Wasabi se yon epis Azyatik te fè soti nan plant la menm. Nan Japon, yon plat ti kras nan cuisine nasyonal san sa a aditif egi. Malgre ke nan Ewòp wasabi se li te ye, sitou kòm yon séchage pou susi , nan kay la ak manje sa a li te kòmanse yo dwe itilize relativman dènyèman.
Itilize nan wasabi
Li se avèk gravite sa a sezonman se benefis prensipal li yo. Mèsi a sibstans ki sou biyolojik aktif ki genyen nan rasin nan plant sa a, sezonman an se kapab netralize parazit ki ka viv nan pwason anvan tout koreksyon itilize pou fè susi. Sibstans sa yo menm yo souvan itilize pou anemi ak prevansyon de tronbozi. Nan medsin Japonè, rasin wasabi a itilize menm nan tretman opresyon ak kansè. Li se kapab detwi ak patojèn fongis, ansanm ak bakteri.
Konpozisyon sezonman wasabi
Konpozisyon sa a séchage se sèlman rasin lan kraze nan plant la. Plant sa a se moun rich nan asid amine, mikwo-yo ak eleman macro. Epitou, wasabi se moun rich nan sinigine, ki bay li yon gou byen file e li gen yon efè bakterisid. Esansyèl lwil ak glikozid yo tou trè itil pou moun. Men, tout moun ki anwo a, gen rapò sèlman nan wasabi klasik la, te fè soti nan yon plant ki te grandi nan rivyè mòn. Rasin yo grandi nan jaden an yo pa tèlman venere pa goumen ak doktè. Ak sa ki te sèvi nan restoran chè - li jis refor, ki pentire sou ak koloran.
Maladi a nan wasabi
Men, sa ki fè guérison a sezonman, sètadi, précision, tou ki lakòz pwoblèm sante. Abi nan wasabi, malgre benefis yo, ka lakòz mal, sètadi: vin pi grav nan doulè, kolesistit , pankreatit, ilsè nan vant lan ak trip, epi pètèt yon ogmantasyon siyifikatif nan san presyon. Men, si ou sonje règ la an lò - tout se byen, ki nan modération, ou ka jwi ou pi renmen sezonman, san yo pa bezwen pè konsekans.