Anpil soufri, pa konnen ki jan fè chop kochon délisyeu ak mou. Se pou nou divilge yon sekrè kèk.
Sekrè yon sèl - ekselan vyann
Tout se senp. Si ou chwazi vyann lan sa ki mal, chop yo pral sanble ak gou a ak rèd nan sèl la. Se poutèt sa, nan magazen an oswa sou mache a, nou ak anpil atansyon revize vyann lan epi chwazi yon janbon oswa yon pèl nan koulè bèl woz san yo pa jòn ak zòn degrade. Eseye ak dwèt ou - pòsyon nan deprime ta dwe dwat soti byen vit. Si ou deside kwit chops soti nan kou a, chwazi yon moso ki gen anpil grès.
Sekrè nan dezyèm - nou bat ak renmen
Gen kèk kwè ke vyann lan pou chop yo ta dwe pliye nan yon sache plastik ak bat yo ak yon mato, imajine tèt ou pran revanj sou lènmi yo pou ofans. Sepandan, sa a se mal ak bò enèji, ak vyann lan pral vire soti nan dwe dezagreyab: ji a soti nan fib yo kase pral koule soti byen vit ak "sèl la" tèt li ap vire soti. Se poutèt sa, tranch vyann yo bat ak yon kivi kiyè oswa ak bò a tounen nan kouto a. Oke, si ou bat koupe ak yon mato, fè li san yo pa fanatik.
Twazyèm sekrè a se fri byen
Gen anpil opinyon sou ki sa ak ki jan ou ka fri chops soti nan vyann kochon. Yon moun pwefere siplemantè jenn fi lwil oliv, lòt moun yo satisfè ak tounsòl òdinè, anjeneral toujou rafine, san yo pa sant ak gou, gen moun ki gri chop sou fonn grès. Tout opsyon yo kòrèk, sepandan, plis kolestewòl, nan kou, nan vèsyon an lèt. Li nan atizay vre fri vyann byen. Gen de teknoloji. Premye a se kenbe li pou yon ti tan sou chalè segondè, se konsa ke kwout la fri sou vyann, ak Lè sa a, sou yon dife minim, prepare l 'anba kouvèti a nan chodyè a menm fri. Sepandan, vyann kochon se pi plis bon gou, lè koupe a vini, deperi nan dife pou chofe fou a. By wout la, sa a se pi plis itil.
Vyann kochon nan fou a
Engredyan:
- vyann kochon (ki gen anpil grès kou) - 250-300 g;
- Frèch tè nwa pwav - nan gou;
- grès kochon kwit oswa poul - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - yon zongle kèk.
Preparasyon
Yon moso nan vyann mwen, li se byen cheche ak yon moso twal ak yon koupe kouto byen file nan plak ki gen yon epesè pa plis pase yon dwèt. Nou brase fragman nan vyann, Lè sa a, lè l sèvi avèk yon kiyè, ak anpil atansyon bat koupe, sèl ak alalejè masaj, tankou si fwote sèl nan vyann. Nou fonn kèk nan grès la ak sou chalè ki pi fò byen vit kwit moso nan vyann kochon nan yon fason ki nan tout kote kwout inifòm la te tounen soti. Avèk grès ki rete a, grès chodyè a boulanjri oswa fèy fèy, gaye chop yo sou li (de preferans pa sipèpoze), sezon ak pwav tè epi voye li nan fou a pou apeprè mwatye yon èdtan.
Ou ka senplifye lavi ou ak kwit vyann kochon nan yon multivark - ou pa bezwen dezòd alantou pou yon tan long. Si ou se mèt kay la nan aparèy sa a bèl bagay, kwit vyann lan nan li.
Vyann kochon nan Multivark la
Engredyan:
- rafine lwil odè - 30 ml;
- scapula oswa janbon - 0,5 kg;
- sèl - yon zongle kèk;
- Frèch tè pwav - nan gou.
Preparasyon
Prepare vyann: m ', retire imidite ak yon sèvyèt epi koupe nan tranch mens atravè fib yo. Nou bat koupe moso nou yo ak sèl. Nou vide lwil oliv nan bòl ki ap travay nan multivark a, mete chop yo, fèmen kouvèti a, mete "fri" mòd la, nou presize tan an nan enstriksyon yo ak rès, pandan y ap asistan mirak nou prepare chop vyann kochon nou yo.
Li rive tou ke yon moso desan nan vyann pa te jwenn - pa rete san yo pa dine. Si vyann lan ou pa trè satisfè ak bon jan kalite a, bay gabèl atè li epi prepare chop yo yon fason diferan.
Lazè vyann kochon
Engredyan:
- vyann kochon - 300 g;
- rafine lwil tounsòl - 30 ml;
- sèl - nan gou;
- melanje fèy santi bon - nan gou ak dezi;
- ze poul - 1 pc.
Preparasyon
Vyann tounen nan vyann mens, sèl, si yo vle, ajoute epis santi bon ak ze. Pli lwen mincemeat yo ta dwe byen repouse, se konsa ke li te vin elastik. Lè sa a, nou fòme gato ak fri yo, tankou kokèt. Sèvi chop vyann kochon ki pi bon ak vèt ak legim fre.