Seleri - yon ekstrèmman itil ak tou yon pwodwi ki ba-kalori. Li kwit ak vyann ak legim, ajoute nan soup. Koulye a, nou pral di w ki jan yo kwit boure seleri.
Seleri konpòte ak legim yo
Engredyan:
- seleri (rasin) - 600 g;
- tomat - 300 g;
- Champignons - 300 g;
- zonyon - 150 g;
- lwil oliv legim;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Se rasin nan seleri netwaye, koupe an kib ak bouyi jouk mwatye pare nan dlo sale. Antretan, nou koupe tomat ak dyondyon nan kib. Zonyon koupe nan bag mwatye. Fry premye sou zonyon lwil legim, lè li vin transparan, ajoute seleri a. Brase ak fri pou 10 minit, vibran. Apre sa, ajoute tomat yo ak dyondyon. Melanje ankò, ajoute pwav ak sèl nan gou ak fèmen - seleri, konpòte ak legim se pare!
Chou konpòte ak seleri
Engredyan:
- chou blan - 1 kg;
- zonyon - 200 g;
- seleri (pye) - 2 pcs .;
- tomat nan ji pwòp li yo - 400 g;
- lay - 2 dan;
- bè - 50 g;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Nan yon chodyè fri gwo, fonn bè an. Nou gaye zonyon yo koupe, tranche seleri ak pase nan laprès la lay, fri pou 5 minit, vibran detanzantan. Add chou an koupe, redwi dife ak bouyon pou apeprè 15 minit. Nou vide nan tomat nan ji pwòp nou yo , sèl ak pwav. Kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti ak mitone sou yon ti dife pou 20 minit.
Braye poul ak seleri
Engredyan:
- poul - 1 moso;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- kawòt - 2 moso;
- seleri (pye) - 2 pcs .;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Carcase poul mwen, koupe an tranch, sèl epi mete nan yon chodyè fri fon. Ranpli moso nan poul ak dlo, se konsa ke poul la te kouvri ak li, li mete l 'sou dife a. Seleri ak zonyon moulen, kawòt koupe an ti sèk. 20 minit apre klou dlo yo, ajoute zonyon, seleri ak bouyon pou 30 minit.
Anmele rasin seleri
Engredyan:
- rasin seleri - 1 moso;
- ji sitwon - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim;
- sèl.
Preparasyon
Rasin nan seleri mwen ak pwòp. Lè sa a, koupe an bann. Fry seleri a nan lwil oliv legim, soupoudre ak ji sitwon, Lè sa a, vide 3 gwo kiyè nan dlo ak, anba kouvèti a fèmen, bouyon pou apeprè 20 minit.
Stew ak seleri
Engredyan:
- mèg vyann kochon - 500 g;
- vyann kochon bekonn - 100 g;
- zonyon - 100 g;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- konkonm marinated - 150 g;
- pye nan seleri - 250 g
- vèt, sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Nou koupe grès la nan kib, mete l 'nan yon chodyè fri ak alalejè fri li, lè sa a ajoute koupe vyann kochon an nan moso ak brase li jiskaske vyann lan se mawon. Add zonyon an ak pye seleri koupe, koupe nan bag mwatye. Lè sa a, redwi dife a, fri pou yon lòt 5 minit. Vide yon vè dlo bouyi, ajoute konkonb la, rache.
Anba yon kouvèti fèmen, mitone pou apeprè 1 èdtan. Nan fen a, ajoute sèl ak pwav gou. Farin se elve nan 50 ml dlo, ajoute tounen krèm epi vide melanj sa a nan bouyon ak vyann seleri, melanje. Osito ke klou yo melanj, fèmen dife a. Voye plat la ak remèd fèy koupe ak sèvi l 'sou tab la.
Seleri konpòte nan krèm tounen
Engredyan:
- pye seleri - 400 g;
- Krevèt kale - 200 g;
- Champignons - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- krèm tounen - 200 g;
- Dill;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Styles nan seleri koupe an tranch, dyondyon - kib. Gaye legim yo nan fòm lan, sèl, pwav ak melanje. Wile tèt la ak krèm tounen. Nou voye l 'bay dife pou chofe fou a ak kwit 20 minit nan 220 degre. Lè sa a, retire fòm nan, gaye kribich la soti nan pi wo a, melanje epi ankò mete nan dife pou chofe fou a nan bouyon pou minit 3-4. Fini plat vide ak griye parmesan ak koupe Dill.