Ki sa ki itil pou Bwat la?

Avèk deklarasyon an ke manje legim pote kò a anpil benefis, diman nenpòt moun ki vle vle diskite. Avèk aparisyon nan ete, anpil eseye anrichi rejim alimantè a ak legim fre ak remèd fèy yo stock moute ak sibstans ki sou itil. Erezman, jodi a sou etajè yo ou ka jwenn vèt fre tout ane an, e menm yon sèl la ki se pa konsa aktivman grandi avèk nou. Se konsa, dènyèman, gen popilarite a nan Rucola ogmante konsiderableman, epi yo pa pou anyen - sa a zèb sòs salad gen yon gou bèl e li gen sibstans ki sou itil nan gwo kantite.

Rukola kòm yon sous vitamin ak mineral konpoze

Gou nan pikant Rukola gen pwopriyete benefisye paske li gen yon gwo valè nitrisyonèl. Li se yon sous vitamin ak mineral ki nesesè pou fonksyone nòmal nan kò a.

1. Asid ascorbik , ki genyen nan plant sa a, anpeche efè negatif nan radikal gratis sou selil kò nou an, epi anplis, li retabli domaj nan mi san veso yo. Se poutèt sa, yo sèvi ak ruku rekòmande pou moun ki soufri nan tansyon wo oswa thrombophlebitis.
2. Depi spectre an antye nan vitamin nan gwoup B gen vèt fre, Rukola gen pwopriyete ki itil pou sistèm emopotetik la. Itil regilye li yo kontribye nan nòmalizasyon an nan emoglobin. Nan sans sa a, zèb sa a trè itil pou moun ki gen anemi.
3. Tocopherol oswa E vitamin , ki tou prezan nan rokòl la, gen yon efè benefik sou kondisyon an nan po a ak cheve, ak nan adisyon li ede nòmalize background nan ormon ak règ sik nan fanm.
4. Rukola se sous la nan vitamin A , ki fè po a lis, epi li bay cheve nan yon klere sante. Anplis de sa, retinol bay kwasans nòmal nan zo ak fonksyone nan sistèm iminitè a, se konsa zèb la rucola ta dwe prezan nan meni timoun yo.
5. Vètè a nan plant sa a gen yòd , ki nesesè pou pwodiksyon an nan òmòn tiwoyid. Se konsa, pou prevansyon nan hypothyroidism, asyèt ak rukolah fè sans yo manje regilyèman.

Sepandan, sa a se pa tout, ki jan ki itil se ark la. Segondè valè nitrisyonèl li yo konbine avèk kontni kalori ki ba - 100 gram nan zèb gen pa plis pase 30 kalori. An menm tan an, vèt yo yo trè rich nan fib , se konsa sòs salad la ak lòt asyèt ak li parfe satiate. Fi dyetetik, ki pa konplètman dijere, se yon mwayen eleman nitritif ekselan pou kwasans lan nan mikroflor pwòp yo nòmal epi pou kontribiye pou pirifye nan sistèm dijestif la. Nan yon sèten mezi, plant sa a ede goumen depase pwa, paske li gen yon gou bèl, parfe satisfè santi nan grangou ak fè pwomosyon akselerasyon an nan metabolis. Se poutèt sa, se manch lan pou pèdi pwa itilize anpil lajman.

Soti nan grenn yo nan plant la, lwil oliv se prepare, ki ka itilize kòm yon kosmetik ak kòm yon pwodwi manje. Moun ki gen mellitus dyabèt yo pi souvan rekòmande yo ajoute lwil ologula nan asyèt, li se posib tou pou yo sèvi ak li pou pèdi pwa. Li gen prèske tout vitamin yo menm ak eleman tankou zèb, men nan pi gwo konsantrasyon. Anplis de sa, tankou tout lwil legim, lwil ologulul se sous la esansyèl gra asid, nòmalize metabolis kolestewòl. Itilizasyon lwil oliv sa a ede estabilize nivo ensilin, epi li se "so ensilin" ki lakòz grangou, epi, kòm rezilta, depase pwa.

Pwopriyete itil nan rokol ak kontr

Prèske pa gen entèdiksyon pou manje zèb sòs salad sa a. Gen kèk moun ki gen entolerans nan atrit, ki se yon reyaksyon alèjik, nan ka sa a li ta dwe abandone. Avèk prekosyon, moun ki gen tandans fè fòmasyon nan wòch ren bezwen manje men yo. Epi, nan kou, pa bliye ke pi fò nan tout bon ap pote fre rokol, nan ki tout sibstans ki sou itil yo te konsève.