Zrazy se yon plat nan cuisine Ukrainian, Ris ak Belarisyen, ki se yon krokèt ki gen yon ranpli. Gen kèk moun ki ta renmen sa a plat, li te gen te eseye li omwen yon fwa. Si ou renmen tou èskarpèt, nou pral di w kouman pou prepare zrazy ak fouraj diferan.
Ki jan yo kwit zrazy ak ze?
Si ou pito vyann, ou pral enterese nan ki jan yo prepare zrazy ak mens vyann, ze ak zonyon vèt.
Engredyan:
- mens vyann - 1 kg;
- ze bouyi - 4 pcs .;
- zonyon - 2-3 moso;
- zonyon vèt - yon pakèt;
- pen blan - 100 g;
- lwil tounsòl - 0,5 atik;
- sèl - nan gou;
- pen ti kal pen.
Preparasyon
Moulen blenndè a ak yon pen ak zonyon, melanje mas la ak vyann tè ak sèl. Koupe ze yo ak zonyon ak yon blenndè. Soti nan fars yo, fòm plat gato, nan mitan an ranpli a nan ze ak zonyon, kouvri l 'ak vyann mens, fè kokèt ak woule yo nan pen. Kale zrazy sou tou de bò jiskaske kwit.
Ki jan yo kwit zrazy pòmdetè?
Si ou pa renmen vyann, men vle jwenn yon plat bon gou ak satisfè, nou pral pataje yon fason ki jan yo kwit zrazy pòmdetè ak dyondyon .
Engredyan:
- pòmdetè - 1 kg;
- zonyon - 1 moso;
- farin frans - 1 atik;
- dyondyon forè - 400 g;
- ze - 1 moso;
- bè - 50 g;
- sèl ak pwav - nan gou.
Preparasyon
Chanpiyon bouyi jiskaske kwit ak fri ak zonyon koupe nan bè. Sèl gou. Lave pòmdetè, bouyi, netwaye epi pase nan yon moulen vyann. Add to li 2 ti kuiyè. kiyè farin frans, ze, sèl ak pwav, ak melanje tout bagay. Voye tablo a ak farin, mete yon gato plat nan pòmdetè sou li, nan mitan an yon kwiyere nan ranpli djondjon, ak tache bor yo nan gato a. Mete zrazy la pou 30-50 minit nan frijidè a, Lè sa a, fri soti nan de kote nan yon kwout ruddy.
Ki jan yo kwit zrazy ak fwomaj?
Pou fanatik nan yon konbinezon de gou nan poul ak fwomaj, nou pral di w ki jan yo prepare poul zrazy ak fwomaj difisil.
Engredyan:
- poud fim - 1 kg;
- difisil fwomaj - 12 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 8 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 6 ti kuiyè. kiyè;
- koupe nwaye - 6 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 4 ti kuiyè. kiyè;
- pen ti kal pen - 5 ti kuiyè. kiyè;
- sèl ak pwav - gou;
- lwil oliv legim - pou fri.
Preparasyon
Fouye konje a atravè yon moulen vyann, ajoute lèt, pwav ak sèl nan li, melanje li. Konbine bè ak fwomaj ak nwa, ak melanj voye boul ti soti nan mas sa a. Soti nan filange poul, fè tortillas, nan mitan an ki kouche soti ranpli a nan nwa ak fwomaj, epi bay oval fòm oval la.
Ze bat yon ti kras, ti biskwit melanje ak farin, chak plonje plonje nan yon ze, Lè sa a, nan yon chodyè pen ak fri sou tou de bò nan yon chodyè jouk lò mawon. Apre sa, voye zrazy ak fwomaj nan yon prechofe 180 degre fou pou 5 minit epi eseye.