Pi ak fwa - pi bon an resèt yo fin vye granmoun ak modèn pou bon gou machandiz kwit

Pi ak fwa - yon resèt ke anpil pral sonje ak Nostalgie, nan fwa Sovyetik li te trete a pi renmen: bon mache ak ensanèi bon gou. Kwit manje ka fè nan yon varyete fason, lè l sèvi avèk pwouve vèsyon nan tès la nan pratik ak lè l sèvi avèk nouvo, plis orijinal teknik pou fè baz la ak ranpli.

Pi bon endijèn ak fwa

Pat pou pi ak fwa tradisyonèlman prepare nan dlo, fre (viv) ledven, lwil legim ak nesesèman sikre ak sik. Pwodwi sa yo te fri nan yon anpil nan lwil oliv, fon-fri. Jodi a, opsyon yo pou fè pi bon gou yo se enkwayab, chanje tou de baz la ak kontni an nan ranpli a.

  1. Pwosè ki pi travayè nan fè pi se preparasyon an nan yon fwa, kidonk li se pi bon fè li an avanse epi aplike li pou ranpli a deja nan yon fòm ki refwadi.
  2. Tradisyonèl farin melanje pa twò dans epi yo pa mande pou pwolonje pwolonje.
  3. Si ou kwit pi kwiv ak yon fwa, li pi bon fè farin lan ak yon metòd odè modere, yon ti kras dous.
  4. Pi popilè Orsk pi ak fwa yo ap prepare nan farin lan ledven klasik sou dlo a, men melanje li pa dans, li ta dwe "flote" yon ti kras nan men an.
  5. Sipleman ka ranpli a pòmdetè kraze, diri bouyi.

Kouman kwit manje fwa?

Premye fè yon fwa pou pi , pou kwit manje li pral pran pa yon ti tan. Vyann bèf, poumon yo bouyi pou konpozisyon klasik, ak fwa a se fri. Resèt modèn konsiste de poul oswa vyann kochon nan bwat, gou a nan ranpli a pral pa gen okenn pi mal pase tradisyonèl la, men yo pral yon jan kanmenm diferan de klasik la.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Kwit poumon yo koupe ak kè, kawòt ak zonyon antye. Add nan pwosesis la rasin nan pèsi, pwa pwav ak Laurel.
  2. Retire bave a, kwit pandan 2 èdtan.
  3. Nan yon chodyè fri, koupe fwa a koupe jouk li se pare. Add zonyon an ak fri pou 1-2 minit.
  4. Sote tout pwodwi atravè yon moulen vyann, sèl, pwav, fre.

Orskie pi ak yon fwa - resèt

Pi bon Orenburg pi ak fri fwa nan lwil oliv sonje tout moun ki te grandi nan fwa Sovyetik. Sa yo se atik ti nan menm gwosè ak fòm, yo te itilize yon machin espesyal fè yo, men ou ka repete resèt sa a manyèlman pa adapte nan yon tès likid. Tradisyonèl fwa te prepare de poul ofans.

Engredyan:

Pat:

Preparasyon

  1. Fwa konbine ak zonyon ki defiled, sèl, sezon ak pwav.
  2. Nan dlo cho, fonn sik ak ledven, rete tann pou reyaksyon an.
  3. Konbine farin lan ak epis yo, ajoute sèl, mase pa yon farin.
  4. Pou fòme plat plat. Mete deyò ranpli a, ranje bor yo.
  5. Fry nan lwil oliv jouk kote an lò.

Pate ak fwa nan fou

Pate kwit ak fwa prepare yo nan yon dous, yon ti kras dousè farin. Eksperyans ki gen eksperyans gastronomik konseye ranpli a yo dwe fri nan adisyon, tankou fwa a ap vin pi rèd nan pwosesis la nan fòme pwodwi yo. Se farin lan kwit nan lèt fre, ak yon metòd boulanjri ak anpil nan boulanjri: bè, ze.

Engredyan:

Opara:

Boulanje:

Preparasyon

  1. Dilye ledven an nan lèt la dous, kite nan chalè a jiskaske reyaksyon.
  2. Konbine bè, lèt, sik, ze.
  3. Vide kiyè a, melanje, vide nan farin, knead.
  4. Kite prèv, twa fwa swabbing.
  5. Mwazi pi ak fwa, grès ak jòn, kite pou 15 minit.
  6. Kwit pou 25 minit nan 200.

