Ki sa ki trik sèlman ekspè gastronomik pa itilize yo kreye yon ekstraòdinè ak an menm tan bon plat la. Jodi a nou pral konsidere yon egzanp sou kouman soti nan bwat òdinè ou ka kreye yon ti goute ekselan sou ki kalite kanape , se sa ki, ti sandwich.
Yon pat farin dou, tranpe anvan ou kwit nan lèt, bouyon oswa dlo jis, konbine avèk nenpòt engredyan ou renmen, fè li rapid ak fasil yo kreye yon ti goute ekselan ak satisfè. Prepare bagèl boure yo anjeneral nan dife pou chofe fou a oswa nan yon chodyè fri, ak anvan konsomasyon yo dekore ak vèt, oswa sezonman ak sòs fwi, si ti goute a se dous.
Ki jan byen vit ak kòrèkteman yo prepare bagèl boure, nou di plis nan atik nou an.
Bagels boure ak vyann mens, nan yon chodyè fri
Engredyan:
- Pwa sèk - 500 g;
- kaka nan vyann kochon oswa vyann bèf - 300 g;
- ze - 3 moso;
- zonyon - 120 g;
- lèt - 300 ml;
- sèl;
- melanj de piman tè;
- lwil oliv rafine lwil oliv.
Preparasyon
Kale ak tranche zonyon ak ti moso nan vyann nou pase nan yon moulen vyann oswa moulen nan yon konbine oswa blenndè. Lè sa a, ajoute yon sèl ze, sèl, yon melanj de piman ak melanje byen. Bagels mete nan yon plak nan lèt anvan anflamasyon ak yon ralantisman ti tay. Tan pou siye tranche a detèmine pa tèt nou. Tout depann sou degre nan dite nan bajèl ak tanperati a nan lèt.
Yon ti kras modele bagèl, boure ak vyann mens, tranpe nan ze vide ak ze epi voye nan yon chodyè fri chofe ak lwil oliv legim. Fry soti nan de kote nan yon bèl koulè Rosy, kouche sou yon plat epi sèvi li sou tab la.
Bagels boure ak fwomaj kotaj, nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- Pwa sèk - 500 g;
- fwomaj kotaj (gra) - 200 g;
- ze - 1 moso;
- Vaniy sik - 120 g;
- lèt - 300 ml;
- granules sik - 60 g;
- rezen oswa kraze abriko cheche - si yo vle.
Preparasyon
Melanje cottage fwomaj ak sik, vaniy sik, ze ak opsyonèlman ak rezen chèch oswa abriko cheche. Bèkèl sèk mete nan lèt jiskaske yon anfle ti tay, men pa jiskaske ralantisman fò. Lè sa a, nou gaye yo sou yon fèy boulanjri ki kouvri ak parchemin lwil oliv, ranpli chak bajèl ak yon kiyè ak melanj la lètkaye prepare epi mete l nan yon dife pou chofe fou a chofe a tanperati a maksimòm. Preparasyon pou detèmine pa browning nan fwomaj Cottage. Nou sèvi woulo fwomaj cottage nan pral ak siwo myèl oswa konfiti pi renmen.