Jodi a nou pral konsidere avèk ou ki jan yo byen vit ak bon gou sale nan kay kano somon. Pa gen okenn sekrè espesyal nan pwosesis sa a: bagay prensipal la se yo chwazi yon bon kalite pwason epi yo gen yon pasyans ti kras.
Ki jan sèl somon coho pwason nan kay la?
Engredyan:
- coho frèch jele - 1 kg;
- sèl, kwit - 20 g;
- sik se ti - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Nou pran pwason ki soti nan frizè a an avanse epi kite li nan tanperati chanm.
- Lè sa a, byen vit lave l anba dlo epi sèk li avèk yon sèvyèt.
- Nou trete pwason an, retire Ridge santral la, li koupe li nan moso plizyè, se konsa ke li se pratik nan sèl.
- Nan yon bòl, melanje sèl la ak sik.
- Moso pwason yo mete nan yon veso plastik skinned desann ak copiously vide ak melanj la prepare sèk.
- Fèmen veso a ak yon kouvèti epi mete l ale pou yon jou nan frijidè a.
- Nan denmen, dousman louvri veso a epi vire moso pwason. Nou kite li pou yon lòt jou nan frijidè a.
- Apre sa nou pran koho a soti nan sèl la, sèk li ak papye napkin ak vlope li nan papye parchemin.
- Nou magazen pwason an sale pa plis pase 5 jou nan frijidè a.
Kouman coho sèl ak pwav nan kay la?
Engredyan:
- coho fre - 1 kg;
- sèl - 40 g;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon ;
- Dill fre;
- Bay fèy;
- wouj ak nwa tè piman.
Preparasyon
- Nou netwaye pwason an lave fre, koupe tèt la, ke ak najwar.
- Ak anpil atansyon pran soti kolòn vètebral la ak tout zo adjasan.
- Koupe po a tout antye epi koupe trenng yo nan moso.
- Nan yon bòl, melanje sèl la tab ak sik, jete yon zongle nan pwav wouj ak nwa.
- Koulye a, mete pwason an nan yon veso ki piti, fwote chak tranch ak yon melanj de fèy santi bon.
- Apre sa, alalejè vide ji sitwon sou tèt ak kouche soti fèy yo nan fèy la fèy Laurel. Fèmen kouvèti a epi kite asyèt yo sou tab la pou 30 minit. Apre nou retire veso a nan frijidè a ak sèl pwason pou apeprè 2 jou.
Kouman coho sèl nan lwil oliv?
Engredyan:
- trenng nan somon koho fre - 550 g;
- sik - 120 g;
- sèl komen - 120 g;
- zonyon - 2 pcs .;
- lwil oliv - 225 ml.
Preparasyon
- Nan yon bòl an vè, mete filèt la koho, tranche.
- Chak kouch ap vide ak sik ak sèl.
- Nou fèmen veso a ak yon kouvèti epi netwaye li pou yon jou antye nan frijidè a.
- Zonyon yo netwaye, zanno graje.
- Nan denmen, nou pran pwason an, melanje l avèk zonyon epi vide l avèk lwil oliv.
- Ankò, nou retire coho a, sale nan kay la, nan frijidè a pou egzakteman 24 èdtan, ak Lè sa a, te sèvi sou tab la.