Nouy kalite, te achte nan magazen an, ka kwit nan kay la, pou egzanp, kwit ak li yon soup bon gou oswa soude li separeman ak sèvi ak nenpòt ki sòs, ak vyann, pwason, asyèt legim, ak dyondyon oswa fwidmè . Li se menm plis bon gou kwit tout asyèt sa yo ak nouy endijèn.
Nouy fè lakay yo se plis bon gou, omwen pa sèlman paske ou fè li tèt ou, men tou, paske ou se fè efò yo sèvi ak pwodwi yo pi wo kalite ak fè tout bagay pi bon fason.
Nouy tèt nou yo te fè soti nan fonse woule moute far nan men lè l sèvi avèk yon kouto oswa avèk èd nan yon flotan kay (yon aparèy trè itil pou sa yo ka yon, gen kèk ki te menm konsève aparèy sa yo depi fwa Sovyetik).
Nou pral di ou sou opsyon yo pou fè farin kwit nan kay ki te fè, ki soti nan ki ou ka kwit nan kay asyèt yo ki pi bon gou ak an sante.
Pat pou nouy endijèn ka fèt pa sèlman nan farin ble, men tou, nan yon melanj de farin ble ak farin frans soti nan divès lòt sereyal, si ou vle, ak aditif. Nan nouy sa yo pral gen anpil gluten (ki se kontr a kèk), san konte, pou egzanp, nouy Buckwheat yo enteresan pa sèlman nan fanatik nan cuisine pan-Azyatik, men tou, trè apwopriye pou nitrisyon dyabetik ak pou pwoblèm ki genyen ak pwa depase.
Farin ki pi senp pou nouy endijèn soti nan farin frans ak dlo san yo pa ze - resèt
Engredyan:
- farin grenn plen-grenn oswa photo - apeprè 2 mezi;
- dlo - 1 mezi.
Preparasyon
Melanje farin lan nan farin nan sifted ak dlo frèt pwòp (li kapab yon mixer ak yon bouch espiral). Brase byen. Farin an ta dwe byen apik. Woule farin lan nan kouch mens epi fè nouy ak yon kouto oswa avèk èd nan yon flotè. Pa byen gaye, mete deyò yon sèl kouch nouy pou sèk sou papye pwòp, omwen pou èdtan 3. 3. Anvan eta a dente alè, nouy yo lakay yo te fè kwit pou apeprè 5 a 8 minit.
Si ou vle ogmante itilite nan nouy, ou ka pran 2 mezi farin frans ak melanje ak 1 mezi farin avwàn ak / oswa lòj. Si ou pa jwenn farin lòj pou vann, ou ka jwenn li pa fanm k'ap pile òdinè pèl lòj nan yon moulen lakay tankou yon moulen kafe.
Pat pou ze nouilles - resèt
Engredyan:
- Farin ble oswa melanje ak francha avwan ak / oswa lòj - apeprè 2 tas nan volim nan 250 ml;
- dlo - 1 vè;
- ze poul - 1 pc.
Preparasyon
Kenbe farin lan nan farin tamil ak dlo frèt pwòp. Nou ajoute ze a. Nou bat ak anpil atansyon, men se pa pou lontan, ak yon mixer espiral ki gen fòm nan vitès ki ba. Woule farin lan nan yon kouch mens epi koupe nouy yo, lè l sèvi avèk yon kouto oswa yon flotè. Nou gaye nouy yo sou yon fèy papye, kite l sèk (al gade pi wo a).
Nouy ze gen plis nourisan ak kalori pase nouy ki senp, men li se remakab paske li mwens klou pandan pou kwit manje. Kwit nouy yo ze nan eta a dente al pou 8-10 minit.
Nan Lachin, trè fanatik nan nouy, gen li se prepare nan farin nan sereyal diferan e menm soti nan farin lan nan legum. Rice ak nouy Buckwheat yo espesyalman popilè nan peyi Lachin.
Pat pou nouy Chinwa Buckwheat - preskripsyon lakay ou
Engredyan:
- Buckwheat farin - 1 mezi;
- farin ble - 1 mezi;
- dlo - 1 mezi.
Preparasyon
Melanje ble ak farfeli farfelu, tranpe ak koud farin sou dlo (oswa ak adisyon nan ze), si ou vle fè nouy pi fasil, ou ka ajoute diri oswa mayi, men se pa plis pase 1/4 nan total la. Woule farin lan nan yon kouch epi fè nouy yo ak yon kouto oswa flotè yon.
Nan menm fason an, nouy diri yo te fè (li kwit pou pa plis pase 8 minit).
Anplis farin lan noodl prepare pa dapre nenpòt nan resèt ki anwo yo, li posib pou ajoute epis santi bon an poud (paegzanp, yon melanj de Curry), keratin tomat, oswa yon keratin ki byen griye nan vèt fre. Aditif sa yo pa sèlman bay koulè nouvo ak gou nouy, men tou, siyifikativman ogmante itilite li yo.