Seleri te vin jwenn nou soti nan Mediterane a, kote yo te plant sa a li te ye bay moun dè milye de ane de sa. Ansyen fanm grèk yo te asire ke seleri se yon zèb majik ki pwolonje jèn yo, ak reprezantan medikaman ansyen yo prepare nan plant sa a yon varyete de dwòg ki ede batay anpil maladi.
Nan seleri, tout bagay se itil, tou de fèy ak tij, men li se rasin lan ki okipe premye plas nan lis sa a dapre kantite pwopriyete medsin ak eleman nitrisyonèl.
Benefis ak mal nan rasin seleri
Rasin nan seleri se plen ak sibstans ki sou vital ki kontribye nan ranfòse, konsève ak pwoteje kò nou yo. Se konsa, ki sa ki itilize nan rasin lan nan seleri?
- Ranfòse sistèm nève a.
- Stimul pwosesis metabolik.
- Li se yon zouti ekselan yo anpeche aparisyon nan kansè.
- Akòz konsantrasyon an wo nan fè, li sèvi kòm yon asistan ekselan nan batay kont anemi.
- Nòmalize presyon an.
- Positivman afekte akwite vizyèl la.
- Akòz kontni an kalori ki ba, se rasin nan seleri itilize pou alimantasyon.
- Ede byen vit fè fas ak rim sèvo.
- Ogmante iminite.
- Gen yon efè laksatif grav ak dyurèz.
Malgre tout kalite sa yo itil, rasin lan nan seleri ka pote ak mal, si ou itilize li:
- ak yon ilsè nan lestomak;
- ak doulè;
- ak emoroid;
- ak venn varis;
- pandan gwosès la.
Kalori kontni nan rasin seleri
Plant sa a etonan se pwodwi a ideyal, avèk èd nan ki ou ka goumen ki twò gwo. Kontni an kalorik nan rasin nan seleri se trè ba, epi li se sèlman 32 kcal pou chak 100 G. Sa a pwodwi parfe pirifye kò a nan toksin ak retabli metabolis . Avèk yon rejim alimantè, ou ka manje salad, ji oswa soup soti nan rasin lan nan seleri, ki se yon vle di ekselan pou pèdi pwa, boule grès ak anrichisan kò a ak vitamin.