Pi ak sosis fwa - resèt

Evite pwosesis la fatigan nan fè ranpli a pral ede resèt ki anba la a. Pi ak sosis fwa - yon bon fason pou konsève pou tan ak bidjè, ou ka itilize resèt pi renmen ou pou farin ledven oswa itilize pen yo achte, ou pral jwenn yon trete ke tout admirateur nan gato endijèn ap apresye.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Sosis koupe, fri nan yon chodyè fri ak zonyon koupe. Eksplozyon nan blenndè a.
  2. Moule pi yo ak fwa nan farin lan, kite pou yon pwèv pou 20 minit.
  3. Kwit pou 25 minit nan 180.

Pi ak fwa ak pòmdetè

Yon fason pi ékonomi fè pi ak yon fwa se yon resèt ki enplike nan posibilite pou ajoute lòt engredyan nan ranpli a. Opsyon sa a pral fè apèl a moun ki pa renmen pwodwi lwil, sa yo prepare yo nan yon senp kefir farin ak fri nan yon chodyè fri ak yon kantite minimòm lwil oliv.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Bouyi pòmdetè, Mach nan pòmdetè kraze. Melanje ak fwa a prepare, griye.
  2. Nan yon cho kefir vide nan soda, kite pou 5 minit.
  3. Voye sèl ak farin frans, mase farin a mou.
  4. Gato soufle ak pòmdetè ak fwa, fri jouk an lò sou tou de bò yo.

Pate ak fwa ak diri

Pate ak sosis fwa ak diri se yon fason senp, rapid pou prepare yon délikatès bon plat ak bidjè ke tout Manjè lakay yo pral renmen. Gwosi yo ta dwe chwazi wonn grenn, ak ranpli a ta dwe konpoze de yon pati nan diri ak de pati nan fwa a, se konsa ke eleman nan vyann ap domine. Farin lan ka kwit dapre yon resèt pi renmen oswa itilize achte.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Sosis fwa koupe, fri ak zonyon ak lay koupe.
  2. Moulen fwa a, konbine ak diri.
  3. Soti nan pen yo mwazi pat, mete deyò ranpli a, pi mwazi ak diri ak fwa.
  4. Kite pou prèv pou 30 minit nan chalè an.
  5. Kwit pou 25-30 minit nan 200 degre.

Patisri soufle ak fwa

Yon fason modèn - fè vit soufle soufle ak yon fwa, ak tankou yon antrepriz chak inisyasyon espesyalis gastronomik ap fè fas. Nan ranpli a, ou ka ajoute legim santi bon: Bulgarian pwav, lay ak koupe vèt, se konsa trete a pral soti plis Apetisan. Farin lan se pi bon yo sèvi ak ledven, se konsa bon gou ak fwa ap vini soti tou ak manyifik, ak frizè.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Fwi Liver ak lay ak legim, fredi.
  2. Woule soti farin nan deche, koupe an segman, anvlòp fòme, sele rebò yo.
  3. Top ak yon pèse, kwit pou 30 minit nan 180.

Pi frèt te fè nan farin likid

Pate ak yon fwa te fè soti nan yon farin likid vire soti nan gade tankou belyashas parese yo , yo menm tou yo boukannen nan yon anpil nan lwil oliv jouk nwa-an lò nan koulè. Debarase nan lwil oliv depase, ou ka tranpe pwodwi yo ak yon sèvyèt papye. Yo nan lòd yo mwazi pi yo, farin lan se pa kolan nan men yo, yo te lwil oliv ak lwil oliv legim, tab la tou bezwen yo dwe byen lwil oliv.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Konbine dlo cho ak sik ak ledven, kite pou 10 minit.
  2. Prezante farin, melanje, kite cho.
  3. Fri Liver ak zonyon, sèl ak pwav.
  4. Avèk men lwil oliv pran ti pòsyon nan farin, fè yon gato plat, kouche soti ranpli a.
  5. Tòde materyo a nan men yo nan yon woulo liv, fòme yon Patty Oblong.
  6. Nan marmite a, chalè bè a, pwopaje soti 5 pate, fri jouk nwa-an lò.