Chou se yon plant nan fanmi Cruciferae yo, yon trè itil rekòt manjab. Soti nan varyete diferan ak varyete chou prepare yon varyete asyèt bon gou ak sante. Pou egzanp, ou ka kwit schnitzels chou - resèt sa yo pral espesyalman enteresan pou jèn yo ak vejetaryen nan itilizasyon divès kalite.
Di ou ki jan ou ka kwit manje chiz , gen posib ki pa vejetaryen, vejetaryen konsistan ak mèg opsyon.
Chabon Schnitzel ak fwomaj
Engredyan:
- chou blan - 1 ti tèt;
- fwomaj se solid - apeprè 300-400 g;
- lèt nan mwayen grès kontni - apeprè 1 tas;
- Poul ze - 1-2 pcs .;
- kroup nan smoul (ou ka mwatye ak mwatye ak farin mayi) - 4-5 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 zongle;
- lwil oliv legim oswa fonn natirèl krèm.
Preparasyon
Nan yon ti kras chofe lèt, ajoute smoul (nan yon melanj ak farin mayi li pral savoureuse ak plis itil). Byen melanje epi kite tranpe pou 30 minit.
Nou pral demonte chou a nan dra epi mete yo nan yon marmite. Ranpli ak dlo bouyi apik epi kwit manje pou 3-5 minit. Sèl dlo ak yon ti kras ak yon mato epè pati nan chak fèy.
Koulye a, koupe fwomaj la nan moso rektangilè nan epesè medyòm. Gwosè a nan yon moso nan fwomaj yo ta dwe tankou ke li te pratik yo pake li nan yon fèy chou. Nimewo a nan moso nan fwomaj - 1 pou chak fèy chou.
Nou ajoute ze nan melanj lan nan lèt ak yon manga, ak anpil atansyon melanje tout bagay ak alalejè fouchèt ak yon fouchèt, melanj lan pa ta dwe twò likid oswa, Kontrèman, twò epè.
Oke, nou pral chofe lwil la nan yon chodyè fri. Mete yon moso nan fwomaj sou fèy la nan sant la epi pake li nan yon anvlòp. Nou tranpe schnitzels yo nan frape a , Lè sa a, fri yo premye ak bò a ak ki Schnitzel la ka vire, ak Lè sa a, sou lòt la. Nou sèvi schnitzels chou ak yon krèm epè oswa sòs krèm aromatize ak lay (ou ka ajoute refor ak wouj cho pwav sòs la). Nou fè vejetasyon.
Nan yon vèsyon ki pi senp, ou ka pran pati ki pi ba nan chou a chou (chou), tranch moso yo Oblong, blanch li nan dlo mou (drenaj dlo a), Lè sa a, dab chak nan frape, fri sou tou de bò yo ak voye ak fwomaj grat sou tèt.
Chou Schnitzel
Engredyan:
- chou blan (ka melanje ak wouj ak bwokoli) - 1 kg oswa yon ti kras mwens;
- kawòt - 1 moso;
- Vèt fre yo diferan;
- ble farin grenn antye (ka ansanm ak avwan ak / oswa diri) - apeprè 5 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon tè sèk (si ou vle);
- lwil legim pou fri.
Preparasyon
Chou yo ta dwe koupe nan nenpòt fason pratik (koupe ak tise byen koupe ak yon kouto oswa avèk yon konbine harvester). Si ou itilize bwokoli, griyaj li ak kawòt. Koupe vèt yo tise. Tout engredyan yo prepare byen melanje nan yon bòl, ou ka yon ti kras sezon ak fèy santi bon. Koulye a, ou bezwen ajoute yon farin ti kras, epi, si sa nesesè, dlo. Nou fòme Schnitzels, kòm oblong kouplèt (yo ka vlope nan pen oswa farin mayi). Espesyalis chou kwit
Pou fè Schnitzels yo pa konsa mèg (pou jèn yo diferan lide sou degre nan ak lide nan jèn), ou ka ajoute griye fwomaj difisil konpozisyon an (pandan tretman an chalè li vin nan yon lyan adisyonèl) ak fri sou bè fonn.
Ou ka prepare schnitzel chou (tou de mèg ak twò grav) nan yon fason ki pi itil - kwit nan yon fou (sou yon fèy boulanjri grese) pou apeprè 25 minit nan yon tanperati ki sou 180-200 degre Sèlsiyis.