Pou fè yon varyete nan meni an chak jou se pa difisil, jis gade nan kuizin yo nasyonal nan pèp diferan. Nou ofri yon opsyon ekselan - yon remoute kouraj, plat bon plat ki konbine vyann, pasta, legim - lagman. Preparasyon nan yon lagman nan kay pral mèt menm yon kwit manje inisyasyon, pa gen okenn ladrès espesyal yo mande yo.
Yon resèt senp
Pou kwit lagman nan kay la, ou bezwen nouy yo dwa. Natirèlman, depreferans, nouy dwe kwit sou pwòp yo, men pafwa li pa gen fòs la oswa tan an. Nou ale nan magazen ki pi pre a gwo epi chwazi nouy yo pare-fè. Asire ou ke ou gade nan anbalaj la te ekri "Gwoup A" ak "te fè nan varyete varyete ble." Si gen nouy, gen anpil ti kite. Nou eseye lagman nan resèt nan kay soti nan poul la.
Engredyan:
- ze nouy - 150 g pou chak pòsyon;
- Filt (tete) poul - 0.6 kg;
- zonyon blan salad gwosè mwayen - 3 pcs .;
- bouyon nan poul - 2 l;
- dous pwav oswa gogoshara - 0.4 kg;
- mèg lwil rafine - 3 ti kuiyè. kiyè;
- 2 kawòt gwo;
- dans tomat woz - 0,3-0,4 kg;
- pèsi, Basil, Dill, koryandè - 1 ti pakèt;
- iodized sèl - 1 ti kiyè;
- Frèch tè pwav - nan gou;
- lay - 2 dan (si ou vle).
Preparasyon
Nan poul mwen, nou sèk li ak napkin ak koupe l 'nan ti blòk long atravè fib yo. Trè byen vit fri vyann lan nan lwil oliv cho jiskaske li vire blan sou tout kote. Apre sa, ajoute zonyon yo koupe nan bann mens (koupe ansanm anpoul yo) ak kawòt. Li oswa twa sou yon rap ame, oswa shinkuyu mens chalimo kout. Nou vide nan 3-4 ti kuiyè. kwiyèr nan bouyon, li mete l 'anba kouvèti a sou minimòm chalè pou 20 minit Apre sa, nou jete nan tomat yo menm kraze tomat ak kòm graje pwav, te deja libere nan grenn ak Partitions. Brase detanzantan epi tann yon lòt 10 minit. Add lay la, sèl, pwav gou epi mete vèt yo nan laprès la. Apre 2 minit fèmen. Bouyon ki rete a ta dwe bouyi ak bouyi nan li nouy dapre enstriksyon yo sou pake a. Anjeneral li a sou 7 minit. Si gen yon anpil nan nouy, pran plis bouyon.
Lè sa a, nou sèvi lagman a nan kay la: nan plak gwo twou san fon oswa tas soup nou mete nouy, vyann ak legim epi ranpli ak bouyon. Tou depan de kantite lajan an nan bouyon, ou ka sèvi lagman ak kòm yon opsyon nan soup ak nouy, e kòm yon kou dezyèm fwa.
Yon ti jan diferan
Vyann ki pi popilè nan dènye fwa se toujou vyann kochon. Natirèlman, plat orijinal la ak sa a sòt de vyann pa prepare, men ou ka eksperyans ak vini ak yon resèt lagè kochon nan kay la.
Engredyan:
- zukèini - 1 pc .;
- blan sòs salad banza - 3 moso;
- kaka nan vyann kochon (dolar) - 0,7-0,8 kg;
- kawòt nan gwosè mwayen - 2 pcs .;
- rafine lwil tounsòl - 4 ti kuiyè. kiyè;
- nouy - 0.3 kg;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- sèl lanmè amann - 1 ti kiyè;
- Vyann vyann - 2.5 lit;
- pèsi - 1 ti pakèt;
- nwa pwav frèch tè - sou pwent la nan kiyè a.
Preparasyon
Chofe lwil la epi byen vit fri vyann kochon an, koupe an moso "pou yon sèl mòde." Yo ta dwe alalejè mawon, epi yo pa fri epi yo pa vapè, se konsa ke dife a se mete sou yon maksimòm ak byen vit melanje. Yon fwa yo te vyann lan rive nan eta a vle, mete zonyon yo tise byen koupe epi kite pou yon ti tan (minit sou
Se resèt la menm itilize yo prepare lagman nan kay la soti nan vyann bèf, se sèlman nou kwit vyann pi long - omwen 40 minit.