Nou pote nan atansyon ou enteresan ak senp ase yo prepare resèt sòs salad soti nan berejenn.
Sòs salad berejenn ak poul
Engredyan:
- poul vide - 400 g;
- bekonn - 100 g;
- berejenn - 2 moso;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- Cherry tomat - 10 pcs .;
- Fre tim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 500 ml;
- mayonèz - 1 ti kuiyè. kiyè;
- siwo myèl likid - 1 ti kiyè;
- Dijon moutad - 2 ti kiyè luil;
- pòm vinèg sidr - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pèsdetè vèt;
- epis santi bon.
Preparasyon
Fou cho moute 180 degre. Berejenn mwen, siye sèk ak yon sèvyèt ak dwa ak po a koupe an tranch mens, ak Lè sa a, chak ti kras sou 4 pati. Apre sa, mete yo sou yon fèy boulanjri, voye ak lwil oliv ak sezon ak tim tim. Apre sa, sèl ak pwav auellines pou gou epi voye pou 20 minit nan dife pou chofe fou a.
Epi nou ap lave poul la ak tan sa a ak koupe vyann lan an ti moso. Chalè lwil oliv la nan yon chodyè fri ak fri poul la sou li. Lè sa a, fèmen dife a, fèmen chodyè a fri ak yon kouvèti, se konsa ke vyann lan byen vit pa fre desann, li rete cho. Bacon graje nan tranch mens epi mete yo sou yon fèy boulanjri, ki se mete pou 10 minit nan dife pou chofe fou a.
Koulye a, kite a prepare yon abiye pou sòs salad : melanje tounen krèm ak mayonèz, ajoute moutad, siwo myèl, vide nan vinèg pòm sidr ak melanje tout bagay byen. Kite minit yo pou 15 yo ki pèmèt ranplir a pran sou gou a. Bulgarian pwav lave epi koupe nan bann.
Melanje nan bòl sòs salad bòl yo Cherry, pèsi koupe, Bulgarian pwav ak legim rad ak sòs. Koulye a, mete nan sòs salad yo poul cho, bekonn ak berejenn. Melanje byen epi imedyatman sèvi yon sòs salad cho ak aubergines sou tab la!
Salad nan berejenn fri
Engredyan:
- berejenn - 3 moso;
- dlo - 1 l;
- sèl - 2 ti kiyè luil;
- tomat - 2 pcs .;
- lay - 1 lay;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- tounen krèm, mayonèz - 4 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Kochon yo lave ak kale yo graje ak chalè gwo. Lè sa a, nou prepare yon solisyon nan dlo ak sèl, ranpli yo ak obèjin epi melanje byen. Kite legim yo marinad pou 5 minit, apre yo fin ki sèl la se dousman vide. Nan yon chodyè fri gwo twou san fon vide lwil la legim ak chalè li sou yon gwo dife. Apre sa, kouche obèjin yo, fri jouk mou, ak vibran souvan, san yo pa mennen nan fri.
Soti nan tomat nou koupe soti pesyol, koupe tomat atravè, retire grenn epi koupe an ti moso. Koulye a, nou mete nan bòl an sòs salad refwadi obèjin, tomat, lay kraze, sezon ak krèm tounen oswa mayonèz. Dousman brase, gou plat la epi si se konsa, ajoute kèk sèl. Nou sèvi sòs pare ak aubergines ak tomat imedyatman sou tab la, otreman tomat ap kòmanse asiyen ji, ak plat la pral likwi.
Sòs salad berejenn nan style Koreyen
Engredyan:
- berejenn - 500 g;
- kawòt - 2 moso;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- lay - 4 dan;
- sòs soya - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pèsi vèt - 1 pakèt;
- wowoli - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 0.5 ti kuiyè. kiyè;
- Koryandè - 1 ti kiyè;
- vinèg diven - 4 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - nan gou.
Preparasyon
Berejenn dechouke pa brusochkami ak tranpe pou 45 minit nan dlo a yon ti kras sale, se konsa ke legim la te lage yon anmè siplemantè. Lè sa a, sèk yo ak yon sèvyèt papye ak fri pou 5 minit sou chalè segondè. Dousman ak chalimo nou kraze piman, kale kawòt, tise byen koupe ak vèt. Nan yon chodyè sèk fwomaj fri sèk fri. Nou mete tout legim nan yon bòl sòs salad, ajoute sik, wowoli, sòs soya, vinèg ak koryandè. Tout melanje byen epi retire sòs salad berejenn pikant pou fekondasyon pou nwit antye nan frijidè a.