Pearl lòj se yon trè itil sereyal antye-grenn pwodwi manje, te fè soti nan lòj pa fanm k'ap pile, se sa ki, retire kouch nan tèt natirèl. Pewouvyen kalori kontni se fèmen nan ble, gen yon anpil nan sibstans ki trè enpòtan pou kò imen an: vitamin, pwoteyin legim, ak mineral (konpoze nan fosfò, mayezyòm, potasyòm ak fè). Anjeneral, lòj pèl la itilize pou fè porch, fouraj konpoze divès pou asyèt konplèks ak soup.
Kòrèkteman prepare soup ak lòj pèl yo bon pou nitrisyon dyetetik.
Di ou kijan pou kwit pèl soup. Li ta dwe raple ke bar a pèl ofri nou pa rezo komès sitou diferan pa "nimewo" nan 1 a 5, se sa ki, pa gwosè grenn (1 ak 2 yo se pi gwo grenn lan, nan kou, li se pi preferab pou rezon gastronomik). Men, nan nenpòt ka, li se pi bon kwit yon bar pèl pou soup separeman, depi li dwe pre-tranpe, lave, li pa yon bagay rapid.
Soup ak pèl lòj ak dyondyon sou bouyon vyann - resèt
Engredyan:
- pèl lòj - 1 vè;
- vyann vyann (konje soti nan tete a) - 400 g;
- epis santi bon tè (melanj Curry, pou egzanp);
- zonyon - 1 pc .;
- Champignons - 200 g;
- kaka kaka - 150 g;
- vèt (pèsi, koryandè, elatriye);
- bè natirèl - 30 g;
- lay - 2 dan.
Preparasyon
Soti nan aswè oswa èdtan pou 3 anvan yo preparasyon an nan pèl lòj gout vide ak dlo bouyi. Nan tan an estime, nou bale sereyal la anfle ak dlo frèt, ranpli li ak dlo pwòp ak kwit jiskaske prèske pare (li pral pran 30-40 minit). Nou pa bezwen tout kwit pèl lòj la, se rès la itilize kòm yon plat bò pou yon lòt plat.
Vyann poul koupe nan bann kout, dyondyon - pa twò piti, zonyon - bag sezon, kaka joumou - kib piti.
Byen cho nan yon po epè-ranje oswa bè marmite (ou ka imedyatman pran ghee) ak alalejè fri ansanm vyann, zonyon ak dyondyon. Pandan fri, nou aktivman manipile scapula la. Diminye chalè a ak s'étendre nan 15 minit (ou ka vide yon ti dlo si sa nesesè).
Ranpli chodyè a ak dlo, ajoute pèl lòj ak joumou, bouyi pou 8-12 minit. Soup sezon ak yon ti kantite epis santi bon, menm jan tou koupe lay ak vèt. Si rejim alimantè a pèmèt, ou ka ranpli soup la ak 2 gwo kiyè nan keratin tomat bon jan kalite. Ann mete soup la anba kouvèti a pou yon lòt 5 minit.
Pou yon pèl soup ak vyann li se bon sèvi tout pen griye, pen oswa krouton endijèn . Ou ka sèvi krèm tounen nan yon bòl separe.
Pearl soup rassolnik - resèt
Engredyan:
- pèl lòj - 4 ti kuiyè. kiyè;
- mouton mèg sou zo a - 1 kg;
- unmilled epis santi bon;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè - 3 pcs.
- vèt, ki gen ladan zonyon fre;
- lay - 2 dan;
- konkonm marinated - 3 pcs. (pa gwo);
- bè - 25 g;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Tranpe lòj pèl a nan dlo bouyi nan yon bòl separe.
Ti Mouton ak adisyon nan epis santi bon kwit manje sou chalè ki ba pou apeprè 1 èdtan ak 40 minit. Nou ekstrè vyann, retire nan grenn, koupe an ti
Sou brûler nan pwochen nan yon chodyè fri nou pase sou bè yo krèm aliminyòm ak zonyon. Add keratin tomat ak konkonm marinated, koupe an kib piti. Ou ka toujou vide 30 ml konkonb sèl. Denmen sou dife anba kouvèti a se pa plis pase 20 minit. Fèmen dife a epi ajoute vèt koupe ak lay chodyè a. Nou deplase sa ki nan chodyè a nan yon marmite epi fèmen dife a. Nou kite bouyon an soup pou apeprè 8 minit By wout la, rassolnik se yon ajan bèl antipode.