Si relasyon ou ak boulanjri pa ajoute moute nan fason ki pi siksè, sa pa vle di ke ou pa kapab prepare yon gato pitorèsk pou jou fèt la. Yon altènativ gwo gato eponj se krèp, ki ka dekore nan pwòp diskresyon ou, pre-smeared ak krèm pi renmen ou. Nan kad resèt ki annapre yo, krèm la pral dènye krèm ki baze sou fwomaj kotaj.
Resèt pou gato galèt ak krèm lèt
Engredyan:
Pou krèp:
- ze - 4 moso;
- lèt - 355 ml;
- farin frans - 245 ml;
- granules sik - 35 g;
- zoranj kale 1;
- bè - 75 g;
- dlo 240 ml.
Pou krèm:
- bouyi lèt kondanse - 3/4;
- Fwomaj Cottage - 3/4;
- an poud sik - 10 g;
- 1/2 kale nan zoranj.
Preparasyon
Premye prepare fann lan galèt, depi li ap bezwen rès nan frijidè a pou omwen mwatye yon èdtan. Pou farin lan, premye bat ansanm ze, kale Citrus, lèt, dlo, sik ak bè fonn. Kòmanse pa entwodwi pati nan likid la nan farin lan sèd. Mase farin lan farin likid, fè si ke pa gen okenn boul ki rete nan li. Kouvri veso a ak farin lan epi kite nan yon fre pou omwen mwatye yon èdtan, men li se posib epi pou nwit la an antye.
Dousman lwil oliv chodyè a fri chofe ak gaye yon pòsyon nan farin lan sou li nan yon kouch mens. Fry krèp yo jiskaske yo mawon sou tou de bò epi kite fre.
Siye fwomaj la kaye atravè yon Van epi melanje li ak poud sik ak zoranj kale. Pasta lètri, ajoute lèt kondanse ak travay krèm nan ak yon mixer. Distribye pòsyon egal nan krèm ant chak nan krèp yo, chemine yo ak yon pil ak dekore gato a fini galèt ak krèm lèti nan diskresyon ou.
Galèt gato ak pwa ak krèm lèt
Engredyan:
Pou sòs:
- pwa - 2 pcs .;
- seriz - 2 atik;
- dlo 235 ml;
- mawon sik - 130 g;
- kannèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- kale ak ji nan yon sèl zoranj.
Pou krèm:
- krèm pou fwete - 950 ml;
- fwomaj kotaj - 240 g;
- granules sik - 35 g.
Pou gato a:
- krèp pare - 20-25 pcs.
Preparasyon
Koupe pwa yo epi mete yo nan marmite a, Lè sa a, voye rès la nan engredyan yo: CRANBERRIES, sik, kannèl poud, zès ak dlo. Tomite sòs la sou chalè medyòm pou apeprè inèdtan. Fwa sa a se ase fri ak fre krèp, osi byen ke yo prepare yon krèm limyè ki baze sou fwomaj kotaj. Pou lèt la, mete fwomaj nan kaye grès nan bòl an nan mixer a ak bat li ak sik jiskaske yon melanj de konsistans krèm jwenn. Separeman, krèm fwèt nan yon krèm ki estab ak lè ak pòsyon nan li nan melanj la lètkaye. Fouye chak nan krèp yo ak krèm a, mete l 'nan yon pil, li mete pwa ak bè sou tèt epi vide yon trete sou siwo a.
Sòs salad gato ak krèm lèti
Gato goute yo byen lwen soti nan yon kado nan mond lan nan kwit manje yo, yo yo souvan prepare sou baz patisri souf, gofr gato oswa tout krèp yo menm. Resèt la, ki nou pral diskite sou anba a, se yon modifikasyon nan lazay yo abitye, sèlman nan enkarnasyon li yo galèt.
Engredyan:
- krèp - 20 moso;
- fwomaj kotaj - 260 g;
- krèm tounen - 45 ml;
- griye fwomaj difisil - 65 g;
- epina - 480 g;
- ze - 1 moso;
- tomat - 420 g;
- lay dan - 1 moso;
- yon melanj de remèd fèy Italyen - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Premyèman, prepare sòs la tomat. Pou l ', owaza koupe tomat ak mitone yo sou chalè mwayen ak lay ak zèb jiskaske melanj lan se epè ak omojèn.
Voye epina a nan yon chodyè fri sèk, peze soti imidite depase, li mete fèy yo nan rès la nan bòl la nan blenndè a ak fwe ansanm ak fwomaj nan kaye, tounen krèm, ze ak yon zongle jenere nan sèl. Krèm fwomaj krèm pare pou gato galèt yo pral likid, men se pa enkyete, li pral arete pandan mèsi boulanjri ze a.
Toujou, aplike sòs nan chak nan krèp yo, plisman yo ak yon pil nan fòm lan. Mete gato a goute nan fou a pou 20 minit nan 180 degre.