Resèt poul ak yon kwout antye nan dife pou chofe fou a

Poul la, kwit antyèman nan dife pou chofe fou a ak yon kwout an lò, e ankò santi bon ak juicy - sa ki ka pi bon pou yon dine fèstivite oswa nenpòt selebrasyon? Resèt ki anba la a ap ede ou prepare tankou yon trete tèt ou ak tèt ou nan kwizin nan.

Ki jan yo kwit manje poul antye nan yon dife pou chofe fou ak yon kwout kwout - resèt

Engredyan:

• ton poul - 1.5-2 kg;
• tounsòl san yo pa lwil oliv gou - 45 ml;
• galik lay - 4-5 moso;
• Basil seche - 5 g;
• tè nwa pwav - 10 g;
• tè wouj dous paprika - 20 g;
• sèl se gwo - 30 g.

Preparasyon

Pou kwit yon poul nan dife pou chofe fou a ak yon kwout an lò, epi fè li santi bon, mou ak juicy, zwazo a dwe pre-marinated. Pou fè sa, lave kòk la poul ak sèk li ak yon sèvyèt papye oswa napkin. Koulye a, nan yon bòl separe nou vide tounsòl oswa lwil oliv san yo pa bon sant epi ajoute nan li seche Basil zèb, tè nwa pwav ak dous paprika, sèl ak prese galik lay. Fwote melanj poul la epis sou deyò a ak andedan, mete nan yon sak oswa yon veso ki apwopriye ti ak yon kouvèti. Nou mete materyo a sou etajè a nan frijidè a pou plizyè èdtan oswa pi bon pou yon jou, vire l 'detanzantan sou yon lòt barik.

Ka poul la mouye dwe kwit nan yon fou sou yon plato boulanjri klasik, nan yon veso ki apwopriye pou boulanjri, osi byen ke nan FOIL oswa manch rad. Kèlkeswa sa ki fason ou chwazi a, nan nenpòt ka li pral vire soti yo èkstrèmeman bon gou ak Apetisan, men chak nan yo gen nuans pwòp li yo.

Lè kwit yon zwazo nan yon manch oswa yon bòl, vyann lan vin soti pi plis juicy, men kwout la pral mens epi mwens pwononse. Ak pou fòmasyon li yo, kenz minit anvan fen nan kwit manje, vire FOIL la oswa manch rad la koupe apa.

Si poul ou a kwit nan fòm lan, kwout la ap gen plis kroustiyan, men li se ki te fòme sèlman sou yon sèl bò. Ka mal la maksimòm ak crunchiness ka reyalize pa prepare yon zwazo sou yon krache oswa gri, men nan ka sa a li nesesè yo dwe pare pou sa, ke kèk pati nan juiciness nan andedan vyann yo pral pèdi.

Nan mwayèn, pou kadav la espesifye nan pwa a resèt yo pral mande pou fè manje nan fou a 60-90 minit nan yon tanperati ki nan 180 degre. Yon kèk minit anvan fen pwosesis la boulanjri, ka tanperati a ap leve soti vivan nan yon maksimòm ak chanje aparèy la mòd gri (si li disponib), ki pral bay kwout la yon crunch menm pi gwo.

Sa a resèt pou kwit manje yon poul antye ak yon kwout nan dife pou chofe fou a ka yon ti jan varye, fè ajisteman pwòp li yo nan marinad la .