Fwad nan yon cuisinier presyon - resèt

Frèt se yon plat trè bon gou ak sante. Enkli nan konpozisyon li yo nan kolagen an, yon efè benefik sou po a, jwenti, cheve ak klou. Ou ka fè li nan diferan kalite vyann. Se pou nou jwenn resèt yo pou kwit manje yon frèt nan yon cuisson presyon.

Ki jan yo kwit yon frèt nan yon cuisson presyon?

Engredyan:

• Pye kochon - 1 moso;
• poul - 1 moso;
• kawòt - 1 moso;
• Bay fèy - 1 moso;
• sèl, klòch pwav - nan gou;
• zonyon - 1 pc .;
• jelatin - 1 ti kuiyè. kiyè;
• lay - 3 dan.

Preparasyon

Se konsa, yo prepare frèt la nan cuisson a presyon, nou premye prepare tout vyann lan: ak anpil atansyon kale po a soti nan pye kochon an, pwosesis poul la ak koupe li tout nan ti pòsyon. Nou chanjman vyann lan nan yon cuisinier presyon, vide dlo frèt nan yon fason ke dlo a kouvri vyann lan konplètman. Nou pote nan yon cuisinier presyon louvri nan yon bouyi, detanzantan retire bave la. Lè sa a, nou mete tout anpoul la kale ak kawòt, kale nan gou a, ajoute fèy yo bay ak kèk pwav nwa. Nou fèmen cuisson a presyon ak yon kouvèti, rete tann pou sifleman nan valv la, redwi dife a ak kwit sou chalè ki ba pou 3 èdtan. Lè sa a, fèmen dife a, drenaj tout vapè a soti nan valv la ak dousman louvri kouvèti a nan cuisson a presyon.

Lè vyann lan ak bouyon fre desann nan yon eta cho, nou pran vyann lan ak demonte li. Separe zo a ak po, epi se rès la koupe an ti moso epi ki plwaye nan mwazi nan mwatye wotè a. Lay se netwaye, kraze epi mete nan bouyon. Bouyon dosalize konsa ke li te yon ti kras sale. Vide jelatin ak chalè yon ti kras, brase jiskaske granules yo fonn nèt. Lè sa a, filtre bouyon an ak vide vyann lan. Fèmen kouvèti yo ak netwaye frèt nou an, kwit nan yon kofeyans presyon, solidifye nan yon kote ki frèt. Apre apeprè 5 èdtan, nou pran resipyan yo, koupe fredi a nan pòsyon, voye l 'ak remèd fèy tise byen koupe epi sèvi l' ak moutad la oswa sòs tomat. Sa a tout, yon frèt poul bon gou nan yon cuisson presyon se pare.

Epitou fasil ak byen vit, ka jele la ap kwit nan yon lòt asistan kwizin - nan multivark la .