Limyè vejetaryen limyè yo ka boule pa sèlman pa aderan nan lide nan refize manje vyann, men tou, Manjè vyann ki senp ki vle divèsifye manje yo oswa fè li pi itil. Yo nan lòd yo fè kwizin vejetaryen legim menm plis itil, ou ka kwit yo nan dife pou chofe fou a oswa kwit san yo pa bè sou gri an.
Vejetaryen pwa èskalop
Engredyan:
- pòmdetè - 90 g;
- bouyi chich - 240 g;
- Flok avwan - 85 g;
- dous pwav - 50 g;
- zonyon blan - 45 g;
- cho chili - nan gou;
- lay dan - 3 pcs .;
- yon zongle nan kayèn pwav;
- vinèg - 12 ml.
Preparasyon
Nou bouyi pòmdetè yo nan inifòm yo, lanmidon li yo pral vin tounen baz la obligatwa nan kwizin legim nou yo. Kale tubèrb Mach nan pòmdetè kraze. Pa analoji, nou fè menm bagay la tou ak chich, scribbling pwa Tik manyèlman oswa lè l sèvi avèk yon blenndè. Melanje pòmdetè yo kraze ak pwa epi ajoute yon zonyon ti kras, lay, lay, dous pwav, epis santi bon ak vinèg.
Flok Oat yo atè nan farin. Se yon trimès nan farin lan jwenn ranvwaye, ak tout rès la te ajoute nan melanj la legim epi nou divize l 'nan 6-8 pòsyon. Chak nan cutlets yo woule nan farin ki rete a, ak Lè sa a, fri sou tou de bò yo.
Ou ka sèvi ak kwit vejetaryen soti nan pwa yo pou kont li ak sòs la, oswa ou ka fè yo yon pati nan Burger ou.
Kwitèt vejetaryen ki sòti nan yon pwa chèn - resèt la
Engredyan:
- pwa nan bwat - 480 g;
- solèy-chèch tomat - 280 g;
- ze - 1 moso;
- chili chèch - gou;
- griye fwomaj difisil - 90 g.
Preparasyon
Nou mete pwa nan bwat nan yon bòl nan yon blenndè oswa nou pase nan yon moulen vyann. Pou kokèt ak moso nan pwa, ou ka detire pwa yo nan men ak yon fouchèt oswa pou laprès pou pòmdetè. Tise byen koupe tomat yo sèk, ajoute yo nan pwa yo, Lè sa a, nou mete yon zongle nan cho pwav ak fwomaj griye sou yon rap amann. Nou kondwi nan melanj yon ze a pou yon pakèt. Si ou pa manje ze, Lè sa a ranplase yo ak sa yo atifisyèl, ki baze sou grenn pye koton oswa chia.
Fry pwa pwa sou yon gri oswa yon chodyè fri konvansyonèl sou tou de bò yo.
Èskalad vejetaryen soti nan chou
Engredyan:
- wouj lantiy - 160 g;
- chickpea - 120 g;
- zonyon blan - 90 g;
- lay dan - 3 pcs .;
- koupe jenn chou - 2 atik;
- kimen - 2 g;
- tè tchili - 2 g;
- ze - 1 moso;
- pèsi vèt.
Preparasyon
Anvan ou kwit bwat yo vejetaryen, bouyi lantiy yo ak chich yo jiskaske kwit, ak Lè sa a, bat yo ak yon blenndè oswa moulen li nan yon Mach. Add zonyon blan, lay ak fèy chou fre nan laprès la. Pou asire ke kokèt yo fri pa dezentegre nan tan, yo ka ajoute yon ze poul. Gou nan plat nou yo ap ajoute kimen, tchili ak pèsi.
Lè sa a, ou ka fòme yon mas nan èskalop, woule yo nan pen pen ak fri jiskaske blubber.
Cutlets soti nan vejetaryen Buckwheat
Engredyan:
- bouyi Buckwheat - 2 atik;
- kabrit fwomaj oswa fwomaj kotaj - 60 g;
- zonyon blan - 40 g;
- ze - 1 moso;
- pen pen.
Preparasyon
Bouyi Buckwheat lejè Mach ak yon fouchèt fè li yon ti kras plis gloutin, ak Lè sa a, kondwi nan ze a, ajoute kabrit fwomaj ak zonyon koupe (ou ka pran tou de regilye ak vèt). Si mas la twò likid, voye yon ti jan nan farin grenn antye-grenn oswa tè grenn pye koton swa. Lè sa a, woule èskalèk yo Buckwheat vejetaryen, yon ti kras aplati ak woule nan pen.