Nan sezon an frèt, salad entérésan pa ka jwi tout tan tout tan an, ak legim pa kontan ak gou yo nan sezon. Pou tanpri tèt ou ak yon ti goute sòs salad limyè, ou pa bezwen yo dwe chaje ak konkonm, tomat ak radi, nan yon sezon frèt, se yon sòs salad bon jwenn nan legim sezon, pou egzanp, bètrav ak kawòt.
Salad ak bètrav, chou ak kawòt
Engredyan:
- chou - 1 tèt;
- kawòt - 2 moso;
- bètrav - 3 pcs .;
- Tahini sòs - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pwav - 1/2 ti kiyè;
- sèl - nan gou;
- joumou grenn.
Preparasyon
Nou netwaye chou ki soti nan fèy yo deyò ak m 'yo. Kawòt ak bètrav yo kale. Nou fwote tout engredyan yo sou yon fatra, chou kwense sou yon chokan amann.
Nan yon bòl separe, nou prepare pansman an: melanje ji sitwon, sòs soya, pwav, sèl ak sauce sòs. Nou melanje legim yo ak abiye nan yon bòl sòs salad epi sèvi yo sou tab la, dekorasyon ak grenn joumou.
Salad soti nan bètrav, kawòt ak pòmdetè
Salad soti nan bètrav, kawòt ak pòmdetè, ak nan yon fason ki senp - vinaigrette , se prezan sou tab nou an pou plis pase yon dekad. Se konsa, poukisa pa peye peye lajan taks sa a bèl pouvwa, tan-teste plat epi yo pa kwit li pou dine jodi a nan yon fason yon ti kras plis modèn?
Engredyan:
- kawòt - 2 moso;
- pòmdetè - 2 moso;
- bètrav - 1 pc .;
- zonyon - 1 pc .;
- konkonm marinated - 75 g;
- krèm tounen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- mayonèz - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Kapr - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- vèt pou dekorasyon.
Preparasyon
Kawòt, pòmdetè ak bètrav, men pa pwòp. Nou mete legim nan yon chodyè: kawòt ak pòmdetè ansanm, ak bètrav - separeman, se konsa yo pa koulè rès la nan legim yo. Ranpli legim yo ak dlo epi mete yo sou recho a. Le pli vit ke dlo a bouyi, dife a redwi ak kwit tout apeprè 40 minit, oswa jiskaske mou. Nou rantre dlo a, kite legim yo fre epi netwaye yo anba kale a.
Koulye a, li lè yo koupe, koupe legim yo nan vinaigrette a ak kib piti. Tout wout la, pa bliye koupe zonyon, konkonm marinated ak vèt.
Mayonèz, tounen krèm ak kapr yo melanje nan yon plak separe, sèl ak pwav. Nou ranpli legim yo ak sòs la ki kapab lakòz epi sèvi li sou tab la, pa bliye dekore sòs salad la ak remèd fèy.
Beetroot sòs salad ak kawòt ak pòm
Engredyan:
- bètrav - 2 pcs .;
- kawòt - 2 moso;
- vèt pòm - 1 moso;
- pèsi;
- ji sitwon - 1 ti kiyè;
- vinèg diven blan - 2 ti kiyè.
- siwo myèl - 1 ti kiyè;
- Dijon moutad - 1 ti kiyè;
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Beetroot ak kawòt yo m 'ak kale soti nan kale la. Nou fwote tou de legim ak yon pòm sou yon gwo rap. Nan yon ti bòl, melanje sitwon ji, vinèg, siwo myèl, Dijon moutad ak lwil oliv. Solim ak pwav.
Nou mete legim griye nan yon bòl sòs salad ak sezon ak sòs pare pou fè gou. Voye sòs salad la ak pèsi koupe ak, si yo vle, grenn, oswa nwa.
Salad ak fwomaj, bètrav ak kawòt
Engredyan:
- bètrav - 1 kg;
- kawòt - 6 pcs .;
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav;
- ji zoranj - 3 ti kuiyè. kiyè;
- diven vinèg - 1 ½ ti kiyè;
- tarhun - 1 ½ ti kiyè;
- ikon - 3 moso;
- kabrit fwomaj - 250 g;
- pekans - nan gou.
Preparasyon
Kawòt ak bètray yo netwaye epi yo koupe an moso gwo. Gaye legim yo sou yon fèy boulanjri epi vide ak lwil oliv. Solim ak pwav tout gou. Nou kwit kawòt ak bètrav nan 200 degre nan tendres (apeprè 25-30 minit). Se pou legim yo fre pou 5 minit.
Antretan, fwe ansanm ji zoranj la, vinèg ak rès lwil oliv. Nou ajoute nan abiye an tarhun a kraze. Nan yon bòl gwo twou san fon, oswa sou yon tablo nou gaye legim konn kwit nan fou ak dlo yo ak abiye. Sou tèt sòs salad la kouche soti moso kabrit fwomaj, nwa koupe ak sèvi tout bagay sou tab la.