Pa konnen ki sa ou ka kwit soti nan boletus a? Lè sa a, li resèt yo pwopoze a ak dòlote tèt ou ak fanmi ou ak asyèt bon gou ak santi bon nan sa yo dyondyon.
Ki jan yo kwit manje dyondyon fri?
Engredyan:
- boletus - 770 g;
- zonyon - 155 g;
- oliv oswa tounsòl lwil rafine - 40 ml;
- sèl iodized koryas ak pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Dyondyon fre boletus ka senpleman fri nan yon chodyè fri ak zonyon. Ka tankou yon plat bon gou ka sèvi ak pòmdetè bouyi , legim oswa konpleman yo ak nenpòt lòt plat bò.
Okòmansman, buffaloes yo netwaye, byen lave, kite drenaj ak si sa nesesè (si gwo) koupe an pati. Nan lavni an, ou ka fè de bagay. Nan ka a an premye, dyondyon yo dwe bouyi pou ven a trant minit nan yon ti kras sale dlo, Lè sa a, vide sou yon Van, pèmèt yo drenaj ak anpil atansyon epi sèlman Lè sa a, mete nan chodyè a fri nan chodyè a fri. Li pral sèlman nesesè yo mawon dyondyon yo yon ti kras, lè sa a ajoute zonyon yo koupe yo ak fri engredyan yo jiskaske tendres a nan lèt la.
Nan dezyèm ka a, nou mete dyondyon yo nan yon chodyè fri ak bè imedyatman san dijesyon preliminè. Isit la li nesesè bay dyondyon yo yon ti bouyon nan yon chodyè fri anba kouvèti a nan ji yo, diminye chalè nan yon nivo jis anba a an mwayèn, epi sèlman apre evaporasyon nan tout imidite a ajoute zonyon ak fri boletus a ansanm ak li nan degre a vle nan malonnèt. Nan nenpòt ka, nan fen pwosesis la fri, nou sezon mas la djondjon ak zonyon ak pwav tè ak sèl nan gou.
Kouman bon gou kwit manje fri bolo ak pòmdetè?
Engredyan:
- boletus - 745 g;
- pòmdetè - 595 g;
- zonyon - 155 g;
- tounsòl oswa lwil oliv rafine - 75 ml;
- sèl iodized koryas ak pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Fwoti boletus la ak pòmdetè, Ranje ak lave yo ak anpil atansyon, kite li drenaj. Tranch yon ti kras ak bouyi pou yon demi èdtan nan dlo sale. Apre sa, mas la djondjon se vide sou yon Van, kite li drenaj e menm yon ti kras siye, apre yo fin ki nou gaye l 'nan lwil oliv la boule ak fri ak vibran peryodik nan degre a vle nan malonnèt ak tendres.
Pandan ke yo te prepare yo dyondyon, nou pral fè fas ak pòmdetè. Tubèr yo netwaye, koupe an semi-ti sèk oswa ti graje graje, li mete nan yon dezyèm chodyè fri, nan ki nou pre-chalè tounsòl la oswa lwil oliv. Fry legim la ak kouvèti a louvri jouk li se wouj ak pare, pandan l ajoute yon anpoul nan fen fri a, ki davans se netwaye ak freze mwayen ki menm gwosè ak.
Li rete sèlman nan konbine djondjon la ak pòmdetè mas nan yon sèl chodyè oswa marmite, nan chalè eleman yo ansanm pou dis minit epi nou ka eseye.
Ki jan yo kwit manje soup soti nan boletus?
Engredyan:
- mitan-gwosè boletus - 10 pcs .;
- pòmdetè - 670 g;
- zonyon - 105 g;
- kawòt - 105 g;
- dlo filtre - 2,8 l;
- pèsi (vèt) - gou;
- fèy papye lorye mwayen ki menm gwosè ak - 2 pcs .;
- tounsòl oswa lwil oliv rafine - 35 ml;
- sèl iodized koryas ak pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Prepare soup soti nan boletus trè senp. Pou djondjon sa a rense l ak anpil atansyon, lave tout pousyè tè a, Lè sa a, koupe an ti moso epi mete nan yon chodyè nan dlo. Se pou bouyi sa yo ak kwit manje sou chalè modere pou yon demi èdtan.
Pandan tan sa a nou prepare legim. Nou klè zonyon an epi koupe nan kib, ak dechire kawòt yo ak semicircles oswa chalimo. Pòmdetè yo tou netwaye ak kraze ak kib piti oswa kib. Tounsòl oswa lwil oliv vide nan yon chodyè fri, cho li epi ajoute zonyon. Minit nan twa nou ajoute kawòt ak fri jouk tranch kawòt mou.
Nan chodyè a ak dyondyon nou mete tranch pòmdetè ak fri nan zonyon an ak kawòt, jete fèy yo bay, sèl ak pwav ak kwit soup la jiskaske tout eleman yo pare. Nan fen an pou kwit manje a, nou jete nan po a pèsi a koupe epi kite manje a antre nan plat la pou senk minit.