Sòs salad la "Mimosa ak diri" se yon lòt resèt orijinal pou kwit manje yon sòs salad popilè ak lejand pou tout moun nan nou. Karakteristik diferan li se prezans nan konpozisyon sa a nan yon plat diri, ki bay yon gou etranj, konpare ak resèt la klasik pou sòs salad "Mimosa" .
Resèt pou sòs salad "Mimosa ak diri"
Engredyan:
- pwason nan bwat - 1 po;
- diri - 0,5 atik;
- ze - 4 moso;
- bouyi kawòt - 2 moso;
- anpoul - 1 moso;
- mayonèz - 100 ml;
- vèt nan Dill - 1 pakèt.
Preparasyon
Pou prepare sòs salad "Mimosa ak diri" nou pran pwason nan bwat, fizyon ji nan men yo ak Mach ak yon fouchèt. Rice, kawòt ak ze pre-kwit jiskaske pare. Lè sa a, nou netwaye ze yo epi yo separe pwoteyin yo soti nan jòn yo. Kawòt fre, pwòp ak fwote sou yon raporaj gwo sou yon plak separe. Dill vèt rense epi sèk. Zonyon yo netwaye, mens graje ak scalded ak dlo bouyi konsa ke li pa anmè oswa krake.
Sou yon plat plat nou mete yon bag espesyal epi yo kòmanse gaye kouch sòs salad nou an, promazyvaya tout moun ak mayonèz. Nou mete kouch nan premye nan diri, voye li ak Dill koupe epi fè yon may nan mayonèz. Lè sa a, respire kouvri tout pwason an kraze soti nan manje nan bwat, voye ak zonyon. Apre sa, kouche yon kouch nan kawòt grat, ze pwoteyin ak fini sòs salad la kraze. Chak pòsyon dekore avèk yon branch nan Dill, nou retire bag an metal ak sèvi plat la sou tab la.
Klasik resèt pou sòs salad "Mimosa ak diri"
Engredyan:
- ze fre - 6 pcs .;
- pwason nan bwat - 1 po;
- bè - 100 g;
- fwomaj - 150 g;
- anpoul - 1 moso;
- mayonèz - 200 ml;
- diri - 1 atik;
- epis santi bon.
Preparasyon
Koulye a, di w kouman pou prepare "Mimosa ak diri". Premye mete bè an nan frizè a ak Lè sa a, kòmanse prepare tout lòt engredyan yo. Ze fre mete nan yon chodyè, vide dlo epi mete sou yon dife ki fèb nan bouyi difisil pou 10 minit apre w bouyi. By wout la, ze yo pi byen itilize ak jòn klere, se konsa ke sòs salad la vire soti pa sèlman délisyeuz bon gou, men tou, Apetisan. Apre sa, transfere ze yo nan yon marmite nan dlo frèt epi kite yo fre konplètman. Koulye a, pran yon varyete crumbly nan diri, bouyi li jiskaske kwit nan yon ti kras dlo sale, apre yo fin ki nou sèk li ak fre li. Lè sa a, ajoute nan li 1 gwo kiyè mayonèz, kòm bè anpil, sezon ak sèl ak nwa pwav, ak Lè sa a, ak anpil atansyon melanje tout bagay.
Frèt ze yo netwaye soti nan koki a, divize an jòn ak pwoteyin. Nou netwaye anpoul la, koupe l 'trè tise byen ak yon kouto, vide dlo bouyi, ak apre 15-20 minit jete l' nan yon egoutwar epi kite l sèk. Nou fwote pi renmen fwomaj nou an difisil sou yon rapor mwayen. Lè sa a, nou pran pwason soti nan ka a, retire tout zo yo gwo soti nan li, sèk li ak lwil oliv, pwopaje soti sou yon sèvyèt papye oswa moso twal. Lè sa a, nou chanjman pwason an nan yon piallet separe ak bat li byen avèk yon fouchèt oswa moulen li ak yon blenndè.
Depi lè a leti an pofed yo mete, tout engredyan yo prepare yo dwe nan tanperati a menm, se konsa anvan yo fè sa, li pi bon pou mete yo pou 30 minit nan frijidè a.
Koulye a, pran pa twò gwo twou san fon, men yon plat lajè epi gaye kouch yo sòs salad nan sekans sa a: premye yon pwason ti kras, Lè sa a, yon diri dousman bat ak yon fouchèt, apre yon kouch menm nan fwomaj griye. Koulye a, nou wile yon ti kras ak mayonèz. Apre sa, nou gaye pwoteyin yo kraze, ak sou li - tout pwason ki rete yo. Lè sa a, kouvri ak yon kouch zonyon koupe, grès ak mayonèz, voye sòs salad la ak mwatye eu yo tè, Lè sa a, fwote sou bè a ti bè krèm epi fini plat la ak jòn. Oke, sa a tout, "Mimosa ak diri" ak fwomaj se pare!