Pòmdetè yo se yon rekòt rasin trè itil, pratikman nan tout pòs-Sovyet espas sa a se "dezyèm pen an". Pòmdetè gen ladan jiska 40% nan polisakarid, osi byen ke fruktoz, glikoz ak sikwoz, asid folik, karotèn, sterol, sibstans ki sou poctic, fib plant, vitamin, mineral ak yon seri asid amine ki gen valè nan kò imen an. Pòmdetè yo kwit nan diferan fason, ki gen ladan asyèt pòmdetè "nan inifòm", se sa ki, li moulu ak kwit nan yon dife pou chofe fou oswa nan cho sann bwa, pafwa fri san koupe kale la. Pòmdetè, bouyi oswa kwit "nan yon inifòm" - asyèt march kilt, kidonk li se trè pratik yo kwit pòmdetè nan lanati, sou piknik, sou lapèch.
Bouyi pòmdetè "nan yon inifòm", osi byen ke kwit - yon fason senp ak byen sante nan preparasyon. Itilize nan asyèt divès kalite soti nan pòmdetè prepare nan yon "inifòm" yo detèmine pa kontni an nan sibstans ki sou itil (an patikilye, pèktin) nan kale nan pòmdetè. Epitou anba kale pòmdetè yo se sibstans ki ka ede kite fimen. Natirèlman, "nan inifòm" se pi bon kwit pòmdetè relativman jenn, si ou pa fè plan yo retire kale a jis anvan ou manje.
Asyèt soti nan pòmdetè prepare nan yon inifòm - resèt
Yon règ jeneral
Pou preparasyon "nan inifòm" eseye chwazi pòmdetè san yo pa tach nan yon lonbraj vètikal sou barik, nan kote sa yo nan yon rekòt rasin sibstans ki sou toksik yo akimile. Fwi sa yo pi bon yo pa itilize nan tout, oswa li nesesè nan koupe kale a, epi li nesesè yo retire yon kouch trè mens.
Pòmdetè bouyi "nan inifòm"
- medyòm pòmdetè - 3-4 pcs. mwayèn gwosè pou chak 1 pòsyon;
- dlo;
- sèl.
Preparasyon
Pòmdetè lave bon nèt vide nan yon chodyè (po, chodyè) ak dlo frèt pou dlo a kouvri konplètman omwen sou dwèt la. Nou ajoute yon sèl ti kras. Varim.
Konbyen yo kwit manje pòmdetè nan yon inifòm?
Depi pòmdetè kale nan fòm lan nan legim antye gwosè rasin nan gwosè mwayen oswa gwo-mwayen tranch yo kwit jiskaske pare apre dlo bouyi pou 15-20 minit, yon ti kras ogmante tan an nan dijesyon. Sa se, pòmdetè "nan inifòm" kwit manje pou 25 minit, prezimableman, sa a pral ase. Nou rantre dlo soti nan pòmdetè yo fini epi ranpli li ak dlo pwòp frèt pou 5 minit Nou rantre dlo sa a, nou ka netwaye pòmdetè ak manje ak legim bè, legim oswa krèm, vèt koupe, li trè bon gou. Pòmdetè nan yon inifòm li se bon yo soumèt vèt pens fonse, aran limyè-sale, pen nwa, dyondyon ak lòt raznosoly tradisyonèl yo. Epitou, pòmdetè yo prepare nan fason sa a ka itilize yo prepare yon varyete asyèt plis konplèks, tankou salad.
Pòmdetè kwit "nan yon inifòm" nan dife pou chofe fou a
Pòmdetè boulanjri ka de fason: kwit kòm se oswa vlope nan FOIL, wout la dezyèm se pi bon pou pòmdetè jenn ti gason, si ou fè plan yo manje l 'ak yon kale.
Engredyan:
- pòmdetè nan gwosè mwayen - 3 pcs. pou 1 sèvi.
Preparasyon
Pòmdetè byen lave mete sou yon etajè oswa sou yon fèy boulanjri ak kwit nan fou prechofe pou apeprè 40-50 minit (depann sou gwosè a nan rekòt yo rasin, klas ak matrité, ki pi gran pòmdetè yo, pi long la).
Pòmdetè Young "nan inifòm", fri ak bekonn ak zonyon
Engredyan:
- pòmdetè jenn ti Oblong - apeprè 15-20 moso;
- vyann kochon grès - 100 g;
- zonyon - 1 pc .;
- sèl;
- nwa poud pwav;
- lay;
- vèt.
Preparasyon
Nou pral lave pòmdetè yo byen epi sèk moso twal la.
Nou koupe grès la nan cracklings, se sa ki, kib piti. Nan chodyè a fri, nou siphon soti grès la soti nan kalbas la, men se pa jouk nan fen a, se konsa li pral plis bon gou. Chak pòmdetè ap koupe ansanm kwa-a-kwa a (kat tranch longitudinal soti nan chak). Nou mete pòmdetè koupe nan yon chodyè fri ak grès cho ak fri, vibran. Add zonyon an, bag trimès tranche. Nou kwit tout bagay anba kouvèti a sou chalè ki ba jouk pòmdetè yo pare. Fèmen dife a, sezon ak epis santi bon, lay ak vèt koupe. Trè delè Rustic plat.