Èske w te janm mande poukisa kèk mèt nan boulèt yo mou ak juicy, ak yon moun - yon boul difisil? Jodi a nou pral pataje avèk ou kèk sekrè epi di ou ki jan yo prepare yon farin delika pou pelmeni nan diferan fason.
Mou ak mou farin pou ravyol sou dlo a
Engredyan:
- farin - 420 g;
- eu ze - 2 moso;
- bè - 30 g;
- filtre dlo - 150 ml.
Preparasyon
Nou sift farin lan sou yon tab pwòp. Lè sa a, nan mitan an nou fè yon ti Groove ak vide lwil la fonn ak refwadi la. Apre sa, ajoute eu yo ze ak piti piti mase farin lan, vide si nesesè dlo frèt. Lè tout engredyan yo melanje, faran an intense kneaded pou yon lòt 10 minit Koulye a, dousman vlope l 'nan yon fim epi retire li nan frèt la. Apre yon demi èdtan, se pare-fè farin a mou itilize fè ravioli endijèn.
Farant sansib pou ravioli kefir
Engredyan:
- farin - 300 g;
- kefir 3.2% - 200 ml.
Preparasyon
Kefir frèt vide nan yon marmite ak piti piti vide nan pòsyon sifted nan yon farin Van. Toujou mase yon farin omojèn mou, ak Lè sa a, vlope l 'nan yon fim manje mens epi kite li pou kèk èdtan nan frijidè a. Apre yon erè nan tan, nou kontinye nan bòdi ak fòme ravioli endijèn.
Resèt la pou yon farin pou boulèt sou krèm tounen
Engredyan:
- farin frans - 730 g;
- filtre dlo - 200 ml;
- ze - 2 moso;
- tounen krèm anpil grès - 200 ml;
- sèl se yon zongle.
Preparasyon
Ze san yo pa koki kouche soti nan yon bòl, fwe ansanm yon mixer epi ajoute krèm tounen. Lè sa a, piti piti vide nan dlo frèt, melanje byen epi vide farin lan sifted an moso. Nou mase yon farin jistis men delika pou pelmeni, ak Lè sa a, kouvri l 'ak yon sèvyèt twal epi kite li pou 1.5 èdtan, vlope nan yon fim.
Farin sansib pou boulèt nan lèt
Engredyan:
- farin frans - 1 kg;
- bèf lèt - 500 ml;
- ze - 2 moso;
- sèl manje - zongle.
Preparasyon
Nan yon marmite, kraze ze yo kri ak bat yo ak yon mixer jiskaske Fertile, jete yon zongle nan tab sèl. Apre sa, vide nan lèt frèt, vide yon farin ti kras, melanje epi li mete asyèt yo sou yon dife trè fèb. Apre epesman, retire li nan dife a, vide moso yo nan farin frans ak melanje far la byen anvan eta a elastik. Kite li pou 30 minit kouche, ak Lè sa a, kontinye nan fòmasyon an nan boulèt .