Jòjyen asyèt soti nan auellines yo pi popilè pou varyete yo. Kraze fri, bouyon, marinad ak kwit. Men, konbinezon ki pi popilè nan ble ak nwaye. Sa a se pi popilè satsivi a , ak woulo goute. Prepare asyèt sa yo kilt nan cuisine Georgian, nou pral jodi a!
Resèt pou aubergine ak nwa nan Georgian
Engredyan:
- berejenn - 2 moso;
- zonyon - 1 moso;
- nwaye (kale) - 100 g;
- lay - 5 dan;
- ganèt - 1/3 pcs .;
- seleri - 2 branch;
- koryandè - 1/2 gwo bout bwa;
- leti vèt - 1 tèt;
- oublions-suneli - 1 ti kiyè;
- vinèg rezen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 1/2 st .;
- sèl - 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Berejenn tranche ansanm plak mens, san gad dèyè vide sèl ak kite pou mwatye yon èdtan yo kite nesesè anmè. Nan bòl la nan blenndè a nou chaje zonyon yo kale, lay ak nwa. Nou moulen tout bagay nan yon mas omojèn. Nou ajoute lwil oliv, vinèg, oublions-suneli ak mwatye yon ti kiyè sèl, yon lòt fwa ankò nou melanje tout bagay. Nan fen a, nou konbine ranpli a ak vèt tise byen koupe nan seleri ak silantro.
Berejenn lave anba dlo frèt kouri, byen tranpe ak sèvyèt papye ak gaye sou chodyè a chofe ak lwil oliv. Fry plak yo nan de kote nan yon mawon an lò. Men, lè yo fre desann yon ti jan, vlope yo nan yon nwa ranpli nan fòm lan nan woulo. Nou mete deyò yon ti goute pare sou yon plat aliyen ak fèy leti, epi voye ak grenad grenad. Li ta dwe "kanpe" nan frijidè a pou omwen yon èdtan, ak woule berejenn nan Georgian ka sèvi sou tab la.
Boure berejenn nan style jòjyen
Yon lòt opsyon se pou prepare satsivi soti nan Aubergine nan Georgian.
Engredyan:
- berejenn - 4 pcs .;
- nwaye (kale) - 1 atik;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 6 dan;
- seleri - 4 branch;
- bè - 50 g;
- vinèg diven (blan) - 4 ti kuiyè. kiyè;
- oublions-suneli - 1 ti kiyè;
- kannèl (tè) - 1 zongle;
- dan (tè) - 1 zongle;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Pou sa, li pi bon yo chwazi jenn ti gason, pa anpil gwo berejenn. Nou fè pou tout moun sou longè a tout antye yon gwo twou san fon longitudinal Ensizyon ak yon kiyè, ak anpil atansyon chwazi yon kaka ti kras. Voye berejenn lan ak lwil oliv legim epi voye li nan fou a pou apeprè 10 minit, jouk mou.
An menm tan an, nou jete seleri pye nan dlo a bouyi, ak kwit manje pou 10 minit. Apre sa, nou mete l 'nan bòl an blenndè a, nou ajoute nwa, lay, fèy santi bon, vinèg ak vèt yo. Nou transfòme tout bagay nan yon kòlè omojèn.
Fry nan yon sote zonyon tise byen koupe, jouk an lò. Add to li keratin nan nwa soti nan blenndè a ak kaka tè a nan berejenn lan. Sèl ak mitone sou chalè ki ba pou apeprè 10 minit. Apre fars sa a mas nan berejenn nan fou ak voye pou yon ti tan nan frijidè a, kòm li se yon ti goute frèt.
Ki jan yo kwit lagè ak berejenn nan jòjyen?
Engredyan:
- berejenn - 4 pcs .;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- ti mouton - 600 g;
- bouyon vyann - 2 atik;
- zonyon - 2 moso;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- tomat - 2 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- pwav wouj anmè - 1 pc .;
- lay - 3 dan;
- Basil - 4 branch;
- koryandè, pèsi - 1 pakèt;
- sòs tomat - 1 ti kiyè;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Pi travayè nan sa a plat se preparasyon l 'yo. Ak le pli vit ke ou ranpli chodyè a anba kouvèti a tèt li, Lè sa a, tout bagay yo pral fè pou kont li. Se konsa, nan pati anba a anpil kouche soti koupe an ti moso nan mouton.
Pote nan yon bouyi, retire dife a nan yon minimòm ak deperi anba kouvèti a fèmen pou apeprè 2 èdtan. Nou pa mourir nan tantasyon yo nan arom ak nou kanpe tan ki nesesè yo. Ak 10 minit anvan preparasyon pou la, nou ajoute kraze lay ak pwav cho, epis santi bon ak vèt koupe. Nan ka bezwen, dosalivayem. Nou melanje ak sèvi bouyon vyann délisyeuz rich nan envite grangou.