Boulèt - yon resèt pou yon inivèsèl, pa gen pwopòsyon klè oswa engredyan espesifik. Se plat la prepare soti nan vyann diferan mens: vyann, pwason oswa legim, pyese ak divès kalite gravi ak prepare yo menm avèk yon ranpli. Nan nenpòt ka, fèt la se renmen anpil pa Menager anpil pou senplisite li yo ak aksè bidjè.
Ki jan yo kwit boulèt?
Prepare boulèt bon gou - li pa yon bagay anbarasman. Bagay la prensipal se detèmine eleman debaz yo ak ranpli nan vyann mens. Pou kwit manje yo ka nan sòs oswa san li, ou ka kwit nan dife pou chofe fou a oswa kwit pou yon koup.
- Boulèt nan vyann mens yo souvan plen ak sereyal, tradisyonèlman diri. Ou ka ajoute Buckwheat kòm yon eleman adisyonèl oswa ou pa ajoute anyen nan tout.
- Yon pati entegral nan boulèt klasik se sòs, li ta dwe yon anpil. Souvan, se legim oswa djondjon fri ajoute nan sòs la.
- Boulèt, resèt la nan ki enplike nan itilize nan poul oswa kod vyann mens, ka konfyans bay timoun yo.
Ki jan yo kwit boulèt ak diri?
Manch boulèt ak diri se yon plat klasik. Nan baz la, ou ka ajoute yon legim ti kras: zonyon, kawòt ak piman dous, ki soti nan sa a gou nan repa a ap chanje anpil. Sòs la ka nenpòt ki - tomat oswa krèm, epi ou ka menm fè l 'sou dlo a ak yon anpil nan fri legim aromat.
Engredyan:
- fòs - 600 g;
- Diri diri - 150 g;
- zonyon - 2 pc.4
- kawòt - 2 pc.4
- ratunda - 2 moso;
- sèl, epis santi bon, remèd fèy.
Preparasyon
- Kwit diri a mwatye pare, fredi epi ajoute li nan fars la. Sèl, sezon ak epis santi bon ak remèd fèy.
- Fè ti voye boul nan filange, chodyè nan farin ak fri jiskaske bò ruddy.
- Transfere boulèt yo nan yon marmite.
- Zonyon Spasseruyte, ajoute kawòt griye, ki te swiv pa chalimo ak piman. Souch li pou 5 minit.
- Vide fri nan boulèt yo, vide dlo.
- Tomite boulèt yo bon gou ak sòs pou 25 minit.
Boulèt nan tomat
Sòs la pou boulèt tomat se yon adisyon pi renmen nan asyèt yo nan anpil espesyalis gastronomik. Ou ka fè sòs la soti nan keratin nan achte, men li pi bon ak savoureuse si ou fè l 'soti nan tomat fre ak ji tomat epè. Boulèt, resèt la nan ki plis dekri, yo ka rele debaz, kidonk, ou ka konplete sòs la ak epis santi bon pi renmen ou ak legim yo.
Engredyan :
- mens vyann kochon-vyann bèf - 600 g;
- zonyon, kawòt - 1 pc .;
- Diri diri - 100 g;
- tomat - 2 pcs .;
- tomat ji - 300 ml;
- sik - 1 zongle;
- dous pwav;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Kwit diri, fre.
- Spasseruyte zonyon tise byen koupe ak kawòt, grat sou yon rap amann.
- Melanje vyann lan mens, diri ak fri, sèl, sezon.
- Voye boul woule, chodyè nan farin, fri nan lwil nan tout kote.
- Transfere boulèt fini nan brasye la.
- Bulgarian pwav ak tomat koupe fri yon koup la minit, ranpli ak tomat, sèl jete yon zongle nan sik ak mitone pou 5 minit.
- Vide sòs boulèt, mitone pou 20 minit.
Boulèt ak poul mens
Poul boulèt ka kwit ak nenpòt ki sòs, sa a kalite vyann parfe alimèt ak engredyan diferan. Yon plat bon gou ap vire soti si ou ajoute dyondyon sòs la krèm tounen. Trete a pral bon gou aromat epi yo pral kostim nenpòt gani. Bay valè kalorik ki ba nan plat la, ou ka manje l 'pou dine.
Engredyan:
- poul filange - 700 g;
- diri - 50 g;
- zonyon - 50 g;
- lay - 2 dan;
- farin.
Pou sòs:
- dyondyon - 300 g;
- bè - 50 g;
- poul bouyon - 500 ml;
- krèm tounen - 100 g;
- farin frans - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
- Kwit diri, fredi, melanje ak vyann mens.
- Add zonyon yo tise byen koupe, lay koupe, sèl.
- Fòm voye boul yo nan farin frans lan.
- Fry boulèt yo jiskaske wouj epi mete nan yon marmite.
- Nan yon chodyè fri, fonn bè a, fri plak yo djondjon, lanse farin frans lan, brase.
- Ranpli ak bouyon, ajoute tounen krèm, brase pandan vibran, jouk epè. Souple sèl.
- Vide sòs la sou boulèt yo ak mitone pou 15-20 minit.
Latiki boulèt
Boulèt Latiki a nan sòs krèm ka fasil ofri bay timoun yo. Plat la vire soti yo dwe limyè, santi bon ak jis tankou fantezi yo, ki se difisil yo manje ak manje ki itil. Boulèt ki soti nan kodenn - resèt la se senp, se konsa plat la pral pare nan 40 minit. Plat nan bò ideyal yo pral labouyl oswa pasta.
Engredyan:
- kodenn filange - 600 g;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 3 dan;
- ze - 1 pc.
- krèm - 1 atik;
- sèl.
