Moman ki pi bon pou blanks, nan kou, ete se tan an lè plen nan fwi ak legim. Anjeneral nou ka marin tomat, konkonm, piman. Men, nan adisyon a yo, ou ka prepare kavya zukèini pou sezon fredi a. Si ou pa janm fè sa a plat, Lè sa a, pa fè parese epi eseye li! Sa a se délikatès espesyalman rekòmande pou moun ki vit oswa ki sou yon rejim alimantè, tankou kavya a se trè ba nan kalori.
Ann etidye avèk ou resèt ki te sou ou ka kwit kavya kavya pou sezon fredi a.
Kavya kabrit pou sezon fredi a
Engredyan:
- zukèini - 3 kg;
- zonyon - 0,5 kg;
- kawòt - 0,5 kg;
- sik - 0,5 atik;
- lwil oliv legim - 0,5 atik;
- tomat keratin - 0,25 l;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Ak anpil atansyon retire po a soti nan zukèini, retire grenn yo gwo, koupe ke la. Nou netwaye kawòt yo ak zonyon. Tout legim yo trese nan yon moulen vyann. Mete yo nan yon chodyè fri gwo twou san fon oswa yon po ak fri sou chalè ba pou apeprè 25 minit. Lè sa a, ajoute sik, sèl, pwav, lwil oliv legim ak keratin tomat, kouvri ak bouyon pou apeprè de zè de tan, brase detanzantan. Si ou renmen manje pikant, Lè sa a, pa bezwen pè yo ajoute plis pwav, pou ke ou jwenn yon byen file kavya gou ak gou pikant. Fwi aromat kalbas jwèt pou sezon fredi a se pare! Nou mete sou kote yon ti kantite manje nan yon plat echantiyon, ak rès la nan caviar nan bwat pou sezon fredi nan bwat esteril.
Berejenn-kavyen berejenn pou sezon fredi a
Si ou vle yon ti kras chanje gou a nan kavya kavya, Lè sa a, nou ofri ou yon sèl resèt plis. Eseye kwit yon plat tankou kalbas ak kavya berejenn - li kapab tou woule nan bwat pou sezon fredi a oswa itilize kòm yon ti goute.
Engredyan:
- zukèini - 1 kg;
- berejenn -0,5 kg;
- kawòt - 0.3 kg;
- zonyon - 0,2 kg;
- pwav -0.2 kg;
- tomat keratin - 150 g;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, sik, asid asid, pèsi fèy - nan gou.
Preparasyon
Squash ak obèjin koupe nan bag gwo, li mete sou yon fèy boulanjri kouvri ak FOIL. Nou kwit legim yo nan yon tanperati 200 degre pou apeprè 30 minit.
Kawòt, zonyon, koupe pèsi (pa trè tise byen) ak fri nan yon chodyè. Melanje tout legim nan yon sèl fon lanmè, ajoute epis santi bon yo, keratin tomat epi kite bouyon pou 30 minit. Lè sa a, nou tòde li tout nan kavya, lè l sèvi avèk yon blenndè oswa yon moulen vyann. Kraze kavya bouyi ankò, li woule.