Pake gato ak yon fwa ap gade gwo sou tab jou ferye ou. Sa a plat se pa sèlman ensanèi bon gou, Apetisan, men tou, itil, paske li gen yon anpil nan pwoteyin ak kalsyòm, ki pozitivman afekte kò imen an. Epatik galèt gato ka kwit pa sèlman pou fanmi an, men tou, pou envite san atann inatandi.
Ann konsidere avèk ou yon resèt senp, men trè enteresan pou yon tat krèp ak yon fwa.
Pake gato ak fwa
Engredyan:
Pou krèp:
- ze - 1 moso;
- Lèt - 0.5 lit;
- sèl - nan gou;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 1.5 atik;
- soda - 0,5 ti kiyè.
Pou ranpli a:
- poul fwa - 800 g;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- lwil oliv legim - pou fri;
- krèm - 3 ti kuiyè. kiyè;
- fwomaj - 100 g.
Preparasyon
Resèt la pou yon tat galèt se byen senp epi konsiste de plizyè etap. Pou kòmanse, nou pral kwit krèp. Pou fè sa, nou kraze nan bòl la yon ze, ajoute sèl, sik ak melanje li byen avèk yon mixer. Byen vide nan lèt cho ak piti piti ajoute farin, melanje tout bagay byen jouk konsistans nan krèm tounen. Nou kwit krèp sou yon chodyè fri prechofe sou tou de bò yo. Pou yon gato ak fwa nou bezwen 10 krèp. Nou mete yo ansanm sou yon tab epi kite yo fre.
Pa gaspiye tan, nou prepare ranpli a. Pou fè sa, pran fwa a poul, byen rense, koupe an moso gwo ak bouyon nan yon chodyè fri jouk konplètman kwit. Zonyon yo netwaye, koupe an bag mwatye, kawòt twa sou yon rapor epi ajoute tout bagay nan fwa a. Brase, ajoute yon lwil ti kras, sèl, pwav gou ak bouyon pou 15 minit. Lè fwa a se pare, tòde li nan yon moulen vyann, oswa moulen li ak yon blenndè. Mwens pase 30 minit, ak ranpli a pou tat pake a se pare. Si li vire sèk, Lè sa a, ou ka ajoute yon lèt ti kras. Koulye a, kontinye nan prepare gato nan tèt li.
Nou ba l yon ti kras brwi epi sèvi sou tab la, koupe an ti, moso bouch-awozaj. Gato sa a trè bon gou ak frèt nan jou kap vini an. Bon appetit!