Preparasyon
- Nan filange a, ajoute zonyon tise byen koupe, lay koupe.
- Stuff yon ze kri, sèl.
- Voye boul woulo, chodyè ak fri nan tout kote.
- Nan marmite a cho krèm nan, sèl. Pote nan yon bouyi epi vide nan boulèt.
- Tomite pou 20 minit nan chalè minimòm.
Vyann bèf vyann bèf
Boulèt, kwit nan vyann bèf, soti rich ak santi bon. Sa plat la pa sanble seche nan vyann mens, ou ka tou woulo liv kochon an ak melanje baz la prepare ak fri legim. Se konsa, pwodwi yo ap soti vrèman juicy. Nan kantite lajan sa a nan engredyan yo pral 16 boul ki idantik.
Engredyan:
- tomat nan ji pwòp li yo - 300 g;
- vyann bèf tè - 600 g;
- diri - 150 g;
- ze - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- sèl;
- dlo 100 ml;
- lay - 1 dan;
- moutad byen file - 20 g.
Preparasyon
- Tomat brase ak yon fouchèt nan pòmdetè kraze ak melanje ak vyann mens, diri, ze.
- Spasertuyte zonyon ak kawòt, ajoute boukannen an nan vyann mens, sèl, sezon ak remèd fèy.
- Fòm voye boul yo.
- Nan yon bòl, melanje tomat ki rete yo ak dlo ak moutad.
- Fry boulèt yo ak yon lay nan lay jouk an lò. Vide sòs la ak mitone pou 20 minit.
Boulèt ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a
Boulèt ak pòmdetè se yon gwo plen véritable plat, ki ou ka ranpli tout fanmi an avèk yo. Se manje a kwit nan dife pou chofe fou a epi li se trè bon plat ak aromat. Bagay la prensipal se ke ou pa bezwen kwit nenpòt ki sòs, yo pral tan prensipal la dwe pase sou prepare voye boul vyann ak engredyan akonpaye.
Engredyan:
- fòs - 600 g;
- pòmdetè - 700 g;
- dous pwav - 2 pcs .;
- marinated zonyon - 1 pc .;
- fwomaj - 200 g;
- mayonèz - 200 g.
Preparasyon
- Soti nan fòm nan fars voye boul yo, transfere yo nan plato a boulanjri fwote.
- Peel pòmdetè yo koupe ak trimès epi mete yo ant boulèt yo.
- Sèl, tèt distribye semicircles yo nan pwav ak zonyon, kouvri ak yon Mayonèz may.
- Kwit pou 30 minit. Chire fwomaj la ak kwit pou yon lòt 15 minit.
Boulèt ak Buckwheat
Eseye kwit boulèt san yo pa diri oswa, ranplase li ak citrouille Buckwheat. Avèk Buckwheat se parfe konbine avèk vyann kochon mens, nan ki ou ka ajoute yon ti kras grès pou juiciness. Sèvi tomat ak tomat fre ak ji. Nan nimewo sa a nan pwodwi yo pral 20 ti boulèt. Gani se apwopriye pou nenpòt moun eksepte labouyl.
Engredyan:
- mens vyann kochon - 700 g;
- zonyon - 1 moso;
- ze - 1 moso;
- Buckwheat - 100 g;
- tomat ji - 500 ml;
- sèl, pwav, kondiman.
Preparasyon
- Buckwheat kwit jiskaske mwatye kwit, fre.
- Melanje forcemeat la ak ze a, zonyon koupe, Buckwheat, sèl, pwav.
- Fòm voye boul yo, zapadniruyte.
- Fry boulèt yo sou tou de bò, mete yo nan brasye a, ranpli ak tomat ak mitone pou 25 minit.
Pwason boulèt
Ou ka kwit boulèt nan yon chodyè fri, san yo pa déplacement pwodwi soti nan yon plat nan yon lòt. Sa a se espesyalman pratik si ou bezwen prepare yon ti pòsyon. Pou kaka, vyann lan nan nenpòt ki pwason se apwopriye: rivyè oswa lanmè. Sezon, depreferans adapte a tankou yon plat - Rosemary ak tim, ak sòs pi bon fè krèm tounen.
Engredyan:
- pwason filange - 300 g;
- Dill - 50 g;
- ji sitwon - 15 ml;
- farin frans pou pen;
- krèm tounen - 100 ml;
- dlo 100 ml;
- sèl, Rosemary, tim.
Preparasyon
- Nan filange a pwason, ajoute tise byen koupe Dill, ji sitwon, sèl, melanje.
- Voye boul woulo, chodyè ak fri nan yon chodyè fri jouk kote wouj.
- Melanje dlo a ak krèm tounen ak vide nan boulèt, sezon ak tim ak Rosemary.
- Mitone pou 15-20 minit.
Ki jan yo kwit boulèt nan yon multivarya?
Boulèt nan multivark la - resèt la se trè senp. Avèk èd nan aparèy la, plat la ap prepare byen vit ak san pwoblèm anpil, ak fè li pi itil, ou ka soude voye boul yo nan pè. Mincemeat itilize poul, si ou bezwen maksimòm diminye valè kalorik la nan manje midi, epi fè manje a pa te tounen soti fre, sipleman ak legim ak fèy santi bon.
Engredyan:
- mens poul - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- lay - 1 dan;
- diri - 50 g;
- sèl, fèy santi bon.
Preparasyon
- Nan fars a, tòde zonyon yo, kawòt ak lay, melanje, sèl, sezon ak fèy santi bon.
- Woule voye boul yo epi transfere yo nan gri a nan vapeur, vire sou pou kwit manje vapè
- Nan yon multivark, boulèt yo pou yon koup prepare pou 30 minit.