Konbyen kalori yo nan pasta?

Nan Ris, pasta se anjeneral yo rele tout pwodwi ki soti nan farin ble sèk, melanje ak dlo. Sepandan, li ta pi apwopriye nan non makaroni (ki soti nan Italyen maccheroni), nan fòm lan nan tib: kòn, plim, pechutella (yo long, tou dwat, twou kre pi di pase espageti). Ak an akò ak tradisyon Italyen an, tout bagay ke nou rele makawoni yo ta dwe rele pasta.

Gen anpil vèsyon kote pasta a te envante. Men, premye kapital la ofisyèl nan sa a pwodwi farin frans se Palermo.

Men, tout kote pasta a envante, koulye a yo, ak asyèt yo kwit ak patisipasyon yo "yo li te ye ak renmen nan tout mond lan. Makawoni yo nourisan, bon gou, fasil pou prepare ... e byen kalorik. Nan 100 g nan pwodwi sèk gen 270-360 kilokalori (depann sou varyete nan).

Konbyen kalori yo kwit nan pasta?

Lè kwit manje, pasta absòbe dlo, ogmante nan volim apeprè 2.5-3 fwa. Se poutèt sa, yo ta dwe kontni an kalorik nan pwodwi a fini ap kalkile nan divize kontni an kalorik nan "matyè premyè" pa de ak senk. Li sanble ke kontni an kalorik nan pare-te fè makawoni se 108-144 kilokalori (si san aditif). Si ou kwit yo ak bè, kontni an kalorik nan pasta bouyi ap ogmante dramatikman, epi yo pral sou 180 kilokalori pou chak 100 g nan pwodwi. Sitiyasyon an ka korije, ajoute nan dlo a, senk minit anvan pwodwi a se pare, lwil oliv (1 gwo kiyè), Lè sa a, pasta a pa pral bwa ansanm, ak kontni an kalori pa pral ogmante anpil. Ou kapab tou ajoute legim konpòte makawoni, jwenn yon plat bon gou ak sante, oswa itilize grenn antye olye pou yo pasta plenn.

Kalorik kontni nan grenn antye

Sou kontni kalorik, grenn antye nan pasta pa diferan anpil soti nan tokay abityèl yo: 270-340 kilokalori pou chak 100 g nan pwodwi sèk. Sepandan, yo gen plis pwoteyin, fib dyetetik ak Vitamin B.Anplis de sa, endèks la glisemi nan pasta sa yo se yon ti kras pi ba: 32 a 40, nan abityèl la.

Yon lòt altènativ nan pasta klasik se nouy Buckwheat oswa soba. Pasta Buckwheat tou te gen yon kontni wo kalori - apeprè 300 kilokalori. Sepandan, nan adisyon, gen yon gwo kantite B vitamin, asid folik ak rutin. Lèt la, ranfòse kapilè yo epi li itil pou moun ki soufri tansyon wo ak ateroskleroz. Epi li se tou yon antioksidan fò ki batay radikal gratis, anpeche fòmasyon nan selil kansè.