Sa yo keksiki ti yo se pafè pou manje maten ak pou yon tab fèstivite. Ak ki jan fè ponmkèt ak fwomaj ak Kam, nou pral di ou kounye a.
Mufen ak Kam
Engredyan:
- farin - 300 g;
- bè - 100 g;
- ze - 3 moso;
- lèt - 150 g;
- boulanjri poud - 2 ti kiyè;
- fwomaj difisil - 100 g;
- janbon - 100 g;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Kam ak fwomaj koupe an kib piti. Nou kraze ze, ajoute sèl, pwav ak fwe yo. Lè sa a, ajoute lèt, adousi bè ak melanje. Vide Kam la prepare ak fwomaj, brase ankò. Add farin melanje ak poud lan boulanjri, ak bat farin lan. Li vini soti mou, pa apik. Mwazi espesyal pou ponmkèt yo grese ak bè epi mete nan yo pat pou apeprè 2/3 nan volim la. Kwit nan fou a nan 180 degre pou apeprè mwatye yon èdtan, ak Lè sa a, tcheke preparasyon pou la ak yon toothpick.
Recette ponmkèt ak janbon, fwomaj, Dill ak lay
Engredyan:
- farin frans - 1 vè;
- lèt - 100 g;
- sèl - 1/4 ti kiyè.
- sik - 1/4 ti kiyè.
- ze - 1 moso;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- bè - 20 g;
- fwomaj - 60 g;
- janbon - 100 g;
- Dill - 20 g;
- lay - 1 lay;
- pen ti kal pen pou mwazi poud.
Preparasyon
Nou fonn bè a, konekte li ak lèt, ze. Nan yon bòl separe, konbine farin frans ak poud boulanjri, sèl ak sik. Melanje melanj la sèk ak lèt ze-, ajoute janbon la rache ak fwomaj, koupe Dill ak lay, pase nan laprès la. Melanje engredyan yo pou ke se ranpli a menm distribiye. Wile mwazi yo ak bè epi w'a vide ak pen, gaye farin nan 3/4 nan volim la epi voye li nan dife pou chofe fou a, chofe a 180 degre pou 30 minit.
Curd fwomaj ponmkèt ak fwomaj ak janbon
Engredyan:
- farin filtre sifted - 2 tas;
- soda - 0,5 ti kiyè.
- sèl - yon zongle;
- bè fonn - 200 g;
- ze - 3 moso;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- fwomaj kotaj - 250 g;
- fwomaj difisil - 100 g;
- Kam - 150 g.
Preparasyon
Nou konekte bè a fonn, krèm tounen, ze, fwomaj kotaj ak tout bagay melanje byen. Si ou renmen, se konsa ke fwomaj la cottage pa patikilyèman te santi nan boulanjri a, li ka premye dwe siye atravè yon Van oswa reskonsab pare ak yon blenndè. Nan melanj sa a, ajoute fwomaj ak janbon, rache, osi byen ke farin melanje ak soda ak sèl. Mase farin lan. Fou cho moute 180 degre. Si ou itilize mwazi boulanjri silikòn, ou ka senpleman imid yo dousman ak dlo, pa lave ak lwil oliv. Se konsa, ranpli mwazi yo ak 2/3 nan volim nan ak yon tès epi voye yo nan fou a pou 25-30 minit. Oke, isit la yo pare ponmkèt fwomaj Cottage ak janbon ak fwomaj!