Krèm glase endijèn se yon opsyon etonan bon gou ak entérésan pou desè ete. Nou vle di ou jodi a ki jan fè Pistache krèm glase. Li te gen yon gou bèl bagay rich, yon aparans délisyeu ak pa gen okenn aditif chimik, nan kontra ak trete yo achte.
Resèt la pou krèm glase Pistache
Engredyan:
- krèm nan 20% - 500 ml;
- Pistache - 200 g;
- granules sik - 120 g;
- ze - 1 moso;
- fre rekòt pye mant - 1 branch.
Preparasyon
Se konsa, premye nan tout, nou netwaye soti nan koki a nan Pistache, oswa nou imedyatman achte tou pare-fè. Yon nwa nwa yo mete sou kote pou dekorasyon, ak tout rès la kraze nan yon blenndè nan eta a nan ti kal pen.
Koulye a, separeman bat ze a ak sik pou ke yo jwenn yon mas omojèn. Apre sa, pran egzakteman yon vè krèm, alalejè chalè yo epi yo piti piti vide nan mas la ze, pandan y ap toujou fwote. Separeman fwe krèm ki rete a jiskaske yon kim epè, ak Lè sa a, melanje yo ak melanj ze-lèt la.
Apre sa, ajoute twou pistache a, ak anpil atansyon melanje sa a lè ak anpil prekosyon vide l 'nan Maker a krèm. Nou kwit sou 40 minit, se konsa ke kòm yon rezilta nou gen yon krèm dou krèm epè. Si ou pa gen yon kay nan aparèy sa yo, Lè sa a, tou senpleman vide melanj la fini nan resipyan epi voye li nan frizè a pou 3 èdtan. Pandan tan sa a nou pran trete a nan frijidè a plizyè fwa epi melanje li byen. Anvan k ap sèvi, kouche soti krèm nan pistache krèm sou vè vaz ti, dekore tèt la ak pistache koupe ak branch fre nan rekòt pye mant.
Pistache glas-krèm ak nwa
Engredyan:
- pistache vèt - 2 atik;
- sik - 0,5 atik;
- lèt - 2 atik;
- ze jònze - 4 moso;
- zanmann ekstrè - 0.5 ti kiyè.
- vide krèm - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
Nan yon pwodiktè manje, moulen 1 vè Pistache ak yon pòsyon mwatye nan sik nan yon mas omojèn. Lè sa a, nou mete sa a mas nan yon marmite epi vide l 'ak lèt. Nou mete asyèt yo sou yon dife fèb, epi, vibran, pote nan yon bouyi. Lè sa a, dousman retire nan plak la epi ajoute ekstrè zanmann. Nan yon ti bòl, fwe eu ze yo ak sik ki rete a, ak Lè sa a, tou dousman prezante mas la Pistache cho ak vide ankò nan chodyè a.
Nou voye l 'ankò nan yon ti dife ak kwit, vibran, jiskaske melanj la epè. Apre sa, filtre l 'nan yon bòl gwo epi kite l fre pou egzakteman 2 èdtan. Apre sa, mete krèm nan vide ak kraze Pistache, melanje ak gaye mas la nan yon veso. Nou retire délikatès a pandan plizyè èdtan nan frizè a, melanje glas krèm chak demi èdtan.
Pistache krèm glase nan kay la
Engredyan:
- sik an poud - 100 g;
- krèm 35% - 300 ml;
- lèt - 100 ml;
- eu ze - 4 moso;
- Pistache - 200 g.
Preparasyon
Premyèman, moulen kale pistache yo netwaye nan yon blenndè, ak Lè sa a, melanje yo ak lèt epi mete l 'sou yon dife dousman. Le pli vit ke lèt la kòmanse bouyi, retire li nan chalè a ak fre li desann nan apeprè 40
Apre sa, nou retire trete a pou 10-15 minit nan frijidè a pou plis refwadisman. Separe fwe byen krèm nan ak sik ki rete an poud jiskaske bave epè devlope. Koulye a, nou pran soti nan frijidè a soti nan frijidè a ak konekte li ak krèm vide. Nou vide krèm glase a fini nan yon veso plastik byen fon, fèmen li avèk yon kouvèti epi retire li pou 4 èdtan nan frizè a.