Mashed marmite

Pafwa li rive konsa (espesyalman nan jou konje) ki apre repa nan aswè gen yon pòmdetè kraze - soti nan li ou ka kwit yon marmit bon gou. Natirèlman, pou sa a ou bezwen ajoute kèk lòt konpozan, pou egzanp, dyondyon oswa vyann. Ankò, ka vyann lan dwe itilize kòm kri, epi deja kwit, di, poul. Nou bezwen tou yon mwazi refraktoryèl (vè, seramik, metal oswa silikon).

Marmite soti nan pòmdetè kraze ak poul ak dyondyon

Engredyan:

• poul vide - apeprè 400 g;
• ze nan poul - 1 moso;
• dyondyon fre - apeprè 250 g;
• zonyon - 1-2 pcs .;
• pòmdetè kraze - apeprè 500 g;
• yon moso natirèl bè;
• fwomaj se difisil - apeprè 150 g;
• Vèt fre;
• Sèk epis tè sèk - dapre gou ou;
• yon lwil oliv legim ti kras;
• sèl.

Preparasyon

Marmite a ka kwit nan yon sèl fòm gwo oswa nan pi piti pòsyon (tankou kokotnits).

Poul fimye kite a ale nan moulen an vyann. Add epis santi bon ak yon ti kras. Kale zonyon yo pral koupe tise byen, ak dyondyon - yon ti kras pi gwo. Nou pral fri zonyon nan yon chodyè (nan lwil oliv legim) jiskaske yon hue limyè lò parèt. Add vyann mens ak dyondyon. Si vyann lan deja kwit, fri li se si ou vle. Mitone tout ansanm sou chalè ki ba pou 20 minit. Koulye a, melanje zonyon, dyondyon ak vyann ak pòmdetè kraze. Add ze a ak yon ti kras graje vèt. Byen melanje. Nou fwote fwomaj la sou fatra a.

Fwote fòm (oswa fòme) ak bè ak respire gaye mas la prepare. Ou ka gaye yon fòm papye boulanjri. Kwit nan yon fou nan 180 degre pou apeprè 20 minit. Voye ak fwomaj griye epi retounen nan fou a prechofe pou yon lòt 5-8 minit, kite fwomaj la fonn. Nou dekore pòmdetè pare pòmdetè ak remèd fèy, koupe li tou dwat nan fòm nan ak anpil atansyon ekstrè moso yo pòsyon ak lè l sèvi avèk spatul la.