti poul nan chak plak anvan ou sèvi. Krèm soup-pure ak poul se pare. Bon appetit.
Soup ak fimen poul ak epina
Engredyan:
- epina - 0,5 kg;
- pòmdetè - 200 g;
- poul bouyon - 1 l;
- lay - 1 lay;
- zonyon - 1 moso;
- fimen poul fimen - 250 g;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Sou lwil oliv legim fri zonyon koupe ak lay. Add sa a melanje bouyon an bouyi, gen tou mete pòmdetè yo rache. Kwit sou chalè ki ba pou apeprè 10-12 minit. Rense epina a nan yon bouyon epi retire li nan dife a. Yon ti kras fre, vire ak yon blenndè nan pure, sèl ak pwav gou. Fimen koupe tete poul nan kib. Nan chak plak ak soup nou mete yon ti kras fimen poul.