Jodi a nou pral konsidere resèt plizyè nan youn nan asyèt yo ki pi popilè nan vyann - Schnitzel. Li refere a cuisine Ostralyen. Okòmansman, sèlman bèf te itilize pou li, kounye a li te fè soti nan yon varyete kalite vyann e menm nan legim yo.
Schnitzel nan vyann kochon nan dife pou chofe fou a - resèt
Engredyan:
- vyann kochon - 600 g;
- vyann kochon grès - 60 g;
- ze - 2 moso;
- lwil oliv legim;
- ti biskwit - 0,5 linèt;
- Curry;
- fwomaj - 45-50 g;
- sèl.
Preparasyon
Chak moso vyann voye anba yon fim manje, bat koupe, fwote Curry ak sèl. Ze fwe, pandan l ajoute griye fwomaj tise byen. Nou mack chop yo nan melanj fwomaj-ze a, lè sa a nan biskwit yo, mete l 'sou yon fèy boulanjri (nou te deja lwil oliv li). Nou voye pou chak moso vyann kochon grès ak kwit. Sa a se ase pou 30 minit.
Schnitzel poul - resèt
Engredyan:
- poud fim - 500-600 g;
- ze - 2 moso;
- ji sitwon - yon tyè nan st. kiyè;
- capers - 20-25 moso;
- sèl, pwav;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè.
Nou te bat filtre a ak yon mato kwizin, mete l anba fim nan manje. Voye ak sèl, pwav, kole nan yon fòm oval-oblong epi voye li nan yon ti kras bat ze. Apre pann nan farin frans, kòmanse fri. Ready schnitzel gaye sou yon plak, vide ak ji sitwon ak voye ak kapr.
Schnitzel - yon resèt pou vyann mens
Engredyan:
- vyann kochon - 550 g;
- lèt - 110 ml;
- epis santi bon ;
- ze - 2 pcs.:
- krake kraze zo - 140 g;
- sèl;
- lwil tounsòl.
Preparasyon
Se kaka vyann kochon koupe nan yon moulen vyann. Sezon ak sèl. Vide nan lèt la, melanje li. Nou kolekte mas nan men e nou kòmanse bat kont yon tab. Pwosedi sa a gen obligasyon nan lòd pou filange a vin elastik.
Nou prepare nan ze ak yon kwiyèr nan lezones lèt. Fòme yon pwa mens ak Lè sa a, plati l 'nan yon gato plat. Nou dunk chak gato nan lezones ak biskwit, nou voye l 'nan chodyè a fri. Lè bourade soti nan Schnitzel la fini, ji transparan ap koule soti.
Schnitzel koupe - resèt
Engredyan:
- vyann - 370-400 g;
- ti biskwit - yon tyè nan yon vè;
- marjoloram;
- ze - 1 moso;
- lwil oliv;
- Dill;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Lave ak kale vyann ak yon kouto. Nou pote nan li sèl, pwav, lèt, marjolon ak apre melanje ak fòm oval èskalop. Ak anpil atansyon transfere yo nan ze a bat ak biskwit, melanje ak Dill. Fry pou 10 minit Nou gaye sou plak, awozaj chak Schnitzel ak lwil oliv.
Schnitzel - resèt klasik
Engredyan:
- vyann kochon - 650 g;
- ze - 2 moso;
- ti biskwit - 0,5 linèt;
- sitwon - 0,5 moso;
- lwil oliv legim;
- Dill;
- sèl.
Preparasyon
Vyann kochon se lave, dezabiye nan tandon yo ak koupe nan èskalop, men san yo pa zo. Tampy bat koupe tout moso, sèl, mouye nan yon ze, dunk nan ti biskwit ak fri. Apre aparans nan yon kwout byen klere sou chodyè a vyann, transfere nan dife pou chofe fou a pou apeprè 5 minit. Lè w ap sèvi, mete yon tranch sitwon sou chak schnitzel epi w'a vide ak Dill.