Tat "Gerbot" - dous la tradisyonèl ki pi tradisyonèl soti nan tout sa ou ka panse a. Imajine tat la pòm klasik pou Ameriken oswa pouding pou angle a, se jis kòm klasik se "Gerbo la". Depi sa a gato te soti epi yo te fèt nan kay la, engredyan yo ki fè moute li yo se byen konprann ak aksesib a nenpòt ki, pa menm yon madanm marye Ongwa.
Classic Ongwa tat "Gerbot" - resèt
Engredyan:
- farin frans - 320 g;
- sik - 50 g;
- bè - 110 g;
- lèt - 60 ml;
- krèm tounen - 60 ml;
- soda - 3 g;
- ledven - 1 ti kiyè;
- zanmann - 2 ti ponyen;
- abiko konfiti ;
- nwa chokola - 360 g.
Preparasyon
Lèt chofe nan yon tanperati ki jis anwo tanperati chanm ak elve nan li ledven. Nou rete tann jiskaske ledven la ap aktive, ak nan Antretan nou konbine farin lan sifted ak soda, yon zongle sèl ak fwote l 'ak bè ak sik. Add tounen krèm, lèt ak ledven epi bat farin lan jouk lis. Nou divize farin lan nan 3 moso egal epi woule soti chak nan yo. Koupe farin lan ak mwatye nan konfiti a, voye ak nwa ak repete kouch yo ankò. Apre yo fin ranmase tat la, li dwe kouvri ak yon sèvyèt epi kite yo vini nan cho pou apeprè inèdtan.
"Gerbot" se kwit premye nan 160 ° C, epi apre 10 minit tanperati a leve soti vivan nan 180 ° C ak kwit manje a kontinye pou yon lòt 10 minit. Frais gato a ak chokola fonn epi kite li nan frijidè a jiskaske li jele.
Resèt la pou tat pòm "Gerbot"
Engredyan:
- farin frans - 500 g;
- bè - 200 g;
- lèt - 250 ml;
- ledven fre - 25 g;
- ze nan poul - 2 moso;
- sik - 60 g;
- pòm konfiti;
- yon ti ponyen nan nwaye;
- nwa chokola.
Preparasyon
Fonn ledven an nan lèt cho ak adisyon a nan yon koup la kiyè ki gen sik ladan. Lè yo aktive, kondwi 2 ze (pwoteyin